La prima impressione che si ha incontrando il signor Nguyen Van Thanh, direttore della cooperativa di produzione e lavorazione del tè di Da Hen e capo del villaggio del tè di Da Hen, è quella di un uomo indaffarato. La sua corporatura snella e la costante attività, dalle piantagioni di tè alle aree di lavorazione ed essiccazione, danno l'impressione che il signor Thanh non sia mai a corto di lavoro.
Il signor Thanh ha dichiarato: "La coltivazione del tè esiste a Dong Luong da diversi decenni, ma era per lo più autoprodotta e autoconsumata, quindi il valore non era elevato. In precedenza, nella zona di Da Hen il tè veniva coltivato principalmente da semi e talee, con conseguenti basse rese e scarsa qualità, e i consumatori non erano interessati. Rendendoci conto che se avessimo continuato con i vecchi metodi di produzione, saremmo riusciti solo a sbarcare il lunario e non saremmo riusciti a uscire dalla povertà, abbiamo deciso di creare un villaggio di coltivatori di tè, che è stato riconosciuto dal Comitato popolare provinciale nel 2010. Durante il processo di sviluppo, abbiamo deciso di istituire la Cooperativa di produzione e lavorazione del tè di Da Hen, che ha iniziato ufficialmente a operare nel 2017."
La pubblicazione dei prodotti su piattaforme di e-commerce e social media è una soluzione che le cooperative promuovono attivamente per pubblicizzare e presentare i propri prodotti ed espandere il mercato di riferimento.
Nel 2020, la cooperativa ha ottenuto la certificazione OCOP a 3 stelle per due suoi prodotti. Alla fine del 2021, il "Tè verde Premium Da Hen" è stato promosso a prodotto OCOP a 4 stelle e la cooperativa ha aggiunto un altro prodotto alla sua classificazione a 3 stelle. Pertanto, la cooperativa ora vanta tre prodotti certificati OCOP. Nel luglio 2023, il "Tè verde Da Hen" è stato riconosciuto come marchio collettivo, contribuendo così alla costruzione del marchio di tè Da Hen.
Il villaggio di Da Hen, rinomato per la produzione di tè, conta attualmente oltre 80 famiglie partecipanti, con una superficie totale coltivata a tè di oltre 100 ettari. Tra queste, la Cooperativa di Produzione e Lavorazione del Tè di Da Hen, composta da 12 membri, coltiva 24 ettari di tè secondo gli standard VietGAP e HACCP. Grazie alla rigorosa osservanza delle procedure tecniche, la produzione di tè della cooperativa raggiunge oltre 300 quintali/ettaro/anno.
Oltre al tè verde, la cooperativa e il villaggio artigianale forniscono anche tè nero ad aziende che lo lavorano ed esportano sui mercati internazionali. Ogni anno, la cooperativa rifornisce il mercato con oltre 1,5 tonnellate di tè verde di alta qualità ed esporta circa 400 tonnellate di tè nero; includendo il villaggio artigianale, il volume totale di esportazione di tè nero raggiunge oltre 1.000 tonnellate all'anno, generando un fatturato di oltre 8 miliardi di VND all'anno. Il reddito medio delle famiglie nel villaggio artigianale è di circa 60 milioni di VND all'anno, mentre i membri della cooperativa guadagnano circa 85 milioni di VND a famiglia all'anno.
Secondo il signor Thanh, attualmente i prodotti a base di tè di Da Hen non solo vengono consumati nella provincia, ma sono diventati noti e richiesti da molti clienti anche nei principali mercati come Hanoi , Ho Chi Minh City, Son La, Lao Cai, Da Nang, ecc.
Per raggiungere questi risultati, la cooperativa ha coraggiosamente apportato cambiamenti in molti ambiti, dalla sostituzione delle vecchie varietà di tè con varietà di alta qualità e ad alto rendimento; alla modifica dei processi di coltivazione e raccolta in conformità con gli standard di sicurezza alimentare; all'investimento nella costruzione di un sistema di macchinari per la lavorazione; e alla progettazione di modelli di confezionamento e prodotto per soddisfare le preferenze dei clienti.
Promuovere gli investimenti e lo sviluppo nella coltivazione del tè è anche la politica della provincia riguardo a questa coltura chiave ad alto valore economico , utile per l'esportazione e per creare un reddito stabile per gli abitanti delle zone di produzione del tè della provincia.
Nel prossimo periodo, la cooperativa si concentrerà sul miglioramento della produttività e della qualità del prodotto, sullo sviluppo sostenibile e sull'obiettivo di costruire una cooperativa che si sviluppi secondo una strategia di collegamento con 24 cooperative produttrici e trasformatrici di tè verde di alta qualità in tutta la provincia, investendo in un modello ecologico e in un villaggio artigianale legato al turismo comunitario.
Inoltre, la cooperativa continua a promuovere e incoraggiare la partecipazione delle persone alla piantumazione di nuove piante di tè e all'espansione dell'area di coltivazione del tè secondo le procedure e le tecniche corrette, in modo che il prodotto soddisfi gli standard di qualità e le esigenze dei consumatori, e a sviluppare diversi altri prodotti a base di tè che sono stati riconosciuti come prodotti OCOP.
Quan Lam
Fonte: https://baophutho.vn/doi-thay-o-lang-che-da-hen-249721.htm
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