Collegare la tutela ambientale allo sviluppo di prodotti OCOP.

Lo sviluppo di prodotti OCOP in concomitanza con la tutela dell'ambiente sta diventando una tendenza inevitabile nel processo di costruzione di un'agricoltura verde, di un'economia circolare e di uno sviluppo sostenibile nella provincia di Phu Tho. Attraverso l'applicazione di processi produttivi puliti, l'utilizzo di materiali ecocompatibili, la riduzione dei rifiuti di plastica e il miglioramento della qualità dei prodotti, i produttori OCOP non solo aumentano il valore economico, ma contribuiscono anche alla creazione di una nuova area rurale verde, pulita e bella.

I prodotti a base di funghi della Cooperativa Tam Dao sono realizzati utilizzando processi sicuri ed ecocompatibili.

Nel corso degli anni, il programma "Un Comune, Un Prodotto" (OCOP) ha dato un forte impulso allo sviluppo economico delle aree rurali della provincia. Partendo da prodotti tradizionali e specialità locali, numerose cooperative, imprese e impianti di produzione hanno innovato proattivamente la tecnologia, migliorato la qualità dei prodotti e creato marchi associati a criteri di sicurezza e rispetto dell'ambiente.

Una delle unità esemplari è la Cooperativa di Funghi di Tam Dao. Con un'attenzione particolare alla produzione agricola pulita, la cooperativa pone l'accento sull'applicazione della scienza e della tecnologia in tutto il processo produttivo, dalla selezione e coltivazione delle materie prime fino alla raccolta e alla lavorazione. Le materie prime per la produzione di funghi provengono da sottoprodotti agricoli, contribuendo così a ridurre i rifiuti ambientali. Dopo la raccolta, il substrato di coltivazione dei funghi viene riutilizzato come fertilizzante organico per la produzione agricola, creando un modello di produzione circolare che preserva le risorse e minimizza l'inquinamento.

Il signor Nguyen Quoc Huy, direttore della Cooperativa dei Funghi di Tam Dao, ha dichiarato: "Oltre a concentrarci sulla produzione, la cooperativa presta attenzione anche all'utilizzo di imballaggi ecocompatibili, garantendo la sicurezza dei consumatori. Di conseguenza, i prodotti a base di funghi della cooperativa sono sempre più apprezzati dal mercato, contribuendo ad accrescere il valore economico e a creare posti di lavoro stabili per molti lavoratori locali."

Nel quartiere di Van Phu, la cooperativa di Hung Lo per la produzione di spaghetti di riso è un tipico esempio di modello OCOP (One Commune One Product, un unico comune per prodotto), che coniuga produzione e tutela ambientale. Per migliorare la qualità del prodotto e rispettare gli standard di sicurezza alimentare e igiene, la cooperativa ha investito in una moderna linea di produzione, sostituendo gradualmente i tradizionali metodi di produzione manuale. È stato inoltre realizzato un sistema completo di trattamento delle acque reflue, che contribuisce a minimizzare l'impatto ambientale durante il processo produttivo.

In particolare, la cooperativa si concentra sull'utilizzo di materie prime di riso di alta qualità provenienti da aree di produzione concentrate e controlla rigorosamente il processo produttivo per creare prodotti sicuri per la salute dei consumatori. Gli imballaggi dei prodotti sono progettati per essere ecocompatibili e facilmente riciclabili, contribuendo a ridurre al minimo la quantità di rifiuti prodotti.

I prodotti a base di noodles di riso della cooperativa Hung Lo Rice Noodle sono confezionati in modo sicuro e soddisfano le richieste del mercato.

Non solo le due unità menzionate in precedenza, ma un numero crescente di imprese OCOP (One Commune One Product, un unico comune) nella provincia sta prendendo coscienza del ruolo della tutela ambientale nello sviluppo a lungo termine dei propri prodotti. Molti stabilimenti di produzione di tè, alimenti trasformati, erbe medicinali e prodotti artigianali hanno investito con decisione nell'innovazione tecnologica, applicando processi produttivi più puliti, risparmiando energia e riducendo la produzione di rifiuti.

Integrare la tutela ambientale nello sviluppo di prodotti OCOP non solo contribuisce a migliorare la qualità del prodotto, ma crea anche un vantaggio competitivo in un contesto in cui i consumatori sono sempre più interessati a prodotti ecologici, sicuri e tracciabili. Questo è inoltre uno dei fattori importanti per consentire ai prodotti OCOP di accedere a mercati più ampi, puntare all'esportazione e raggiungere uno sviluppo sostenibile.

Ad oggi, la provincia di Phu Tho vanta quasi 700 prodotti OCOP riconosciuti con 3 stelle o più, appartenenti a diversi settori come alimenti, bevande, artigianato e servizi turistici locali. Un dato significativo è che un numero crescente di entità OCOP, tra cui cooperative, gruppi di produzione e imprese, ha accresciuto la propria consapevolezza in materia di tutela ambientale nel processo produttivo. Questo risultato non solo riflette l'impegno delle entità OCOP, ma dimostra anche l'efficacia di una combinazione armoniosa tra sviluppo economico e tutela ambientale.

Per migliorare ulteriormente l'efficacia del Programma OCOP, la provincia di Phu Tho sta intensificando le attività di sensibilizzazione, supportando le imprese nell'applicazione della scienza e della tecnologia, nella trasformazione digitale, nella creazione di aree di approvvigionamento sostenibile di materie prime e nell'incentivazione dell'utilizzo di materiali ecocompatibili. Allo stesso tempo, sta rafforzando l'ispezione e la supervisione dell'attuazione delle normative in materia di protezione ambientale nella produzione e lavorazione dei prodotti.

È evidente che lo sviluppo di prodotti OCOP in concomitanza con la tutela dell'ambiente non è solo un requisito per lo sviluppo sostenibile, ma apre anche nuove prospettive per i produttori di Phu Tho. Quando ogni prodotto OCOP non solo ha un valore economico, ma trasmette anche un messaggio di responsabilità ambientale, si pongono le basi per la costruzione di un marchio agricolo locale verde, pulito, di alta qualità e sostenibile in futuro.

Hoang Huong

Fonte: https://baophutho.vn/gan-bao-ve-moi-truong-voi-phat-trien-san-pham-ocop-255271.htm