Integrare la tecnologia con una produzione sicura del tè.

Tra le verdi colline lussureggianti della frazione di Lung 2, nel comune di Phu Lac, esiste un collettivo che si impegna instancabilmente a sviluppare e valorizzare, passo dopo passo, il tè di Phu Lac. Si tratta della Cooperativa del Tè Sicuro Son Thanh, dove la tecnologia si combina sapientemente con la dedizione dei coltivatori, dando vita a una filiera di produzione del tè sicura, sostenibile e di alta qualità.

La cooperativa Son Thanh Safe Tea ha investito in tecnologia per la produzione e attualmente offre 4 prodotti che soddisfano gli standard OCOP a 3 e 4 stelle.

Fondata nel 2011 con 7 soci e un capitale sociale di oltre 800 milioni di VND, la Cooperativa del Tè Sicuro di Son Thanh era all'epoca un modello di produzione su piccola scala, che si trovava ad affrontare numerose difficoltà sia nella produzione che nelle tecniche di lavorazione.

Tuttavia, con determinazione e spirito innovativo, la signora La Thi Tam, direttrice della cooperativa, ha guidato il team verso un continuo apprendimento e l'applicazione dei progressi scientifici e tecnologici in ogni fase della produzione. Partendo dalle tradizionali piantagioni di tè, la cooperativa ha gradualmente ampliato la propria attività, migliorato i processi e, passo dopo passo, affermato il tè Lung 2 sul mercato.

Ad oggi, la cooperativa ha sviluppato un'area di oltre 30 ettari destinata alla coltivazione di materie prime (in collaborazione con le famiglie locali); il fatturato annuo raggiunge circa 2 miliardi di VND, garantendo ai suoi membri un reddito stabile di 8-12 milioni di VND a persona al mese.

Uno dei fattori chiave che contribuiscono allo straordinario successo della Cooperativa del tè sicuro di Son Thanh è il suo investimento proattivo nella tecnologia lungo l'intera catena produttiva, dalla semina, alla cura, alla raccolta e alla lavorazione, fino alla promozione e alla vendita del prodotto.

Attualmente, la cooperativa possiede 15 macchine per la lavorazione del tè, oltre a un moderno sistema di tostatura in acciaio inossidabile, che facilita la lavorazione, preserva l'aroma naturale e riduce la manodopera.

L'intera area della piantagione di tè viene coltivata secondo gli standard VietGAP, garantendo la sicurezza dalla semina al prodotto finito. Inoltre, la cooperativa sta sviluppando un modello di produzione di tè biologico su 5 ettari, con l'obiettivo di valorizzare il tè di alta qualità e soddisfare la crescente domanda del mercato.

Il tè viene accuratamente ispezionato prima della lavorazione per garantirne la sicurezza.

In particolare, la cooperativa è stata anche pioniera nell'applicazione della tecnologia digitale per raggiungere i clienti, scegliendo piattaforme come TikTok e Shopee come principali canali di vendita, con quasi diecimila follower.

Affidandosi in precedenza ai canali di distribuzione tradizionali, che risultavano lunghi e costosi a causa degli intermediari, la cooperativa è ora in grado di vendere direttamente oltre 2 tonnellate di tè al mese, entrando rapidamente in contatto con i consumatori a livello nazionale e attirando gradualmente clienti internazionali.

La qualità del prodotto è il fattore chiave che permette alla cooperativa di consolidare la propria posizione sul mercato. Attualmente, la cooperativa vanta 4 prodotti certificati OCOP, tra cui: 2 prodotti a 3 stelle (tè hooked e tè ding ding) e 2 prodotti a 4 stelle (tè verde speciale e tè ai germogli di gambero).

Ogni prodotto è il risultato di materie prime provenienti da aree di coltivazione designate, unite a un processo rigoroso e standardizzato di coltivazione, raccolta e lavorazione. Di conseguenza, il tè della cooperativa non solo vanta un'elevata qualità, ma garantisce anche la tracciabilità, elemento cruciale nel commercio moderno. Questi prodotti hanno partecipato ripetutamente a fiere ed esposizioni agricole , riscuotendo un grande successo tra i consumatori.

La cooperativa ha sviluppato sette diverse linee di prodotti a base di tè, insieme a prodotti derivati ​​come caramelle alle arachidi e caramelle gommose al tè verde, contribuendo ad aumentare il valore delle piante di tè e a creare diversità e attrattiva sul mercato.

La cooperativa Son Thanh Safe Tea partecipa a numerose fiere di prodotti agricoli per promuovere i propri prodotti.

Durante la produzione, la cooperativa si concentra sulla diversificazione delle varietà di tè per migliorare la produttività e la qualità. Le varietà principali includono: il tè di media montagna (che rappresenta il 50% della superficie coltivata), caratterizzato da una qualità stabile e un buon adattamento al clima e alle condizioni del suolo locali; e i tè ibridi come il Phuc Van Tien e il Long Van, che possiedono aromi distintivi e sono adatti alla lavorazione per la produzione di tè di alta gamma.

Inoltre, la cooperativa Son Thanh Safe Tea si sta ora concentrando sulla produzione di tè Oolong in tre segmenti: specialità, premium e alta gamma. Si tratta di una mossa strategica per raggiungere una clientela di fascia alta, espandere la quota di mercato all'esportazione e consolidare gradualmente il proprio marchio.

La cooperativa per il tè sicuro di Son Thanh è un esempio lampante della giusta direzione che l'agricoltura moderna dovrebbe intraprendere: coniugare strettamente scienza e tecnologia con la produzione sicura, promuovendo al contempo il ruolo centrale degli agricoltori nella filiera. Non solo crea posti di lavoro stabili per i suoi membri, ma la cooperativa diffonde anche lo spirito di innovazione, collaborazione e condivisione delle esperienze produttive a numerose famiglie della regione.

Da un piccolo villaggio nella regione montuosa di Phu Lac, i prodotti della cooperativa Son Thanh Safe Tea hanno raggiunto la maggior parte delle province e città del paese e si stanno gradualmente facendo strada nel mercato internazionale.

Quel viaggio non solo porta con sé il profumo fragrante delle giovani foglie di tè, ma incarna anche le aspirazioni del popolo di questa patria, che osa pensare, osa agire e osa cambiare per superare le avversità.

Fonte: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/gan-cong-nghe-voi-san-xuat-che-an-toan-7f00a7d/