Tenere un diario alimentare aiuta a perdere peso?

Circolano numerose abitudini alimentari e tendenze diverse per la perdita di peso. Tuttavia, gli esperti di nutrizione ritengono che esista una sola formula comune: bilanciare l'apporto e il dispendio energetico, in combinazione con uno stile di vita sano.

Mangiare mentre si guarda la TV può portare a sovrappeso e obesità - Immagine illustrativa

La dieta è molto importante per la perdita di peso.

Secondo il dottor Nguyen Trong Hung del National Institute of Nutrition, una perdita di peso efficace richiede un piano alimentare scientifico , uno stile di vita attivo, la costanza nel seguirlo e la personalizzazione.

Secondo il dottor Hung, tutti i programmi dietetici per la perdita di peso hanno una cosa in comune: richiedono una riduzione dell'apporto energetico rispetto al dispendio energetico nel tempo.

Senza ridurre l'apporto calorico, le persone in sovrappeso o obese non saranno in grado di perdere peso. Tuttavia, una drastica riduzione dell'apporto calorico può generare insoddisfazione e avere un impatto negativo sulle attività quotidiane, nonché sul rendimento lavorativo e scolastico.

Ciò porta ad un aumento dell'appetito e all'incapacità di controllare l'assunzione di cibo, soprattutto quando si tratta di alimenti appetitosi, con conseguente aumento di peso ancora più rapido rispetto a prima.

Pertanto, per mitigare questa situazione, l'apporto energetico dovrebbe essere ridotto gradualmente, evitando una riduzione calorica giornaliera superiore a 500 kcal/giorno o al quantitativo concordato dalla persona che desidera perdere peso.

"Non esiste un numero perfetto di calorie da consumare perché ogni individuo ha un fabbisogno calorico diverso per la perdita di peso, in base a peso, altezza, storia clinica, livello di attività fisica e altri fattori."

Pertanto, è necessario adeguare e ridurre l'apporto calorico nel tempo per ottenere risultati sicuri e duraturi", ha affermato il dottor Hung.

Come creare un piano alimentare per la perdita di peso

Innanzitutto, determina il tuo fabbisogno calorico e individua le proporzioni appropriate di proteine, carboidrati e grassi nella tua dieta giornaliera. Dopodiché, stabilisci quanti pasti principali e spuntini dovresti consumare ogni giorno.

In secondo luogo, annota ciò che desideri mangiare. Prenditi del tempo per stilare una lista dei pasti principali e degli spuntini.

In terzo luogo , non bisogna forzarsi a mangiare; i pasti dovrebbero essere preparati in quantità sufficienti. Evitate di sforzarvi di finire tutto il cibo preparato per non sprecare energie, o di lasciare avanzi per il pasto successivo, il che compromette l'igiene e la sicurezza alimentare.

Quarto, tieni un registro di ciò che mangi. Infatti, a volte potresti aver mangiato più di quanto pensi, consumando però pochissime portate.

Tenendo un diario alimentare, puoi monitorare cosa mangi, quanto mangi, se stai esagerando con qualche alimento e se stai variando i tuoi pasti e i tuoi cibi.

In questo modo la tua vita diventerà più semplice. Inoltre, saprai di apprezzare quel cibo e non dovrai più preoccuparti di cosa mangiare al prossimo pasto.

Quinto, conservate gli alimenti in frigorifero in modo corretto. Evitate di riempirlo sempre di cibo.

Prima di riporre gli alimenti in frigorifero, è necessario dividerli in porzioni singole adatte a ciascun pasto, annotando il nome dell'alimento e la data e l'ora in cui è stato riposto per la prima volta nel congelatore, in modo da garantirne il consumo entro i tempi previsti.

Limitare la quantità dei propri cibi preferiti che si conservano in frigorifero è un modo per prevenire il sovrappeso e l'obesità.

È facile seguire una dieta per perdere peso?

Il dottor Hung afferma che seguire un piano alimentare per perdere peso potrebbe non essere così facile come si pensa.

Pertanto, pianificare in anticipo, prepararsi in anticipo e tenere un diario alimentare contribuirà a ridurre lo stress quotidiano e a farti sentire più soddisfatto, portando a una migliore qualità della vita.

Per gli adulti, se l'obiettivo è perdere qualche chilo, un piano alimentare equilibrato con ricette semplici è essenziale per raggiungere tale obiettivo.

Per i bambini in fase di sviluppo, stabilire un piano di dimagrimento o rallentare l'aumento di peso richiede estrema cautela e dovrebbe essere fatto con il consiglio di esperti nutrizionisti. Questo perché il corpo dei bambini è ancora in crescita e in via di sviluppo, quindi una perdita di peso eccessiva può compromettere seriamente il loro sviluppo fisico.

Pianificare i pasti può aiutarti a rimanere sulla giusta strada, a prescindere dai tuoi obiettivi nutrizionali. Preparare, pianificare e tenere un diario alimentare non deve essere necessariamente un'attività lunga e complicata.

Trovare la formula per la perdita di peso più adatta al proprio corpo e al proprio stile di vita non è facile. Con un po' di tempo, pianificazione, preparazione e un attento diario alimentare, seguire una dieta nutriente per dimagrire diventa più semplice.

"Abbiamo scoperto che la pianificazione dei pasti e la tenuta di un diario alimentare per la perdita di peso potrebbero non essere adatte a tutti, soprattutto a coloro che hanno abitudini alimentari irregolari", ha spiegato il dottor Hung.

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Fonte: https://tuoitre.vn/ghi-nhat-ky-an-uong-co-giup-giam-can-20250218123954222.htm