I prezzi di cipolle e aglio aumentano vertiginosamente durante le festività di Capodanno.

Cipolle e aglio vengono venduti a prezzi al dettaglio che sono schizzati alle stelle, con un aumento del 30% rispetto all'inizio dell'anno, e l'aglio bianco di Phan Rang ha raggiunto i 200.000 VND al chilogrammo.

Secondo un'indagine condotta da VnExpress nei mercati tradizionali di Ho Chi Minh City, i prezzi al dettaglio dell'aglio sono aumentati notevolmente negli ultimi giorni. In particolare, l'aglio proveniente dal Nord viene venduto dai commercianti a 140.000 VND al chilogrammo, mentre l'aglio cinese costa 100.000 VND. L'aglio proveniente da Ly Son e Phan Rang, invece, raggiunge i 200.000 VND al chilogrammo, con un incremento del 30% rispetto all'inizio dell'anno.

Secondo quanto riportato dal mercato all'ingrosso di Hoc Mon, i prezzi dell'aglio stanno aumentando considerevolmente. I prezzi all'ingrosso per l'aglio del nord si attestano a 62.000 VND al chilogrammo, per l'aglio cinese a 80.000 VND e per l'aglio proveniente da Ly Son e Phan Rang a 160.000 VND al chilogrammo.

Insieme all'aglio, anche il prezzo al dettaglio delle cipolle viola di Soc Trang è aumentato di 20.000 VND (oltre il 30%) rispetto al mese scorso, raggiungendo gli 80.000 VND al chilogrammo, mentre le cipolle viola del nord sono quotate a 95.000 VND.

L'aglio di Phan Rang viene venduto dai commercianti a un prezzo compreso tra 200.000 e 220.000 VND al chilogrammo. Foto: Hong Chau

La signora Oanh, una piccola commerciante del mercato di Xom Moi (distretto di Go Vap), ha affermato che il prezzo di cipolle e aglio è in continuo aumento negli ultimi giorni, nonostante la domanda sia bassa. "La settimana scorsa, se importavo aglio del nord a 100.000 VND al chilo per la qualità 1, ora costa 120.000 VND. Dopo aver aggiunto i costi e dedotto le perdite, il profitto al chilo è di soli 5.000-7.000 VND", ha dichiarato la signora Oanh.

Spiegando l'alto prezzo , la signora Loan del mercato di Ba Chieu (distretto di Binh Thanh) ha affermato che all'inizio dell'anno i raccolti di aglio sono andati persi e i prezzi erano bassi, quindi la gente non era propensa a piantarlo, con conseguente diminuzione dell'offerta. Attualmente, la quantità di aglio che arriva al mercato è inferiore rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso.

Il prezzo degli scalogni di Soc Trang è raddoppiato rispetto all'inizio dell'anno. Foto: Hong Chau

Il signor Dung, un commerciante di aglio di Ho Chi Minh City, ha affermato che la stagione dell'aglio di Ly Son è terminata, quindi i bulbi sono piccoli e i prezzi sono aumentati. Per quanto riguarda l'aglio di Phan Rang, i commercianti ne vendono meno rispetto al Nord, quindi la quantità è limitata e i prezzi di solito aumentano quando le persone lo acquistano per conservarlo sottaceto e renderlo croccante per il Capodanno lunare.

Inoltre, la quantità di cipolle e aglio importati in Vietnam dalla Cina e dall'India è diminuita rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso, con conseguente calo del volume delle vendite. Tuttavia, a causa della debole domanda dei consumatori, non si registra una carenza di prodotti.

Le indagini condotte tra i coltivatori di aglio mostrano una significativa diminuzione del raccolto autunnale-invernale di quest'anno rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso. I prezzi dell'aglio nelle aziende agricole del nord variano da 50.000 a 55.000 VND al chilogrammo, mentre nell'aglio del sud oscillano tra 55.000 e 60.000 VND. L'aglio bianco di Ly Son e Phan Rang (Grado 1) ha un prezzo compreso tra 100.000 e 120.000 VND al chilogrammo.

Da novembre in poi, la raccolta di cipolle e aglio diminuirà perché il clima secco ne favorisce la germinazione e li rende più leggeri. Tuttavia, una piccola area di terreno viene ancora coltivata a cipolle e aglio per il Capodanno lunare.

Hong Chau

Link alla fonte: https://vnexpress.net/gia-hanh-toi-tang-manh-dip-tet-duong-lich-4694962.html