Riduzione dei costi intermedi e delle materie prime per l'industria dei gamberetti.

SGGP 22/07/2023 07:35

Nel pomeriggio del 21 luglio, il Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale ha organizzato un forum online per mettere in relazione la produzione, la lavorazione e l'esportazione di gamberi di acqua salmastra vietnamiti.

Secondo il Ministero della Pesca, l'industria vietnamita dei gamberi esporta in circa 100 paesi, con mercati principali quali Cina, Stati Uniti, Corea del Sud, Giappone ed Europa. I gamberi vietnamiti si classificano al secondo posto nel mondo in termini di valore delle esportazioni, rappresentando il 13% del valore totale delle esportazioni globali di gamberi. In media, i gamberi contribuiscono per circa il 45% al valore totale annuo delle esportazioni ittiche del Vietnam, pari a 4 miliardi di dollari USA. Nei primi sei mesi di quest'anno, l'industria dei gamberi ha registrato oltre 650.000 ettari di superficie coltivata, con un aumento del 6,4% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente; la produzione è stimata in 467.000 tonnellate, con un incremento del 4% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente; i ricavi derivanti dalle esportazioni di gamberi hanno raggiunto 1,56 miliardi di dollari USA, pari al 38% dei ricavi totali delle esportazioni ittiche.

Per raggiungere un fatturato derivante dall'esportazione di gamberi superiore a 4,3 miliardi di dollari nel 2023, il signor Le Thanh Hoa, vicedirettore del Dipartimento per la Qualità, la Trasformazione e lo Sviluppo del Mercato, ha suggerito agli allevatori di evitare la raccolta di massa e di collaborare con le imprese per ridurre i costi intermedi, i mangimi e le materie prime. Secondo il signor Tran Thanh Nam, viceministro dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale, le scorte globali di gamberi sono in diminuzione. Sfruttando questa opportunità, è necessario incrementare le esportazioni di gamberi vietnamiti. Gli uffici commerciali vietnamiti all'estero dovrebbero rafforzare la promozione e la pubblicità dei gamberi vietnamiti.

Lo stesso giorno, a Bac Lieu, il Comitato popolare della provincia di Bac Lieu, in collaborazione con il quotidiano Tuoi Tre, ha organizzato un seminario sulle soluzioni ambientali per lo sviluppo sostenibile dell'industria dei gamberi.

Bac Lieu si sta concentrando sull'implementazione di soluzioni per lo sviluppo dell'agricoltura , con particolare attenzione all'agricoltura ad alta tecnologia, al fine di diventare presto il centro nazionale dell'industria dei gamberi. Partecipano 25 aziende e oltre 800 famiglie, per una superficie totale di oltre 4.600 ettari, e 5 imprese hanno ottenuto la certificazione di imprese agricole ad alta tecnologia. Il Comitato popolare provinciale di Bac Lieu ha dichiarato che la località sta cercando l'approvazione per realizzare un progetto di sbarramento del canale Ca Mau, per immagazzinare acqua dolce nel canale Ca Mau-Bac Lieu e prelevare acqua dolce dal canale Phung Hiep per diluire l'acqua destinata all'allevamento dei gamberi. Ciò si rende necessario perché il clima è troppo caldo, impedendo la crescita dei gamberi, e l'acqua è troppo salata, rendendo i gamberi vulnerabili alle malattie.

In una direttiva online, il Ministro dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale Le Minh Hoan ha affermato che, affinché l'industria dei gamberi si sviluppi in modo sostenibile, il primo passo è cambiare la mentalità e la consapevolezza della popolazione. Solo quando i cittadini saranno d'accordo, sosterranno e collaboreranno con gli enti statali preposti alla gestione, le imprese e gli scienziati, l'industria dei gamberi potrà svilupparsi in modo sostenibile e nel rispetto dell'ambiente.

Le autorità locali dovrebbero valutare la possibilità di istituire un'associazione per l'industria dei gamberi nel delta del Mekong, con la partecipazione di quattro soggetti interessati (allevatori, governo, scienziati e imprese) al fine di sostenersi a vicenda, condividere le difficoltà e svilupparsi insieme.

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