La sua parsimonia gli permise di acquistare... 9 case a Saigon.

Si tratta del panificio a conduzione familiare della signora Vo Thi Lanh (79 anni), affettuosamente conosciuto dai clienti come il panificio della zia Hai Lanh, situato sulla strada provinciale 10 (distretto di Binh Tan).

La signora Hai Lanh ha cresciuto otto fratelli e sorelle minori.

Nel pomeriggio, mi sono recato al panificio della signora Hai Lanh, ma la proprietaria non c'era. Vedendomi, la signora Vo Thi La (63 anni), la decima sorella della signora Lanh (secondo l'usanza vietnamita del sud), mi ha accolto calorosamente. La signora La mi ha spiegato che sua sorella si trovava a casa della sua quarta sorella in via Tan Hoa Dong (Distretto 6), non molto distante dal negozio.

Ha ereditato il ristorante da sua sorella, la signora Hai Lanh.

Mentre il figlio maggiore preparava il pane per i clienti, la signora Là mi ha raccontato la storia della sua famiglia. A quanto pare, la sua famiglia era composta da dieci fratelli e sorelle (otto femmine e un maschio), e la signora Hai Lành era la maggiore. Il padre morì quando la signora Là aveva solo tre anni, quindi lei e sua madre, la signora Tăng Thị Liền (scomparsa nel 2018 all'età di 92 anni), si dedicarono a svariati lavori per mantenere gli otto fratelli e sorelle.

Prima del 1975, la signora Hai Lanh e sua madre vendevano ogni genere di cibo, dalla frutta agli involtini di riso al vapore, dalla zuppa di spaghetti di riso al pane, per guadagnarsi da vivere e sostenere tutta la famiglia. A quel tempo, la loro bancarella era solo un piccolo carretto, poi si ampliò con un tavolo e in seguito si trasformò in un carretto ambulante.

«Solo nel 1988 mia sorella riuscì a risparmiare abbastanza denaro per comprare una casa e aprire un negozio spazioso. È lo stesso negozio che io e i miei figli gestiamo ora. A quei tempi, questa zona era ancora desolata e i prezzi dei terreni erano bassi, non così alti come lo sono adesso», ha detto con un dolce sorriso il decimo dei fratelli della signora Hai Lanh.

Una pagnotta di pane costa 15.000 dong ed è in vendita da prima del 1975.

In seguito, constatando il gradimento del pane da parte dei clienti, la famiglia della signora Hai Lanh decise di concentrarsi sulla vendita di questo prodotto. Fortunatamente, all'epoca ricevettero un grande sostegno dai clienti. La signora Lanh ha raccontato di aver iniziato ad aiutare la sorella e la madre a vendere il pane quando aveva 14 anni, e che tutti i suoi fratelli e sorelle lavoravano insieme per vendere il pane anziché intraprendere altre professioni.

Mia sorella maggiore era talentuosa e laboriosa quando era giovane, quindi molti uomini la corteggiavano. Ma lei si rifiutò categoricamente di accettare chiunque, scegliendo di rimanere nubile e crescere i miei fratelli minori. Diceva che se si fosse sposata, il suo amore avrebbe dovuto essere condiviso con la famiglia del marito, e lei non sarebbe stata in grado di amare tutti noi. E così è rimasta nubile fino ad ora, a 79 anni, ancora allegra e felice...

La signora Vo Thi La, sorella minore della signora Hai Lanh

Per la signora Là, la signora Hai Lành è "una sorella e una figura paterna straordinaria", perché senza di lei non avrebbe certamente la vita appagante che ha oggi. La signora Là afferma che non dimenticherà mai la gentilezza e la generosità di sua sorella.

Cosa ha detto il proprietario riguardo alle voci sull'acquisto di 9 case a Saigon?

Sono andato a trovare la signora Hai Lanh a casa sua in via Tan Hoa Dong. In quel momento stava chiacchierando con il suo quarto fratello. Quando le ho chiesto della voce secondo cui avrebbe comprato delle case a Saigon per i suoi fratelli, lei ha confermato con calma:

Sono molto parsimoniosa; risparmio ogni centesimo che guadagno affinché le mie sorelle minori possano avere una vita migliore. Vendono il pane con me, senza stipendio, quindi sono io a provvedere al loro sostentamento quotidiano. Quando si sposano o vanno a vivere da sole, compro loro una casa in modo che abbiano un posto stabile dove vivere. Ho quattro sorelle minori non sposate e ho comprato casa anche per loro. Per alcune, l'ho comprata direttamente, per altre, io e mia sorella abbiamo messo insieme i nostri soldi e le ho aiutate ad acquistare. Le ho comprate molto tempo fa, quando i prezzi delle case non erano così alti!

La signora Nguyen Thi Lanh, la proprietaria del panificio.

La signora Hai Lanh ha raccontato che da quando ha iniziato a vendere pane, grazie alla sua parsimonia e al risparmio ottenuto rinunciando a mangiare o indossare cose belle, ha acquistato 9 case nei distretti di Binh Tan, Binh Thanh e altri ancora. Alcune sono destinate ai suoi fratelli e nipoti, mentre altre intende affittarle.

"Attualmente vivo con il mio decimo fratello in una casa che abbiamo comprato in via Ten Lua (distretto di Binh Tan). Vado ancora ogni giorno al mio panificio per occuparmene e dare una mano il più possibile, ma non ho intenzione di cederlo ai miei fratelli o nipoti e poi ritirarmi completamente", ha aggiunto il proprietario.

La signora Hai Lanh ha trovato la sua realizzazione all'età di 79 anni, dopo aver dedicato tutta la sua vita al sacrificio per i suoi figli.

[CLIP]: Panificio venduto prima del 1975: è vero che il proprietario acquistò 9 case a Saigon?

Indicando il panificio dall'altra parte della strada, anch'esso chiamato Panificio Hai Lanh, la signora La ha spiegato che si trattava della casa che sua sorella maggiore aveva comprato per la sua sorella minore, la signora Vo Thi Lien (60 anni). La signora Lien ha detto che sua sorella maggiore Hai Lanh aveva dedicato tutta la sua vita e la sua giovinezza ai suoi otto fratelli minori. Si era assicurata che le loro vite fossero stabili e appaganti prima di godersi la vecchiaia, quindi tutto ciò che provava era gratitudine e amore per sua sorella.

Non ha più il fascino che aveva un tempo.

La signora Là, che ha ereditato il panificio della sorella, ha affermato che il negozio non ha più lo stesso fascino di dieci anni fa, dato che nella zona sono sorti molti altri panifici. Tuttavia, i membri della famiglia sono ancora felici di accogliere i clienti ogni giorno.

"Credo che ogni locale abbia il suo momento di gloria, e il mio non fa eccezione. Ora abbiamo una clientela fissa, molti dei quali sono clienti affezionati da decenni, e questo mi rende felice. Farò del mio meglio per far crescere questa pasticceria e non deludere gli sforzi che mia madre e mia sorella hanno profuso per costruirla", ha affermato il proprietario.

Una baguette semplice ed economica, adatta ai lavoratori.

Qui, ogni pagnotta costa tra i 10.000 e i 15.000 VND, a seconda del tipo. La proprietaria ha detto che quando vedono persone bisognose, sono disposti a venderla per 3.000 VND, o anche meno, in modo che possano avere lo stomaco pieno. Secondo la signora Là, è la dedizione nella preparazione del cibo e i prezzi accessibili che rendono il pane di questo posto così attraente.

A quasi 80 anni, con i capelli brizzolati, la signora Hai Lanh è felice che i suoi fratelli, figli e nipoti abbiano tutti una vita stabile. Non desidera altro che andare ogni giorno al suo negozio, visitare le diverse case e chiacchierare con i suoi fratelli e sorelle...

Link alla fonte: https://thanhnien.vn/ba-chu-ban-banh-mi-hon-50-nam-ha-tien-mua-duoc-9-can-nha-sai-gon-185230830164329072.htm