Due bambini intossicati dopo aver mangiato salsiccia di maiale vietnamita sono ancora attaccati a un respiratore.

Città di Ho Chi Minh – Dopo aver ricevuto l'antidoto dai medici, due dei tre bambini infettati dalla tossina botulinica a causa del consumo di salsicce di maiale vendute per strada sono ancora in terapia intensiva, mentre il terzo bambino mostra buoni segni di miglioramento.

Nel pomeriggio del 19 maggio, i rappresentanti dell'Ospedale Pediatrico 2 hanno dichiarato che il paziente di 10 anni, dopo aver ricevuto siero antitossina BAT per via endovenosa, aveva ripreso conoscenza, presentava parametri vitali stabili e un miglioramento della forza muscolare, ed era stato trasferito nel reparto di Medicina Interna. Tuttavia, il bambino ha successivamente manifestato un progressivo peggioramento dell'insufficienza respiratoria, è stato intubato ed è stato trasferito nuovamente in Terapia Intensiva ieri.

"Attualmente, la forza muscolare degli arti del bambino non è migliorata, è sottoposto a ventilazione meccanica a basso parametro, viene alimentato tramite sondino gastrico, è cosciente ma presenta ancora palpebre cadenti e la risonanza magnetica cerebrale non ha rivelato alcuna anomalia", ha affermato il medico.

Il paziente tredicenne è ancora sottoposto a ventilazione meccanica a basso parametro, risponde ai comandi, reagisce agli stimoli dolorosi e presenta un miglioramento della forza muscolare in tutti e quattro gli arti.

Il figlio maggiore, di 14 anni, è quello che sta meglio, non ha più bisogno del ventilatore ed è stato trasferito nel reparto di Medicina Interna. Tuttavia, ha ancora difficoltà a deglutire e deve essere alimentato tramite sondino gastrico.

Ai tre neonati è stata somministrata l'antitossina botulinica. Foto: fornita dall'ospedale.

Il 13 maggio, tre fratelli di età compresa tra i 10 e i 14 anni, insieme alla zia, hanno manifestato sintomi insoliti dopo aver mangiato una salsiccia di maiale acquistata da un venditore sconosciuto. I medici del Cho Ray Hospital e del Children's Hospital 2 hanno confermato che i tre bambini erano affetti da intossicazione da botulino.

In Vietnam sono rimaste solo due fiale di antitossina botulinica, attualmente custodite presso l'Ospedale Generale nella regione montuosa settentrionale di Quang Nam, dopo essere state utilizzate per curare alcuni pazienti che avevano consumato pesce salato fermentato a marzo. I medici hanno rapidamente coordinato la distribuzione dell'antidoto a Ho Chi Minh City.

Nelle prime ore del mattino del 16 maggio, il farmaco è stato consegnato all'Ospedale Pediatrico 2 e somministrato a tre bambini.

La tossina botulinica è una neurotossina estremamente potente prodotta da batteri anaerobici, ovvero batteri che proliferano in ambienti chiusi come gli alimenti in scatola o in ambienti alimentari che non rispettano gli standard per il controllo della crescita batterica.

I sintomi dell'avvelenamento da tossina botulinica includono dolore addominale, dolori muscolari, affaticamento, visione offuscata o doppia, secchezza delle fauci, difficoltà a parlare, difficoltà a deglutire, palpebre cadenti e debolezza muscolare generalizzata. Infine, il paziente manifesta difficoltà respiratorie o insufficienza respiratoria a causa della paralisi dei muscoli respiratori. L'insorgenza di questi sintomi varia a seconda della quantità di tossina botulinica ingerita.

Gli esperti consigliano di cuocere bene gli alimenti e di far bollire l'acqua prima di berla, nonché di scegliere cibi provenienti da fonti affidabili, di buona qualità e sicuri. Bisogna fare attenzione agli alimenti sigillati che presentano alterazioni di odore o colore, e alle lattine gonfie o aperte.

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