Trasformare la perdita in realtà.

Da bambina, Nguyen Thi Binh, nata nel 1993, considerava le banane semplicemente un frutto comune, presente in ogni pasto e al mercato locale. Ma proprio quelle banane verdi sono diventate l'ispirazione per il determinato percorso imprenditoriale di questa giovane donna.

La signora Nguyen Thi Binh ha avviato con successo la sua attività di vendita di banane verdi.

Il dolore si trasforma in motivazione.

Pochi sanno che il sogno di Binh di creare un prodotto sano e puro per la comunità è nato dalle sue perdite. All'età di 18 anni, la giovane ha sofferto per la perdita del padre, morto di cancro ai polmoni. Prima ancora che quella ferita potesse rimarginarsi, il dolore ha travolto la famiglia quando anche lo zio e la zia sono venuti a mancare, uno dopo l'altro, a causa del cancro.

Binh ha raccontato: "Prima della tragedia familiare, mi chiedevo sempre perché i miei cari si ammalassero. Esiste un modo per ognuno di noi di prevenire le malattie attraverso l'alimentazione quotidiana?"

Questa preoccupazione spinse Binh a iniziare a ricercare alimenti naturali e composti attivi che potessero favorire la salute. Leggendo uno studio su una rivista scientifica americana, scoprì per caso l'elevato contenuto di amido resistente nelle banane verdi, che contribuisce a ridurre il rischio di cancro al colon, favorisce il controllo della glicemia, migliora la digestione e offre molti altri benefici per la salute.

La giovane donna si fermò improvvisamente: le banane verdi – un frutto comune nella sua città natale – avevano un valore inestimabile. Quel momento segnò una svolta per Binh. Da quel momento in poi, decise che doveva fare qualcosa per valorizzare le banane della sua città.

Un viaggio di perseveranza

Dopo essersi laureata in Economia aziendale presso l'Università di Economia e Commercio Thai Nguyen, Binh aveva un lavoro stabile in un'azienda idrica. Guadagnava un buon stipendio, lavorava in un ambiente piacevole e aveva un futuro promettente, ma il suo cuore desiderava ardentemente i verdi banani dei contadini del suo paese natale.

Alcuni prodotti tipici ricavati dalle banane verdi.

Nel gennaio 2020, Binh si è licenziato, ha investito tutti i suoi risparmi e ha chiesto un ulteriore prestito per costruire un impianto di lavorazione della polvere di banana verde nel Gruppo 26, nel quartiere di Quan Trieu. Inizialmente, la polvere di banana verde è stata ben accolta, ma presentava ancora un ostacolo importante: era adatta solo per la preparazione di dolci, come snack o per la realizzazione di bevande che richiedevano tempo e pazienza. Nel frattempo, i consumatori moderni esigevano praticità.

Non contento, dal 2020 al 2024 Binh si è dedicato con impegno alla ricerca di un nuovo prodotto: spaghetti di banana verde, senza sostanze chimiche, adatti come piatto principale e per molte persone, in particolare per chi è a dieta, per i diabetici, per chi ha problemi di stomaco o per chi ha bisogno di controllare il proprio peso.

Una volta confermata la sua qualità, il marchio Banan ha rapidamente ottenuto il favore del mercato. Attualmente, lo stabilimento di Binh fornisce ogni mese circa 2 tonnellate di farina di banane verdi e 5 tonnellate di spaghetti di banane verdi ai mercati all'interno e all'esterno della provincia.

In particolare, Binh ha stretto una collaborazione con oltre 80 famiglie per sviluppare una piantagione di banane verdi di 65 ettari, creando posti di lavoro per centinaia di lavoratori stagionali e per numerosi addetti agli acquisti e ai trasporti.

I prodotti a base di spaghetti di banana sono attualmente disponibili nei supermercati, nei negozi OCOP, nei negozi di prodotti agricoli biologici, nei ristoranti, negli hotel, sulle piattaforme di e-commerce e vengono esportati in molte delle principali province e città. Il fatturato annuo è stimato in circa 7 miliardi di VND.

Binh sta inoltre finalizzando una linea di prodotti con il proprio marchio, che comprende: polvere di banana verde Banan, banane verdi essiccate Banan e spaghetti di banana verde Banan. Alcuni prodotti hanno già ottenuto la certificazione OCOP a 3 stelle, diventando motivo di orgoglio per i prodotti agricoli di Thai Nguyen . Il prossimo obiettivo di Binh è quello di avere banane verdi Thai Nguyen con codice a barre e un marchio ben definito, per conquistare numerosi mercati internazionali.

Grazie all'abilità e alla dedizione di Nguyen Thi Binh, la banana verde Cavendish ha superato i confini delle colline dell'antico comune di Phu Lac (dove Binh è nata) per diventare un prodotto agricolo rappresentativo di Thai Nguyen.

Fonte: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/net-dep-doi-thuong/202512/hien-thuc-hoa-uoc-mo-tu-nhungmat-mat-3564862/