I fiori e i frutti del frutto del drago vengono utilizzati sia nell'alimentazione che nella medicina.

Il frutto del drago non è apprezzato solo per il suo sapore rinfrescante e l'alto contenuto di fibre, ma anche il suo fiore è stato utilizzato come alimento e nella medicina popolare.

Secondo il dottor Ngo Duc Phuong, direttore dell'Istituto di Medicina Tradizionale , molte persone considerano il frutto del drago (Hylocereus undatus) semplicemente un frutto rinfrescante e lassativo. Tuttavia, in passato, in molte zone rurali, non solo il frutto, ma anche i fiori del frutto del drago venivano utilizzati come alimento e nella medicina popolare.

Secondo il dottor Phuong, le persone raccolgono spesso i fiori giovani per cucinarli in zuppe, saltarli in padella con l'aglio o aggiungerli alla fonduta. In alcune zone, i fiori vengono anche essiccati per preparare una bevanda utile nel trattamento di bronchite, linfadenite tubercolare, tubercolosi polmonare o per alleviare i postumi di una sbornia.

Sebbene questi rimedi siano tramandati attraverso il folklore, gli esperti consigliano di non considerarli un sostituto delle cure mediche.

Fiori del frutto del drago. Foto: N. Huyen

Dal punto di vista nutrizionale moderno, il frutto del drago è considerato un frutto ricco di acqua, contenente molte fibre solubili, vitamina C e antiossidanti come polifenoli e betalaina, il pigmento che conferisce al frutto del drago dalla polpa rossa il suo caratteristico colore rosso-violaceo.

In particolare, i minuscoli semi all'interno del frutto contengono una quantità relativamente buona di acidi grassi insaturi. Grazie a questa caratteristica, il frutto del drago è spesso considerato un frutto adatto a chi desidera uno spuntino, un integratore di fibre o un alimento che favorisca la digestione.

"Molte persone hanno l'abitudine di mangiare il frutto del drago quando soffrono di calore interno o stitichezza, e c'è una ragione precisa. Il frutto del drago è ricco di acqua e fibre, quindi può favorire la motilità intestinale e ammorbidire le feci", ha affermato il dottor Phuong.

Secondo lui, nella tradizione popolare, il frutto del drago è spesso considerato un frutto "rinfrescante", utile per lenire il corpo durante la stagione calda. Tuttavia, il concetto di "rinfrescante" non equivale alla sua capacità di curare le malattie.

"Se la stitichezza persiste o se sono presenti problemi digestivi di base, è comunque necessario che le persone vengano visitate e curate da uno specialista", ha sottolineato l'esperto.

Il dottor Phuong ha sottolineato che non bisogna mangiare troppi frutti del drago in una sola volta, soprattutto quelli a polpa rossa. Alcune persone potrebbero infatti avvertire gonfiore o una leggera diarrea se ne consumano in eccesso.

Inoltre, le persone con diabete devono anche controllare adeguatamente la propria alimentazione. Molti credono erroneamente che il frutto del drago sia meno dolce e possa essere consumato liberamente, ma questo frutto contiene comunque zuccheri naturali e può influenzare i livelli di glicemia se consumato in quantità eccessive.

Fonte: https://vietnamnet.vn/hoa-qua-thanh-long-duoc-dung-lam-mon-an-vi-thuoc-2516640.html