Uno dei compiti principali è la preparazione di un dossier da presentare all'UNESCO per l'iscrizione del sito "Pho" nella Lista rappresentativa del patrimonio culturale immateriale dell'umanità. Hanoi si coordinerà con le località che custodiscono il patrimonio "Pho", come Ninh Binh e diverse altre province e città, per completare il dossier in conformità con le normative internazionali. Saranno organizzati convegni e seminari professionali con la partecipazione di enti di gestione, esperti e della comunità che si occupa di tutela del patrimonio, al fine di uniformare i contenuti e la tabella di marcia per l'attuazione. Il processo di preparazione del dossier sarà implementato in modo sincrono, dalla raccolta dei documenti e dalla finalizzazione dei contenuti al coordinamento intersettoriale e interlocale.
L'obiettivo è che "Pho" venga riconosciuto come patrimonio culturale immateriale.
Hanoi sta attuando un piano per proteggere, promuovere e valorizzare il patrimonio culturale immateriale "Hanoi Pho", un piano elaborato dal Ministero della Cultura e dello Sport.
Hanoi sta preparando un dossier da presentare all'UNESCO per l'iscrizione di "Pho" nella Lista rappresentativa del patrimonio culturale immateriale dell'umanità. (Foto: MINH THUONG)
Inoltre, Hanoi promuoverà il patrimonio del "Pho" attraverso diverse piattaforme. In particolare, verranno realizzate numerose attività creative, come concorsi di disegno, video e fotografici sul "Pho", e verrà sviluppato un sistema di identità culturale, incoraggiando così la partecipazione della comunità, soprattutto dei giovani, nella diffusione dei valori della cultura culinaria vietnamita.
Hanoi prevede di organizzare la "Giornata del patrimonio Pho" alla fine del 2026, con attività che includeranno scambi, spettacoli, seminari e mostre per onorare il valore del patrimonio culturale e mettere in contatto artigiani, imprese e la comunità che lo praticano.
L'obiettivo è quello di far conoscere il "Pho di Hanoi" sulla scena internazionale attraverso attività di scambio, imparando dalle esperienze nella conservazione e promozione del patrimonio culinario e contribuendo alla diffusione della cucina vietnamita a livello internazionale.
Fonte: https://nld.com.vn/huong-den-ghi-danh-pho-la-di-san-van-hoa-phi-vat-the-196260411203547384.htm








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