Il profumo dei fiori di loto annuncia l'arrivo della stagione.

Nei primi giorni d'estate, lo stagno di loto della cooperativa agricola Sen Viet Duc, nella Zona 4 di Song Lo, quartiere di Thanh Mieu, entra nel suo periodo di massimo splendore. Il profumo dei loti si diffonde dolcemente nella brezza mattutina, la superficie dell'acqua è ricoperta dal verde delle foglie, punteggiata da fiori di loto in piena fioritura. Più che una semplice area di coltivazione di loto, questo luogo si sta gradualmente trasformando in un modello economico agricolo a valore aggiunto.

Partendo da un piccolo modello di laghetto di loto, dopo tre anni di investimenti costanti, la struttura si trasformerà ufficialmente in una cooperativa nel 2025 per professionalizzare le sue attività produttive e commerciali.

La cooperativa agricola Sen Viet Duc coltiva attualmente circa 1 ettaro di loto, principalmente la varietà Quan Am, insieme a numerose varietà bianche e rosse. Tutti i semi di loto sono stati importati dal Sud, pertanto la cooperativa ha impiegato più di un anno per stabilizzare l'area coltivata come è ora.

Gli abitanti del luogo raccolgono i fiori di loto al mattino presto.

La cooperativa ha investito quasi 1 miliardo di VND per ristrutturare gli stagni, creare aree verdi, acquistare sementi, costruire un'area di trasformazione e perfezionare il processo produttivo. Di conseguenza, si prevede che nel 2025 la cooperativa raggiungerà un fatturato di circa 400 milioni di VND, una cifra che, pur non essendo elevata, rappresenta un traguardo importante e dimostra la giusta direzione intrapresa per un modello agricolo ad alto valore aggiunto.

La caratteristica distintiva della Cooperativa Agricola del Loto di Viet Duc risiede nella sua profonda mentalità orientata alla trasformazione. Invece di limitarsi a vendere fiori freschi di stagione, la cooperativa si concentra sullo sviluppo di tre linee di prodotti principali: tè di foglie di loto, tè di fiori di loto e tè di boccioli di loto.

I membri della cooperativa confezionano e sigillano sottovuoto i prodotti a base di tè di foglie di loto.

Dopo la raccolta, le foglie di loto vengono lavorate, essiccate e confezionate con una procedura speciale per preservarne l'aroma naturale. Secondo il signor Le Duc Viet, vicedirettore della Cooperativa, il tè di foglie di loto è apprezzato da molti clienti per le sue proprietà rilassanti e rinfrescanti. Nel frattempo, il tè di fiori di loto, prodotto principale dell'azienda, ha ottenuto la certificazione OCOP a 3 stelle nel dicembre 2025. La Cooperativa ha impiegato quasi un anno per completare la documentazione legale, registrare i diritti d'autore, ottenere le etichette e annunciare il prodotto.

I fiori di loto sono stati infusi con il tè e vengono preparati per l'essiccazione a freddo in una camera.

Ogni stagione, la cooperativa produce circa 14.000 confezioni di tè alle foglie di loto e oltre 10.000 confezioni di tè ai fiori di loto. Questi dati dimostrano che la pianta di loto non è più solo una coltura stagionale, ma è diventata una filiera produttiva in grado di creare valore sostenibile.

Il tè ai fiori di loto Viet Duc è un prodotto OCOP a 3 stelle.

Oltre alla produzione, la cooperativa ha sviluppato anche servizi di turismo esperienziale presso lo stagno di loto. Ogni anno, durante la fioritura dei loti, la zona attrae molti giovani, famiglie e gruppi di fotografi che vengono a visitarla e a scattare foto. Con una tariffa di circa 50.000 VND a persona, i visitatori possono fare un tour e scattare foto presso lo stagno di loto. La cooperativa collabora anche con fotografi locali per offrire servizi completi come trucco, noleggio costumi e riprese con droni.

Giovani e le loro squadre si fanno fotografare tra i fiori di loto.

In particolare, l'approccio turistico qui è fortemente orientato alla comunità. Molti visitatori abituali ricevono l'ingresso gratuito per contribuire a promuovere l'immagine della cooperativa. Le foto dei fiori di loto condivise sui social media diventano un canale di comunicazione naturale, aiutando il marchio Viet Duc Lotus a raggiungere un numero maggiore di nuovi clienti.

Attualmente, la cooperativa conta 12 dipendenti a tempo indeterminato, con uno stipendio mensile di circa 6 milioni di VND. Oltre al reddito fisso, i dipendenti ricevono anche commissioni in base al numero di prodotti venduti. Questo approccio permette a ciascun membro di diventare non solo un dipendente, ma anche un partner nello sviluppo del marchio. Dalla vendita del tè all'accoglienza dei visitatori, fino alla promozione dei prodotti sui social media, i membri sono motivati ​​a rimanere coinvolti.

I membri della cooperativa stanno preparando del tè infuso con fiori di loto.

La coltivazione del loto non è un'attività che "rende redditizia dopo una sola stagione". Secondo il signor Le Duc Viet, vicedirettore della cooperativa, il solo costo dei semi ammonta a centinaia di milioni di dong. Inoltre, le lunghe procedure burocratiche rallentano i tempi necessari per immettere il prodotto sul mercato. I rischi legati alle condizioni meteorologiche, ai parassiti e alle fluttuazioni dei prezzi di mercato sono sempre presenti. Tuttavia, invece di fermarsi alla piccola scala, la cooperativa continua a esplorare nuove opportunità.

Il signor Le Duc Viet (a sinistra), vicedirettore della cooperativa, racconta la storia di Lotus e illustra le prospettive future.

Nel prossimo periodo, Sen Viet Duc prevede di intensificare le proprie attività di comunicazione attraverso foto e video promozionali dei prodotti e di rilanciare i propri negozi sulle piattaforme di e-commerce per espandere il mercato dei consumatori.

Oltre alla coltivazione del loto, la cooperativa sta collaborando con aziende partner per sperimentare la coltivazione del ginseng regina su oltre 3 ettari affittati da residenti locali. Questo passo dimostra una mentalità di sviluppo diversificata, che non si basa su una singola coltura.

Da un piccolo stagno di loto, la cooperativa agricola Sen Viet Duc sta dimostrando un nuovo approccio all'agricoltura: non solo coltivare loto per venderlo come materia prima, ma anche trasformarlo, creare marchi e offrire esperienze ai clienti. Lì, il fiore di loto non si limita a diffondere il suo profumo sulla superficie dell'acqua. È presente in ogni confezione di tè, in ogni fotografia, in ogni lavoro dei dipendenti locali ed è diventato il simbolo della trasformazione dell'economia agricola.

Esistono due varietà di loto Quan Am: bianco e rosso.

Nel contesto del nuovo ritmo di sviluppo rurale odierno, modelli come quello di Sen Viet Duc stanno aprendo una strada promettente. Si tratta di un modo di fare agricoltura con una mentalità orientata al mercato, preservando i valori locali e con l'obiettivo di permettere alle persone di rimanere nei propri villaggi d'origine, offrendo loro mezzi di sussistenza sostenibili.

Ngoc Tuan

Fonte: https://baophutho.vn/huong-sen-goi-mua-255024.htm