KetoVie – Nutrizione per bambini con epilessia farmaco-resistente

Ajinomoto Vietnam ha collaborato con esperti di nutrizione e con il Dipartimento di Nutrizione dell'Ospedale Pediatrico 2 per sviluppare un piano alimentare chetogenico per pazienti affetti da epilessia farmaco-resistente.

In questa collaborazione, il Dipartimento di Nutrizione dell'Ospedale Pediatrico 2 si occupa della consulenza, della valutazione e della garanzia della professionalità del prodotto; mentre l'azienda Ajinomoto Vietnam è responsabile dello sviluppo della ricetta, della fornitura di istruzioni di cottura dettagliate, della preparazione e dell'assaggio per garantire che il prodotto sia appetibile e di facile utilizzo.

Per le famiglie con figli affetti da epilessia farmaco-resistente, il percorso terapeutico non è solo una battaglia contro le cure mediche, ma anche una disperata lotta per non perdere la speranza. Tuttavia, in questo difficile cammino, la medicina offre ancora un approccio unico: la dieta chetogenica.

A differenza delle diete di tendenza, la dieta chetogenica per il trattamento dell'epilessia è un protocollo nutrizionale rigoroso e basato su evidenze mediche. Il meccanismo prevede lo spostamento della principale fonte di energia del corpo dagli zuccheri ai grassi, creando così chetoni, composti che si ritiene contribuiscano a proteggere il cervello e a ridurre la frequenza delle crisi epilettiche. Per la protezione cerebrale, la dieta di un bambino deve contenere fino al 90% di grassi, ovvero il rapporto standard di 4 parti di grassi per 1 parte di proteine ​​e carboidrati.

Gli ingredienti grassi comunemente utilizzati nelle diete chetogeniche possono essere d'aiuto nel trattamento dell'epilessia farmaco-resistente.

Per molte famiglie, la sfida non consiste solo nella preparazione del menù, ma anche nel mantenere questa dieta quotidianamente. I pasti ricchi di grassi sono spesso difficili da digerire, causano facilmente nausea e inducono i bambini ad avere paura di mangiare o a rifiutare il cibo. Nel frattempo, i genitori sono costantemente stressati dal dover misurare ogni ingrediente, preoccupati del rischio di una ricomparsa delle crisi epilettiche se la dieta non viene seguita rigorosamente.

Partendo da questa premessa, Ajinomoto Vietnam ha implementato iniziative per supportare i pazienti affetti da epilessia farmaco-resistente, facilitando l'accesso alla dieta chetogenica nella loro vita quotidiana. Una delle soluzioni introdotte in Vietnam è KetoVie® 4:1, un alimento nutrizionale a fini medici speciali al gusto di vaniglia, prodotto da Ajinomoto Cambrooke (Massachusetts, USA).

La formula è stata sviluppata sulla base della filosofia "Nutrizione senza compromessi".

La differenza di KetoVie® 4:1 risiede nell'approfondita ricerca di Ajinomoto sulla " Scienza degli Aminoacidi". Il prodotto è stato sviluppato con l'obiettivo di favorire l'aderenza alla dieta chetogenica, concentrandosi al contempo su tollerabilità, palatabilità e praticità per gli utilizzatori, in linea con la filosofia di Ajinomoto di "Nutrizione senza compromessi".

KetoVie® 4:1 – Integratore alimentare al gusto di vaniglia viene utilizzato negli Stati Uniti per il trattamento dell'epilessia farmaco-resistente.

La formula del prodotto include diversi ingredienti specificamente studiati per supportare il trattamento dell'epilessia farmaco-resistente, in combinazione con la dieta chetogenica:

Utilizzando proteine ​​del siero di latte al 100%, tra cui concentrato di proteine ​​del siero di latte e proteine ​​del siero di latte idrolizzate: le proteine ​​del siero di latte contribuiscono a migliorare i problemi digestivi, come lo svuotamento gastrico lento e il reflusso.

• Questa formula utilizza acidi grassi MCT (trigliceridi a catena media): gli MCT contribuiscono ad alleviare i sintomi derivanti dalla dieta chetogenica. Gli MCT sono raccomandati come integratore nella dieta chetogenica.
• Integrazione di fibre: la stitichezza è un sintomo comune nei bambini che seguono la classica dieta chetogenica. L'aggiunta di fibre può contribuire a migliorare la stitichezza.
• Formula arricchita con carnitina: la carnitina favorisce la produzione di chetoni, contribuendo così agli effetti anticonvulsivanti; svolge inoltre un ruolo importante nel migliorare la motilità gastrica e nell'aumentare la frequenza delle evacuazioni.
• Integratore di vitamine e minerali per la salute delle ossa: Vitamina D, calcio, potassio e fosforo: i bambini con epilessia farmaco-resistente sono a rischio di problemi di salute ossea a causa della prolungata esposizione ai farmaci antiepilettici. La dieta chetogenica non fornisce sufficienti quantità di vitamina D e calcio e limita il consumo di frutta e verdura. L'integrazione di vitamina D e calcio è raccomandata nella dieta chetogenica, insieme ad altre vitamine e minerali.

Formulato con 28 vitamine e minerali: la dieta chetogenica prevede limitazioni sulla quantità di frutta e verdura. L'integrazione di vitamine e minerali è consigliata per i bambini che seguono una dieta chetogenica.

KetoVie® 4:1 è un prodotto liquido che può essere utilizzato come pasto pratico per i pazienti sotto la supervisione di operatori sanitari . Grazie alla sua confezione intuitiva, simile a un normale cartone del latte, il prodotto semplifica la preparazione dei pasti per le mamme, aiutando al contempo i bambini a superare i sintomi di malessere e a integrarsi con sicurezza con i coetanei.

Non si tratta solo di un prodotto, ma di un impegno a sostegno dei pazienti affetti da epilessia.

Fedele alla sua filosofia di Creazione di Valore Condiviso (ASV), la strategia di Ajinomoto Vietnam per KetoVie® va oltre la semplice fornitura commerciale; mira a costruire un ecosistema a supporto dei pazienti. Ajinomoto Vietnam ha collaborato con esperti di nutrizione e con il Dipartimento di Nutrizione dell'Ospedale Pediatrico 2 per sviluppare un piano alimentare chetogenico per pazienti affetti da epilessia farmaco-resistente. In questa collaborazione, il Dipartimento di Nutrizione dell'Ospedale Pediatrico 2 si occupa della consulenza, della valutazione e della garanzia della qualità professionale del pasto; mentre Ajinomoto Vietnam si occupa dello sviluppo della formula, della fornitura di istruzioni dettagliate per la preparazione, della cottura e dell'assaggio per garantirne la palatabilità e la facilità di assunzione.

La dieta chetogenica, utilizzata a supporto del trattamento dell'epilessia farmaco-resistente, è stata sviluppata da Ajinomoto in collaborazione con esperti di nutrizione.

Inoltre, mensilmente si tengono a Ho Chi Minh City e Hanoi corsi gratuiti di preparazione di pasti chetogenici, con la partecipazione di esperti di nutrizione e chef di Ajinomoto Vietnam. Questa attività aiuta i genitori a comprendere meglio la dieta terapeutica e ad acquisire maggiori competenze per supportare i propri figli durante il lungo percorso di trattamento.

Ajinomoto ha organizzato un corso gratuito di preparazione di pasti chetogenici per le famiglie dei pazienti pediatrici.

Quando la ricerca scientifica di Ajinomoto è guidata da uno spirito di profonda empatia, i prodotti dell'azienda trascendono il loro ordinario valore materiale per diventare incarnazioni di pace e speranza.

La partnership con KetoVie® 4:1 rappresenta una forte conferma dell'impegno di Ajinomoto nel migliorare la qualità della vita dei gruppi vulnerabili, contribuendo a costruire un futuro sano e felice per il Vietnam, in linea con la missione aziendale: " Contribuire alla salute e alla felicità delle persone e della società vietnamita fornendo prodotti di qualità e innovazioni di valore basate sulla 'AminoScience'".

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Fonte: https://tienphong.vn/ketovie-dinh-duong-cho-tre-dong-kinh-khang-thuoc-post1845236.tpo