Quando il caffè vietnamita diventa ambasciatore culturale.

Nella fresca e frizzante aria di Da Lat durante il periodo natalizio, tra la rigogliosa fioritura dei fiori, il Global Coffee Heritage Festival 2025 non è solo un evento di promozione commerciale, ma anche un'occasione per celebrare il percorso ultracentenario dell'industria del caffè vietnamita, da prodotto agricolo a simbolo culturale e testimonianza di creatività.

Báo Quân đội Nhân dân•26/12/2025

Tornando indietro nel tempo al 1893, quando il dottor Alexandre Yersin mise piede sull'altopiano di Langbiang, non solo scoprì un paradiso per il relax, ma diede anche il via allo sviluppo del prezioso "oro nero" (rame) di questa regione. Le prime piante di caffè Arabica furono introdotte in Vietnam dai francesi a metà del XIX secolo, ma fu il miracoloso "matrimonio" tra il clima temperato di Da Lat e il fertile terreno basaltico rosso degli Altipiani Centrali a dare vita a chicchi di caffè di qualità eccezionale .

Raccolta del caffè Arabica a Da Lat.

Sono trascorsi oltre 130 anni e, dalle sue umili origini come piantagione, il caffè ha permeato il tessuto della vita, diventando parte integrante del nostro patrimonio. Oggi, nel cuore di Da Lat, si tiene il primo Global Coffee Heritage Festival 2025, che funge da ponte tra i valori storici e da ambasciatore culturale per il Vietnam.

Il Festival Globale del Patrimonio del Caffè 2025, organizzato congiuntamente dal Comitato Popolare Provinciale di Lam Dong e da TNI King Coffee Co., Ltd., si terrà dal 18 dicembre 2025 al 2 gennaio 2026 presso Piazza Lam Vien, nel quartiere Xuan Huong di Da Lat, provincia di Lam Dong. Il festival si propone di celebrare il patrimonio del caffè attraverso la narrazione del suo viaggio ultracentenario in Vietnam, dalle prime piantagioni alla singolare cultura del consumo di caffè. Il festival riunirà esperti, artigiani e aziende di tutto il mondo per discutere e rimodellare il futuro dell'industria del caffè vietnamita verso un modello sostenibile, innovativo ed economicamente redditizio. Questo evento creerà un punto d'incontro internazionale annuale, attirando investimenti, promuovendo il turismo e aprendo la strada a iniziative di cooperazione globale.

Spazio per il Festival globale del patrimonio del caffè del 2025

Il momento clou del festival è lo spazio eventi in Piazza Lam Vien, che ospita un modello gigante di tazza di caffè, simbolo dell'aspirazione dell'industria del caffè a raggiungere nuove vette nel suo percorso di connessione con il patrimonio globale del caffè. Splendente sotto luci LED multicolori, la struttura non è solo un capolavoro architettonico, ma anche un "faro" che afferma la posizione del Vietnam sulla mappa mondiale del caffè. Chiunque, proveniente da lontano, si fermi all'ombra di questo simbolo, comprenderà la portata di un'industria che si sta trasformando dall'esportazione di materie prime alla creazione di un marchio culturale.

In un ambiente vibrante, il flusso di musica e danza guida gli spettatori verso i valori originari del patrimonio culturale. In questo contesto, si snoda un affascinante viaggio multisensoriale, dall'ammirazione di opere d'arte legate al caffè in stile africano all'esplorazione dello spazio espositivo che mette in mostra il ricco patrimonio indigeno degli Altipiani Centrali.

I visitatori si godono un caffè al Global Coffee Heritage Festival 2025. Foto: TNI King Coffee

Al festival, i visitatori non solo possono sperimentare il tradizionale processo di tostatura e gustare squisite tazze di caffè, ma anche ammirare la sublime maestria di baristi internazionali. Attraverso installazioni artistiche e performance, i chicchi di caffè perdono il loro status di merce per diventare opere d'arte, collegando le culture di Vietnam, Italia, Francia, Brasile ed Etiopia.

Il Global Coffee Heritage Festival del 2025, svoltosi in concomitanza con il Southeast Asian Gong Festival del 2025 a Da Lat, rappresenta una sinergia culturale. Se il suono dei gong è il suono della vasta foresta, l'aroma del caffè è il respiro di Madre Terra, contribuendo ad affermare la ricchezza e la bellezza unica dell'altopiano di Lam Dong, dove il caffè non solo vanta una fiera eredità, ma si erge anche ad ambasciatore culturale del Vietnam agli occhi della comunità internazionale.

Fonte: https://www.qdnd.vn/van-hoa/doi-song/khi-ca-phe-viet-tro-thanh-su-gia-van-hoa-1018653