Difficoltà nel trovare mercati per il pesce testa di serpente.

Più di una dozzina di famiglie nella frazione di Lao Ven, comune di Lieu Tu, città di Can Tho, rischiano di subire perdite poiché oltre 600 tonnellate di pesce testa di serpente, una volta pronte per la vendita, faticano a trovare acquirenti.

Gli agricoltori del villaggio di Lao Ven, nella comune di Lieu Tu, stanno affrontando difficoltà a causa della mancanza di un mercato per il loro pesce testa di serpente.

Nell'allevamento di pesci testa di serpente del signor Truong Thanh Hoang, esteso su circa 15 ettari nella frazione di Lao Ven, 30 vasche contenenti quasi 300 tonnellate di pesci ormai troppo grandi attendono ancora di essere vendute. I pesci invenduti vengono ancora nutriti con parsimonia, con un consumo giornaliero di circa 7 tonnellate di mangime. Si stima che il signor Hoang spenda circa 150 milioni di dong vietnamiti al giorno per il mangime. Il signor Hoang ci ha mostrato con tristezza i pesci che galleggiavano a pancia in su sulla superficie delle vasche: "Nelle stagioni precedenti, i pesci erano pronti per la vendita a 6 o 7 mesi di età. Ma in questa stagione, i pesci hanno più di 9 mesi e sono ancora in attesa di acquirenti. Muoiono oltre cento chilogrammi di pesce ogni giorno. Uso i pesci morti come mangime per pesci gatto e pangasio, ma il numero di pesci morti è così elevato che i pesci gatto non riescono a mangiarli tutti."

A Lao Ven, la famiglia del signor Hoang possiede la più vasta area dedicata all'allevamento di pesci testa di serpente della regione. Attivo nell'allevamento di questo pesce da quasi 10 anni, il signor Hoang lo alleva sia per scopi commerciali sia per acquistare pesce dagli allevatori vicini. Tuttavia, attualmente, a causa di un'ingente eccedenza di pesce, ha smesso di acquistarlo dagli altri allevatori. Il signor Hoang ora trasporta personalmente il pesce al mercato di Binh Dien ( Ho Chi Minh City) per venderlo ai rivenditori, nella speranza di recuperare parte del capitale investito.
“L'anno scorso, il prezzo di acquisto allo stagno si aggirava intorno ai 62.000-65.000 VND/kg. Quest'anno, da febbraio, il prezzo è sceso a 55.000 VND e attualmente si aggira intorno ai 49.000 VND/kg, e dobbiamo consegnare il pesce direttamente al cliente. Con il prezzo di vendita attuale, dopo aver calcolato tutti i costi, il raccolto di pesce di quest'anno rischia di subire delle perdite”, ha aggiunto il signor Hoang.

Per smaltire oltre 40 tonnellate di pesci testa di serpente invenduti e di dimensioni eccessive, il signor Phan Huu Tho, residente a Lao Ven, ha accettato di venderli a 45.000 VND/kg. Tuttavia, dopo quasi un mese di pubblicità, nessun acquirente si è fatto avanti. "I pesci non sono stati venduti e devo ancora spendere oltre 30 milioni di VND al giorno per il mangime per i miei sei stagni. Ora spero solo che qualcuno venga a comprarli; li venderò anche in perdita", ha affermato il signor Tho. In una situazione simile, anche la signora Tran Thi Phuong spera che i commercianti si facciano avanti e offrano un prezzo per le sue quasi 40 tonnellate di pesci testa di serpente, attualmente ferme nei suoi stagni.

Nel villaggio di Lao Ven, attualmente 15 famiglie allevano pesci testa di serpente, i cui principali acquirenti provengono dalla provincia di Nam Dinh, dalla città di Hanoi e dal mercato di Binh Dien (Ho Chi Minh City). Quest'anno, tuttavia, questi acquirenti non hanno acquistato il pesce, causando un surplus. Secondo gli allevatori, il periodo del raccolto ha coinciso con un forte aumento dei prezzi della benzina e del gasolio, e gli elevati costi di trasporto hanno scoraggiato gli acquirenti. Inoltre, mentre in passato gli allevatori di Lao Ven acquistavano gli avannotti da altre zone, quest'anno li allevano in proprio, con un conseguente aumento di oltre una volta e mezza della quantità di pesce disponibile rispetto alla stagione precedente, a fronte di una domanda di mercato limitata. Anche questo è uno dei motivi delle difficoltà che gli allevatori di pesce testa di serpente stanno affrontando.

Secondo il signor Phan Huu Ngan, capo del Comitato popolare del villaggio di Lao Ven, l'allevamento del pesce testa di serpente nella zona esiste dal 2016. Inizialmente, solo poche famiglie si dedicavano a questa attività, ma in seguito, a causa della domanda di mercato, un numero maggiore di famiglie della zona ha iniziato a concentrarsi sull'allevamento di questa specie ittica. Nella regione, la famiglia con la maggiore superficie allevata possiede 15 ettari, mentre le restanti famiglie hanno superfici comprese tra 0,9 e 3 ettari.

“Negli ultimi anni, il pesce testa di serpente ha garantito mezzi di sussistenza stabili alla popolazione, e alcune famiglie sono persino diventate benestanti. Quest'anno, gli allevatori hanno avuto successo, ottenendo raccolti elevati, ma stanno incontrando difficoltà sul mercato dei consumatori e molte famiglie rischiano di subire perdite. Secondo le statistiche degli allevatori, attualmente ci sono circa 600 tonnellate di pesce che non hanno ancora trovato un mercato”, ha affermato il signor Ngan.

Di fronte alle difficoltà incontrate dagli allevatori di pesce testa di serpente a Lao Ven, il Comitato del Partito e il Comitato Popolare del comune di Lieu Tu hanno visitato direttamente le zone di allevamento per valutare la situazione e hanno implementato proattivamente diverse soluzioni per alleviare le difficoltà di approvvigionamento dei prodotti. Le soluzioni proposte includevano il rafforzamento dei collegamenti commerciali attraverso l'acquisto da parte di imprese e grandi distributori a Ho Chi Minh City, Hanoi e nelle province settentrionali, nonché la ricerca di nuovi canali di distribuzione come supermercati, mercati all'ingrosso e piattaforme di e-commerce.

Secondo il signor Nguyen Thanh Duy, segretario del Comitato del Partito della comune di Lieu Tu, è necessario incoraggiare la partecipazione della popolazione a cooperative e associazioni per rafforzare i legami, creare grandi quantità di beni di qualità costante per soddisfare le richieste del mercato. Il Comitato Popolare della comune deve coordinarsi con i dipartimenti specializzati per sostenere la creazione di marchi e la tracciabilità dei prodotti a base di pesce testa di serpente di Lao Ven, puntando a un consumo sostenibile e all'espansione del mercato. La popolazione dovrebbe inoltre esplorare metodi di consumo diversificati, come la lavorazione e la surgelazione del pesce, la vendita tramite piattaforme digitali, le vendite in diretta streaming e la riduzione della dipendenza dai commercianti tradizionali.

"Le difficoltà nel trovare sbocchi di mercato per il pesce testa di serpente a Lao Ven non rappresentano solo un problema per le singole famiglie, ma anche una sfida comune nell'organizzazione della produzione e nello sviluppo dei mercati agricoli . A lungo termine, la creazione di una filiera che vada dalla produzione al consumo sarà la direzione inevitabile, contribuendo allo sviluppo stabile del settore dell'allevamento del pesce testa di serpente e garantendo un reddito sostenibile alla popolazione", ha aggiunto il signor Nguyen Thanh Duy.

Testo e foto: XUAN NGUYEN

Fonte: https://baocantho.com.vn/kho-khan-tim-dau-ra-cho-ca-chach-que-a203060.html