Prevenire carenze e aumenti di prezzo durante le festività del Tet.

Durante un'ispezione dei preparativi per il Capodanno lunare (Tet) del 2026 presso diversi sistemi di distribuzione e tre mercati all'ingrosso di Ho Chi Minh City, i leader cittadini hanno sottolineato la necessità di garantire un approvvigionamento abbondante, la sicurezza e la qualità degli alimenti e prezzi stabili, in modo che i cittadini possano fare acquisti in tutta tranquillità alla fine dell'anno.

Aumentare l'offerta e bloccare i prezzi dei beni essenziali.

Didascalia della foto — Rappresentanti del Dipartimento dell'Industria e del Commercio di Ho Chi Minh City e del Dipartimento per la Sicurezza Alimentare ispezionano la disponibilità di prodotti per la festività del Tet nei supermercati. Foto: Huong Giang/TTXVN.

Presso il supermercato Tops Market Thao Dien (quartiere An Khanh, Ho Chi Minh City), la signora Nguyen Thi Bich Van, direttrice della comunicazione di Central Retail Vietnam, ha affermato che, nel contesto di un mercato di fine anno fortemente colpito da calamità naturali ed epidemie, e con il potenziale di fluttuazioni dei prezzi dei prodotti alimentari, il sistema ha implementato proattivamente numerose soluzioni per garantire l'approvvigionamento delle merci, con un aumento della produzione del 25-35% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente.

Attualmente, l'azienda sta collaborando con i fornitori per implementare un programma di "carne di maiale senza scopo di lucro" al fine di alleviare l'onere finanziario per i consumatori. Pertanto, Central Retail si impegna a fornire circa 70 prodotti a base di carne di maiale senza scopo di lucro, bloccando al contempo i prezzi di cinque articoli essenziali come pancetta e costine di maiale da ora fino al Tet (Capodanno lunare). Allo stesso tempo, la catena di supermercati sta offrendo numerosi sconti consistenti, fino al 50% su dolciumi, cesti regalo e beni di prima necessità, oltre a sconti per ordini consistenti da parte di organizzazioni e gruppi.

Per far fronte all'aumento della domanda di acquisti, Central Retail Vietnam ha predisposto il personale per il servizio in loco e le consegne a domicilio e prevede di rimanere aperto per tutta la durata delle festività del Tet. In particolare, i prodotti vietnamiti rappresentano oltre il 90% della merce totale venduta in tutta la rete, contribuendo a sostenere la produzione nazionale e a stabilizzare il mercato.

"Abbiamo notato che il potere d'acquisto ha iniziato ad aumentare man mano che le persone si preparano per gli acquisti del Tet (Capodanno lunare) prima di tornare nelle loro città d'origine. Oltre ai programmi promozionali, ci stiamo anche impegnando attivamente per garantire il rigoroso rispetto delle normative sulla sicurezza alimentare, in modo che le persone possano fare acquisti per il Tet in tutta tranquillità", ha affermato la signora Nguyen Thi Bich Van.

Nel frattempo, un rappresentante della catena di supermercati Bach Hoa Xanh ha dichiarato che, ad oggi, oltre il 50% dei beni di prima necessità come birra, bibite e dolciumi è stato consegnato a magazzini e supermercati. L'azienda ha preparato 2.600 tonnellate di cibo, 2.000 tonnellate di carne di bestiame, 1.500 tonnellate di carne di pollame e 2.000 tonnellate di alimenti trasformati, garantendo che non ci saranno carenze.

Quest'anno, il sistema prevede di rimanere aperto fino al pomeriggio del 29° giorno del Capodanno lunare, anziché chiudere prima come negli anni precedenti, per soddisfare la domanda di acquisti a ridosso della vigilia di Capodanno. Bach Hoa Xanh si impegna inoltre ad attuare rigorosamente il programma di stabilizzazione del mercato, in particolare per i prodotti freschi e la frutta, articoli i cui prezzi sono facilmente soggetti a fluttuazioni durante il Tet (Capodanno vietnamita).

“Quest'anno stiamo implementando numerosi programmi promozionali per incentivare i consumi in vista del Tet e, allo stesso tempo, stiamo lanciando un programma di preordine per frutta e altri prodotti alimentari. Nello specifico, le persone possono preordinare frutta da regalare o per le decorazioni del Tet a prezzi fissi e riceverla nella data desiderata. Questo garantisce prodotti freschi e deliziosi a prezzi stabili, e permette al sistema di gestire l'offerta in modo proattivo”, ha dichiarato il signor Pham Van Trong, direttore generale di Bach Hoa Xanh.

Apprezzando l'ampia e sufficiente offerta di beni da parte dei sistemi di vendita al dettaglio, il signor Nguyen Van Dung, vicepresidente del Comitato popolare di Ho Chi Minh City, ha affermato che, con la popolazione in continua espansione, la domanda dei consumatori si estende oltre il consumo locale per includere regali e prodotti da portare con sé nelle città d'origine. Ciò richiede alle imprese e ai sistemi di distribuzione di preparare un'offerta più ampia e diversificata rispetto agli anni precedenti. Il vicepresidente ha chiesto alle unità di continuare a mantenere uno stretto contatto con i fornitori, garantendo un approvvigionamento proattivo di beni in ogni situazione, prevenendo carenze, aumenti di prezzo e fluttuazioni di mercato.

“I sistemi hanno già adottato misure proattive ed è necessario continuare ad attuare misure che vanno dalla stabilizzazione dei prezzi alla garanzia della sicurezza e dell'igiene alimentare per le festività del Tet, contribuendo a rendere il mercato dei consumatori del Tet sicuro e conveniente. I prezzi durante il Tet sono spesso volatili, quindi l'offerta proattiva da parte di questi sistemi contribuisce in modo significativo alla stabilità del mercato. Soprattutto data la complessa situazione dei prodotti contraffatti e di qualità inferiore, le aziende devono controllare rigorosamente la qualità dei prodotti, mantenere prezzi stabili e dare priorità alla salute delle persone”, ha affermato il signor Nguyen Van Dung.

Il signor Nguyen Van Dung ha inoltre suggerito che le aziende sviluppino proattivamente pacchetti di prodotti adatti a diversi segmenti di mercato, implementino programmi di incentivazione concreti e continuino a collaborare con le autorità locali per la tutela del benessere sociale durante il Tet (Capodanno vietnamita).

I mercati all'ingrosso sono pronti per il periodo di punta delle festività del Tet.

Nel mercato all'ingrosso di Thu Duc, ortaggi, frutta e fiori freschi provengono da numerose province e città di tutto il paese. La principale fonte di ortaggi locali è la provincia di Lam Dong , mentre la frutta locale proviene principalmente dalle province del Delta del Mekong. Inoltre, vengono importati anche molti tipi di frutta. I prodotti cinesi, inclusi ortaggi e frutta, rappresentano circa l'8,6% del volume totale di ortaggi e il 25% del volume totale di frutta che entrano nel mercato.

Secondo quanto affermato dal signor Nguyen Van Huay, direttore generale della Thu Duc Agricultural Products Market Management and Business Company, i commercianti hanno firmato contratti con gli agricoltori per accumulare scorte di merci in vista del Tet (Capodanno lunare). Il volume delle merci aumenterà notevolmente durante i quattro giorni di punta di fine anno, dal 24 al 27 del dodicesimo mese lunare. Si prevede che in questo periodo la quantità di ortaggi che entreranno nel mercato varierà da 1.800 a 2.700 tonnellate al giorno, la frutta da 1.500 a 2.000 tonnellate al giorno e i fiori freschi da 100 a 330 tonnellate al giorno.

"Stiamo inoltre rafforzando le misure di sicurezza alimentare, con monitoraggi regolari e analisi dei campioni da parte del team di gestione della sicurezza alimentare del Dipartimento per la sicurezza alimentare di Ho Chi Minh City, e promuoviamo costantemente la consapevolezza tra i commercianti sull'importanza di commercializzare merci con fatture, documenti e provenienza chiara, garantendo così la sicurezza alimentare", ha affermato il signor Nguyen Van Huay.

Al mercato all'ingrosso di prodotti agricoli e alimentari di Hoc Mon, si prevede che il volume di merci in ingresso nel periodo che precede il Tet (Capodanno vietnamita) raggiungerà le 2.600-2.700 tonnellate al giorno e alla notte, con un incremento di circa il 20% rispetto alla media del 2025. Durante il periodo di punta, dal 25 al 29 del dodicesimo mese lunare, il volume potrebbe arrivare a 2.700-3.300 tonnellate al giorno e alla notte, con un aumento del 30-50%. Nello specifico, si stima che la quantità di carne suina in ingresso al mercato dal 28 al 29 del dodicesimo mese lunare si attesti intorno alle 700 tonnellate, pari a 9.300-10.000 suini a notte, il doppio rispetto a una giornata normale.

Nel mercato all'ingrosso di Binh Dien, l'offerta di merci per il Capodanno lunare 2026 (Anno del Cavallo) è sostanzialmente stabile, con una struttura che si adatta alla domanda di mercato. I prezzi dei beni di prima necessità sono aumentati rispetto ai giorni normali, ma non superano quelli dello stesso periodo del Capodanno lunare 2025. La società del mercato di Binh Dien collabora attivamente con i proprietari dei magazzini e i commercianti per monitorare la domanda e l'offerta, regolare la quantità di merci, limitare le fluttuazioni dei prezzi ed è pronta a rifornire la rete e i partner.

Durante un'ispezione dei mercati all'ingrosso, il signor Nguyen Van Dung, vicepresidente del Comitato popolare di Ho Chi Minh City, ha affermato che questi mercati svolgono un ruolo cruciale nella distribuzione delle merci ai 14 milioni di abitanti della città. Grazie a soluzioni proattive in materia di approvvigionamento, questi mercati hanno garantito la stabilità dei prezzi, con molti prodotti come verdura, frutta e pesce che sono rimasti disponibili a prezzi stabili e con un'offerta abbondante, soddisfacendo pienamente le esigenze dei residenti della città durante le festività del Tet.

Tuttavia, nel frenetico mercato di fine anno, con un volume di merci in arrivo sui mercati da due a tre volte superiore alla norma, il rischio di problemi di sicurezza alimentare e di immissione sul mercato di alimenti non conformi è molto elevato. Il signor Nguyen Van Dung ha richiesto che i mercati all'ingrosso continuino a coordinarsi strettamente con i settori competenti per garantire che le merci destinate al consumo abbiano origini chiare e soddisfino i requisiti di sicurezza e igiene alimentare, dalle fasi iniziali di allevamento e coltivazione fino alla distribuzione e alla circolazione.

“Garantire la sicurezza alimentare è fondamentale, dalle fasi di produzione e coltivazione fino ai mercati all'ingrosso. È necessario intensificare i controlli e le ispezioni. Questo lavoro viene svolto in sinergia con il supporto dei dipartimenti e delle agenzie cittadine e in coordinamento con le aziende locali che riforniscono il mercato cittadino, garantendo quantità, qualità e stabilità dei prezzi per i consumatori di Ho Chi Minh City durante il Capodanno lunare dell'Anno del Cavallo”, ha sottolineato il signor Nguyen Van Dung.

Fonte: https://baotintuc.vn/thi-truong-tien-te/khong-de-khan-hang-sot-gia-trong-dip-tet-20260131145735600.htm