Con le noci di macadamia di stagione, gli agricoltori sono felicissimi.

Nelle località occidentali della provincia, come Dliê Ya, Krông Năng, Phú Xuân e Tam Giang, sta entrando la stagione della raccolta delle noci di macadamia. Con prezzi stabili tra gli 80.000 e i 100.000 VND/kg per le noci fresche (dopo la sgusciatura), gli agricoltori stanno raccogliendo con entusiasmo questo frutto, noto come la "Regina della frutta secca".

Grazie alle condizioni climatiche e del suolo favorevoli, gli alberi di macadamia vengono coltivati ​​a Dak Lak da oltre 20 anni, concentrati nei comuni di Dlie Ya, Krong Nang, Phu Xuan, Tam Giang, ecc., su una superficie di quasi 4.000 ettari, di cui oltre 1.500 ettari sono dedicati alla produzione di frutti; questi vengono principalmente consociati a caffè, pepe e frutteti, con una densità di circa 100 alberi/ha. La produzione di quest'anno è stimata in oltre 3.500 tonnellate. Il periodo di massima raccolta per le macadamia va da giugno ad agosto di ogni anno.

Il signor Dinh Tat Thang (villaggio di Giang Minh, comune di Phu Xuan) in precedenza coltivava caffè in consociazione con il durian, ma la redditività economica non era elevata. Nel 2011, rendendosi conto che il terreno e il clima locale erano adatti agli alberi di macadamia, ha sperimentato la piantumazione di oltre 100 alberi in consociazione nel suo giardino di caffè. Nel 2013, constatando che gli alberi erano facili da curare, resistenti a parassiti e malattie e adatti al clima locale, ha coraggiosamente ampliato la coltivazione a 400 alberi su una superficie di 1,3 ettari.

I leader della comune di Phu Xuan hanno visitato l'azienda agricola modello per la coltivazione delle noci di macadamia della famiglia del signor Dinh Tat Thang (villaggio di Giang Minh).

Secondo il signor Thang, gli alberi di macadamia richiedono un investimento significativo solo nella fase iniziale; iniziano a fruttificare dal quinto anno in poi, con rese stabili dal settimo anno. Con 7 tonnellate di frutta raccolte quest'anno, al netto delle spese, la sua famiglia ha guadagnato circa 500 milioni di VND. "La coltivazione delle macadamie è stabile e costante anno dopo anno, a differenza delle piante di caffè che sono soggette a incertezza. Inoltre, il mercato per il prodotto è molto favorevole; dopo il raccolto, le noci di macadamia possono essere vendute immediatamente agli impianti di trasformazione locali oppure i commercianti possono venire direttamente in azienda per acquistarle", ha affermato il signor Thang.

Analogamente, anche la famiglia della signora Vu Thi Hanh (villaggio di Tam Binh, comune di Tam Giang) possiede più di un ettaro di terreno coltivato a caffè in consociazione con il pepe. Tuttavia, a causa delle fluttuazioni del prezzo del caffè e delle difficoltà e degli elevati costi di investimento per la cura delle piante di pepe, nel 2016 ha deciso di passare alla coltivazione di 300 alberi di macadamia. Secondo la signora Hanh, per apprendere le tecniche di coltivazione, il governo del comune le ha offerto l'opportunità di partecipare a corsi di formazione e di visitare modelli di coltivazione di macadamia di successo in altre località, al fine di imparare dalle loro esperienze. “Nel prossimo futuro, la mia famiglia pianterà altri 1.000 alberi su una superficie di circa 3 ettari. Gli alberi di macadamia richiedono poche cure e non risentono della siccità, quindi i rischi sono minimi. Grazie all'attuale prezzo di vendita relativamente alto e stabile, la mia famiglia ha un reddito sicuro. Quest'anno prevediamo di raccogliere circa 4 tonnellate di frutta e, al netto delle spese, otterremo un profitto di circa 300 milioni di VND”, ha affermato con soddisfazione la signora Hanh.

Il comune di Phu Xuan è una delle località (dopo la fusione) con la maggiore superficie coltivata a noci di macadamia nella provincia, con 446 ettari e una produzione stimata di 1.327 tonnellate. Il signor Nguyen Tien An, vicepresidente del Comitato popolare del comune, ha dichiarato: "Riconoscendo la produzione agricola come punto di forza locale, il Comitato popolare del comune si concentra sulla promozione e sull'incoraggiamento della popolazione ad attuare soluzioni per ristrutturare le coltivazioni al fine di sviluppare colture industriali chiave ad alto valore economico e sostenibili come caffè, noci di macadamia, durian... Il comune collabora inoltre con unità specializzate per fornire supporto tecnico, creare collegamenti con il consumo e applicare con forza i progressi scientifici e tecnologici nel campo delle biotecnologie e dell'automazione alla semina, alla cura, alla raccolta e alla trasformazione, per aiutare la popolazione a sentirsi sicura nella produzione e ad aumentare in modo sostenibile il proprio reddito".

Oltre alla stabilità dei prezzi, i coltivatori di macadamia sono entusiasti anche perché le noci di macadamia sono molto richieste sul mercato e facili da vendere. Dopo il raccolto, i coltivatori possono venderle a rivenditori e impianti di trasformazione locali senza dover percorrere lunghe distanze. Infatti, molti proprietari di impianti di trasformazione sono disposti a recarsi direttamente nelle aziende agricole per acquistare le noci dai coltivatori.

In questi giorni, presso la Damaca Nguyen Phuong Joint Stock Company (comune di Krong Nang), l'atmosfera è animata da un intenso viavai di compravendite dal pomeriggio alla sera, con le persone che raccolgono le noci di macadamia nei loro frutteti e le trasportano immediatamente all'azienda per venderle. Secondo la signora Nguyen Thi Thu Phuong, direttrice dell'azienda, quest'anno, a causa delle condizioni meteorologiche e climatiche, la resa degli alberi di macadamia in alcune aree chiave della provincia è inferiore rispetto all'anno scorso, ma la produzione rimane comunque elevata perché molti nuovi frutteti hanno iniziato a dare frutti. In particolare, dopo l'accorpamento delle province, la superficie coltivata a macadamia nella parte orientale (ex provincia di Phu Yen) è di circa 100 ettari.

Lavorazione preliminare delle noci di macadamia presso la società per azioni Damaca Nguyen Phuong (comune di Krong Nang).

“Attualmente la nostra azienda acquista prodotti da 25 famiglie affiliate nei comuni di Krông Năng, Dliê Ya, Tam Giang e Phú Xuân. Inoltre, collaboriamo anche con diverse aziende per acquistare noci di macadamia da persone nella parte orientale della provincia. In futuro, il nostro obiettivo è quello di estendere l'area di fornitura ai comuni orientali della provincia, creando così un'area di approvvigionamento di materie prime sostenibile e di qualità adatta all'esportazione, contribuendo ad aumentare il reddito della popolazione”, ha dichiarato la signora Thu Phương.

Analogamente, quest'anno anche la An Nhi Macadamia Company Limited (villaggio di Tam Binh, comune di Tam Giang) ha investito in macchinari e costruito uno stabilimento per acquistare noci di macadamia dagli agricoltori del comune e delle zone limitrofe. Attualmente, la domanda di noci di macadamia sul mercato è piuttosto elevata, quindi durante la stagione del raccolto l'azienda è pronta ad acquistare l'intera produzione. Quest'anno, l'azienda prevede di acquistare 200-300 tonnellate di noci da lavorare e vendere sul mercato.

Quest'anno la stagione del raccolto delle noci di macadamia è iniziata prima rispetto al 2024. Oltre all'acquisto delle noci, le aziende supportano direttamente gli agricoltori fornendo tecniche di coltivazione, consulenza su cura, raccolta e lavorazione per garantire il rispetto degli standard. Questa collaborazione non solo contribuisce a migliorare la qualità del prodotto, ma crea anche un legame sostenibile tra coltivatori e aziende, ponendo le basi per lo sviluppo di aree di lavorazione delle materie prime e per l'esportazione verso mercati esigenti.

La macadamia è una preziosa coltura forestale e gli agricoltori possono certamente arricchirsi grazie ad essa. Tuttavia, per rendere la macadamia un settore agricolo di rilievo, le autorità competenti devono pianificare la creazione di microclimi adatti, selezionare varietà di piante appropriate e stabilire sbocchi di mercato per il prodotto. Per gli agricoltori, lo sviluppo della coltivazione della macadamia richiede un'attenta ricerca sulla selezione delle sementi e la creazione di legami con i produttori e i consumatori di noci di macadamia per uno sviluppo sostenibile.

Fonte: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/mac-ca-vao-vu-nong-dan-phan-khoi-2901a51/