Le prugne di inizio stagione costano 300.000 VND al chilogrammo.

Molti negozi vendono le prugne Son La (18-25 frutti per chilogrammo) a 300.000 VND al chilogrammo, un prezzo superiore a quello delle prugne australiane importate.

Osservazioni condotte a Ho Chi Minh City e Hanoi mostrano che dall'inizio di marzo le prugne di inizio stagione hanno iniziato a essere importate e vendute in molti negozi. Di conseguenza, ogni chilogrammo di prugne di prima qualità (18-25 frutti) costa 300.000 VND; i frutti di seconda-terza qualità costano dai 250.000 ai 270.000 VND.

Il riso di seconda e terza qualità viene offerto dai commercianti a prezzi compresi tra 80.000 e 130.000 VND al chilogrammo. Si tratta di un aumento di circa il 5% rispetto allo stesso periodo dell'anno scorso e di un prezzo superiore di 20.000-30.000 VND rispetto al riso importato da Australia e Cile.

La signora Quynh Nhu, proprietaria di un negozio di frutta ad Hanoi, ha affermato che, poiché la stagione delle prugne è appena iniziata, la quantità è limitata e il prezzo è ancora elevato. La varietà pregiata, raccolta direttamente dai frutteti di Moc Chau, costa 250.000 VND al chilogrammo (spese di spedizione escluse). Essendo fuori stagione, la signora Nhu può importarne solo poche decine di chilogrammi alla volta.

Ngoc An, proprietaria di un negozio di frutta ad Hanoi, ha dichiarato che il suo negozio importa quotidianamente solo 40-50 kg di prugne di prima qualità da un'azienda agricola di Kim Chung, Phieng Khoai (Son La). "Quest'anno le prugne di inizio stagione sono disponibili in quantità inferiori rispetto agli anni precedenti e non sempre riusciamo a procurarcele quando i clienti effettuano gli ordini", ha affermato la signora An.

Tuttavia, secondo la signora Nhu, nonostante il prezzo elevato, i clienti sono ancora disposti a pagarlo, anche se il mercato è dominato dalle prugne importate. "È la prima volta che vendo questo frutto fuori stagione e temevo che il prezzo alto avrebbe scoraggiato i clienti, ma in molti giorni va a ruba", ha affermato.

Prugne di prima qualità in un negozio di Hanoi. Foto: Ngoc An — Prugne di prima qualità in un negozio di Hanoi. Foto: *Ngoc An*

Il vantaggio della prugna "Mận Hậu" è che il frutto è fresco, croccante, dolce e ha un sapore acidulo distintivo, che lo rende meno stucchevole rispetto alle varietà importate. Inoltre, questo tipo di prugna è disponibile solo una volta all'anno, il che la rende molto ricercata da molti clienti.

La signora Nhu ha affermato che le prugne di quest'anno sono più grandi e uniformi rispetto agli anni precedenti. In particolare, pur essendo all'inizio della stagione, i frutti sono dolci e non amari o astringenti.

La provincia di Son La è famosa soprattutto per la coltivazione di prugne tardive, con una superficie di oltre 11.730 ettari. Secondo il signor Ha Nhu Hue, direttore del Dipartimento dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale di Son La, la produzione di prugne di quest'anno potrebbe essere bassa, attestandosi intorno alle 80.000 tonnellate. Si tratta di una diminuzione di 5.000 tonnellate rispetto all'anno scorso.

Le prugne fuori stagione sono rare. Durante questo periodo, ogni frutteto raccoglie solo poche decine o cento chilogrammi al giorno e, considerando anche l'aumento dei costi di coltivazione, il prezzo è elevato.

Il signor Nguyen Van Chung, un commerciante specializzato nell'acquisto di prugne di fine stagione a Son La, ha affermato che le prugne fuori stagione vengono coltivate in quantità maggiori rispetto agli anni precedenti, ma le condizioni meteorologiche sfavorevoli hanno causato una scarsa allegagione. In particolare, l'offerta di prugne di prima qualità è insufficiente a soddisfare la domanda, con conseguente aumento dei prezzi. Si prevede che i prezzi delle prugne si stabilizzeranno a metà aprile, con l'arrivo dell'alta stagione.

La prugna (Mận hậu) è un frutto famoso della regione montuosa nord-occidentale, ampiamente coltivato in diverse province come Ha Giang, Moc Chau, Sapa e, soprattutto, Son La. La stagione principale delle prugne va da aprile a luglio.

Hong Chau

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