Consigli per evitare l'iperglicemia postprandiale

Tenere un diario alimentare, fare una passeggiata dopo i pasti, non saltare mai la colazione e scegliere grassi sani può aiutare a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue dopo ogni pasto.

I livelli di zucchero nel sangue (glicemia) tendono in genere ad aumentare dopo i pasti perché non viene rilasciata una quantità sufficiente di insulina per abbassare i livelli di glucosio.

Livelli elevati di zucchero nel sangue possono causare sintomi spiacevoli come vertigini, difficoltà di concentrazione o di pensiero lucido, affaticamento, mancanza di respiro e palpitazioni. Se questa condizione persiste, può portare a malattie cardiache, malattie renali, ictus o altre gravi complicazioni per la salute.

I seguenti metodi possono aiutare a controllare i picchi improvvisi di glicemia.

Tenete un diario alimentare: le persone con diabete dovrebbero essere consapevoli degli alimenti e delle bevande che innalzano facilmente i livelli di glicemia e, di conseguenza, limitarli o eliminarli dalla propria dieta. Informazioni come le porzioni, l'assunzione di carboidrati e i farmaci assunti prima e dopo i pasti dovrebbero essere annotate per poterle confrontare con le variazioni dei livelli di glicemia.

I pazienti dovrebbero limitare il consumo di dolci, pane bianco, riso, pasta e patate, poiché questi alimenti tendono a scatenare la voglia di cibo.

Tenere un diario alimentare aiuta a limitare gli alimenti che innalzano facilmente i livelli di zucchero nel sangue. (Immagine: Freepik) — Tenere un diario alimentare aiuta a limitare gli alimenti che innalzano facilmente i livelli di zucchero nel sangue. (Immagine: *Freepik)*

Controlla la glicemia prima dei pasti : l'American Diabetes Association (ADA) raccomanda alle persone con diabete di controllare i livelli di glicemia immediatamente prima dei pasti e circa 1-2 ore dopo. Questo permette di apportare tempestivamente le opportune modifiche.

Utilizzo di farmaci ad azione rapida: i pazienti che assumono insulina o altri farmaci prescritti dal medico possono iniettarsi insulina quando la glicemia aumenta dopo un pasto. L'insulina in genere abbassa rapidamente la glicemia, entro circa 30 minuti.

Modifica l'assunzione di grassi : limitare o eliminare completamente gli alimenti ricchi di grassi come burro, grassi animali, pelle di pollo e patatine fritte può aiutare a tenere sotto controllo il diabete. Aumenta l'assunzione di grassi sani come l'olio d'oliva e l'olio di colza.

Non saltare la colazione : i pazienti che saltano la colazione hanno maggiori probabilità di sperimentare picchi di glicemia dopo pranzo e cena. Bevi un bicchiere d'acqua al risveglio e fai colazione un'ora dopo. Un menù vario che includa proteine (uova, formaggio magro, pollame) e fibre aiuta a stabilizzare i livelli di glicemia durante la mattinata.

Fare una passeggiata dopo cena: questa sana abitudine favorisce la digestione, aiuta a bruciare il glucosio in eccesso derivante dal pasto ed è utile per la gestione del diabete.

( Secondo WebMD )

Qui i lettori possono porre domande sulle malattie endocrine e sul diabete, alle quali i medici risponderanno.

Link alla fonte