Michael Dinh e la sua aspirazione a collegare Asia ed Europa.

Nato in Germania nel 2001 e cresciuto nei Paesi Bassi, Michael Dinh appartiene alla generazione di giovani vietnamiti-americani che osano pensare e agire: seguendo le orme dei genitori, è diventato gestore di un supermercato asiatico nei Paesi Bassi, con una mentalità orientata ai dati, un'attenzione particolare all'automazione e il desiderio di connettere Asia ed Europa.

Molti vietnamiti residenti nei Paesi Bassi, e in Europa in generale, hanno aperto negozi di alimentari asiatici. Tuttavia, le giovani generazioni sono spesso restie a seguire le orme dei genitori. Michael Dinh rappresenta un'eccezione. Insieme alla sua famiglia, si sta preparando all'apertura del loro secondo supermercato nei Paesi Bassi, con l'obiettivo di realizzare un modello di supermercato asiatico "moderno, sostenibile e rispettoso dei consumatori".

Dal 2019 al 2023, Michael Dinh ha lavorato part-time nel negozio di alimentari asiatici dei suoi genitori, C&C Asian Market (aperto nel 2016), mentre studiava Amministrazione aziendale internazionale alla Vrije Universiteit Amsterdam (VUA). Questo è stato anche il periodo in cui è scoppiata la pandemia di Covid-19.

Si rese conto che la cucina casalinga era un elemento fondamentale e un futuro promettente per questo tipo di supermercato. Un altro vantaggio era rappresentato dalle promettenti prospettive del mercato della cucina asiatica nei Paesi Bassi. Sebbene esistessero già molti ristoranti asiatici, la cucina casalinga e quella in stile asiatico si erano affermate con maggiore forza dopo il Covid-19. Per Michael, questa era un'opportunità per espandere la sua attività e crescere professionalmente.

Michael Dinh (all'estrema destra, seconda fila) e i suoi colleghi del C&C Asian Market. Foto: fornita dall'intervistato.

Dopo la laurea, Michael non tentò la fortuna nelle grandi aziende o nelle multinazionali come molti altri giovani vietnamiti americani, ma lavorò a tempo pieno e rilevò immediatamente il negozio dei genitori.

Ha raccontato: “Certo, lavorare per una grande azienda mi offrirebbe maggiori opportunità di crescita, mentre in un'impresa familiare devo fare tutto da solo, con orari di lavoro interminabili. Un esempio tipico è capire come organizzare logicamente i dati di migliaia di piccoli elementi. I miei genitori, come molti altri vietnamiti che gestiscono supermercati, ristoranti o saloni di bellezza, si affidano solitamente al duro lavoro e alla perseveranza. Gli occidentali, d'altro canto, hanno bisogno di comprendere a fondo i problemi prima di osare fare qualsiasi cosa. Ad Amsterdam ci sono ristoranti che vendono cibo vietnamita a prezzi elevati, basati sul principio che il duro lavoro e il coraggio portano al successo. Ma cosa succederebbe se in futuro si presentassero problemi normativi o la concorrenza? Riuscirebbero a sopravvivere?”

Quindi, le conoscenze acquisite da Michael a scuola gli sono state utili? Molti gli hanno fatto questa domanda. Il giovane proprietario ha sorriso: "Me lo sono chiesto anch'io. Quello che ho imparato funziona davvero ora? I problemi del mio supermercato sono ancora troppo piccoli e semplici; non posso applicare immediatamente le strategie che ho appreso e i risultati non sono immediatamente visibili. Ma vedo anche chiaramente il desiderio dei miei genitori di migliorare questo tipo di supermercato. Abbiamo imparato a installare le luci da soli, a disporre i prodotti in modo accattivante, a etichettarli e a progettare uno spazio attraente e invitante. Ho assunto personale specializzato in comunicazione del marchio, gestione dei dati e gestione della catena di approvvigionamento... Il mio obiettivo è costruire un marchio affidabile per la cucina asiatica, dalla qualità dei prodotti al servizio clienti. Per raggiungere questo obiettivo, dobbiamo prima concentrarci sulle cose fondamentali: avere buoni prodotti che soddisfino le esigenze dei consumatori, fornire un servizio rapido e preciso, gestire ogni articolo in modo efficiente, ridurre al minimo le merci scadute e continuare a studiare a fondo il mercato..."

Nonostante le sue dimensioni ridotte, il supermercato asiatico Michael's ha creato un programma fedeltà (un sistema di premi a punti per i clienti abituali), ha istituito un sito web di vendita online e ha importato un'ampia varietà di prodotti, in particolare prodotti vietnamiti di alta qualità, per soddisfare le esigenze culinarie della popolazione locale.

Questo giovane di origini vietnamite frequenta anche fiere ed eventi del settore per trovare buoni fornitori: "La domanda di cibo vietnamita è in aumento. Ad esempio, di recente hanno aperto diversi ristoranti che servono zuppa di noodle con manzo in stile Hue , quindi molti clienti vengono al supermercato chiedendo di acquistare noodle secchi autentici per preparare a casa una zuppa di noodle con manzo che abbia lo stesso sapore di quella del ristorante. A mio parere, il successo negli affari non si misura solo con il guadagno, ma anche con la comprensione delle persone e di se stessi. Attualmente, i giovani esitano a diventare imprenditori nel settore della vendita al dettaglio come me. Ma fatelo e basta, non abbiate paura."

LAM VAN

Fonte: https://www.sggp.org.vn/michael-dinh-va-khat-vong-ket-noi-a-au-post823679.html