Terra di sole e vento

Sebbene abbia percorso molte rotte costiere in Vietnam, se dovessi sceglierne una in particolare, non esiterei a indicare il percorso dalla baia di Vinh Hy a Nha Trang. Vista dall'alto, la strada che si snoda lungo la costa, con il monte Chua da un lato e la baia azzurra e tranquilla che ripara le navi ancorate dall'altro, sembra una sorta di magico paesaggio marino mediterraneo. La baia di Vinh Hy è una piccola baia incontaminata situata nella parte nord-orientale della provincia di Ninh Thuan, a circa un'ora di auto da Phan Rang - Thap Cham o, nella direzione opposta, da Nha Trang. Nel pomeriggio, quando la luce del sole si era attenuata, abbiamo noleggiato una piccola barca con il fondo di vetro per raggiungere gli allevamenti ittici in mare. La barca scivolava lentamente nella baia, permettendoci di ammirare le barriere coralline e i pesci colorati sul fondale marino. Lasciata la zona della barriera corallina, la barca ha iniziato ad accelerare verso le piattaforme galleggianti dove i pescatori allevavano pesci e aragoste in mare. Il sole stava tramontando e il vento soffiava più forte, facendo ondeggiare dolcemente la piattaforma sulle onde. Abbiamo scelto dei gamberi e del pesce vivi, li abbiamo fatti preparare in modo semplice dai pescatori e poi ci siamo rilassati sulle amache, godendoci la beata sensazione di essere in mezzo al mare .