Sviluppare l'allevamento del bestiame in sinergia con l'ecoturismo.

Khanh Hoa sta sfruttando i vantaggi derivanti da modelli di allevamento di bestiame come struzzi, capre e pecore per creare prodotti ecoturistici attraenti, incentrati su visite turistiche ed esperienze. Ciò non solo aumenta l'efficienza economica, ma apre anche una direzione "verde" e sostenibile per il settore agricolo della provincia.

I dirigenti del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente, insieme a una delegazione del servizio di divulgazione agricola, hanno visitato un allevamento di capre integrato con l'ecoturismo nel comune di Tay Ninh Hoa.

Aziende agricole con un grande potenziale

Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente, nel distretto di Ninh Hoa, la Khatoco Ostrich and Crocodile Trading Company alleva oltre 3.800 struzzi, fornendo circa 200 tonnellate di carne all'anno. Inoltre, la pelle di struzzo viene lavorata per realizzare centinaia di portafogli, borse, cinture e scarpe di alta gamma, destinati al mercato interno e all'esportazione. I gusci d'uovo di struzzo vengono utilizzati per creare squisiti manufatti; l'area è stata inoltre concepita come una mini-destinazione di ecoturismo. I visitatori possono osservare il processo di allevamento e alimentazione degli struzzi, cavalcarli, scattare foto e visitare l'area espositiva dei prodotti. La combinazione di produzione, turismo e moda ha creato un modello economico unico, stratificato e a valore aggiunto.

In alcune località, l'immagine di greggi di capre e pecore che pascolano liberamente nei prati soleggiati e ventosi è diventata un'attrazione per i turisti amanti dell'agriturismo esperienziale. Stanno emergendo modelli di agriturismo incentrati sull'allevamento di capre e pecore, che combinano spazi per il campeggio e cucina tradizionale, creando un prodotto turistico nuovo e attraente.

Gli agricoltori di Khanh Hoa partecipano al Forum sull'agricoltura e il turismo.

Negli ultimi anni, il settore agricolo e gli allevatori hanno implementato modelli per lo sviluppo dell'allevamento di capre e pecore in combinazione con l'ecoturismo. Ad esempio, nel 2024, il Centro provinciale per i servizi agricoli ha implementato il modello "Allevamento di pecore adattato ai cambiamenti climatici nella regione costiera centro-meridionale". Il centro ha trasferito centinaia di pecore di razza incrociata Dorper e ha fornito consulenza sulle procedure di cura alle famiglie. Sempre nel 2024, il Centro provinciale per i servizi agricoli ha implementato un modello dimostrativo di divulgazione agricola "Allevamento di capre per la creazione di aree di produzione di materie prime legate all'ecoturismo nella provincia di Khanh Hoa". Con un allevamento di 100 capre femmine e 5 caproni, il modello applica tecniche avanzate di agricoltura biosicura e crea una destinazione esperienziale per i turisti. Inoltre, alcune aziende agricole private e allevatori di capre hanno investito nello sviluppo di aree di pascolo all'aperto, combinando il turismo con aree di alimentazione delle capre, opportunità fotografiche, bancarelle per l'esposizione e la vendita di carne e prodotti caseari di capra e spazi dedicati alla gastronomia locale.

Percorso sostenibile

Per integrarsi con successo con il turismo, l'allevamento deve garantire pratiche ecologiche, circolari e sicure. Questa è stata l'affermazione di politici, scienziati e allevatori al Forum nazionale di divulgazione agricola su "Soluzioni per lo sviluppo di un allevamento adattato ai cambiamenti climatici, in collegamento con l'ecoturismo", tenutosi nel luglio 2025 a Khanh Hoa.

Gli agricoltori del comune di Nam Ninh Hoa allevano capre e bovini, integrando questa attività con l'ecoturismo.

Il signor Vo Van Cong, vicedirettore del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente, ha affermato che negli ultimi anni la provincia ha emanato politiche per "rendere più verde" il settore zootecnico. Tra queste, la Strategia di Sviluppo Zootecnico di Khanh Hoa fino al 2030, il cui contenuto principale è la creazione di aree di allevamento concentrate, l'applicazione di tecnologie avanzate, la promozione dell'allevamento su larga scala, l'applicazione di processi di trasformazione profonda e lo sviluppo di modelli di allevamento ecologico integrati con il turismo. Il Progetto di Trasformazione Verde di Khanh Hoa per il periodo 2024-2030 è strettamente legato a un modello di crescita verde, all'utilizzo efficiente delle risorse, alla protezione dell'ambiente e all'adattamento ai cambiamenti climatici per uno sviluppo sostenibile. Il progetto propone soluzioni, tra cui la necessità di rendere "verde" e rispettoso dell'ambiente il settore zootecnico. Inoltre, nell'ambito del programma "Un Comune, Un Prodotto" (OCOP), molti enti hanno mostrato interesse a investire in modelli di allevamento combinati con l'ecoturismo per partecipare al programma, riscuotendo grande apprezzamento.

Essendo una rinomata meta turistica che accoglie milioni di visitatori ogni anno, inclusi turisti provenienti da paesi musulmani – un potenziale gruppo di clienti per i prodotti Halal di capra e pecora – la provincia sta sviluppando un progetto intitolato "Sviluppo dei prodotti Halal di capra e pecora nella provincia entro il 2030", con l'obiettivo di sviluppare il settore dell'allevamento di capre e pecore nella provincia di Khanh Hoa in una direzione sostenibile e moderna, legata a processi di produzione e trasformazione che soddisfino gli standard Halal. La riuscita implementazione di questo progetto aiuterà Khanh Hoa a diventare una località pionieristica nella regione centro-meridionale nella produzione, trasformazione ed esportazione di prodotti Halal di capra e pecora, servendo sia il mercato interno che puntando alle esportazioni verso mercati potenziali.

Oltre alle potenzialità e ai segnali positivi, si osserva che l'allevamento è ancora su piccola scala, a livello familiare, le infrastrutture non sono coordinate e i servizi di agriturismo sono frammentati, il che rappresenta un limite da superare. Il signor Vo Van Cong ha aggiunto che, per promuovere il potenziale dell'allevamento ecologico, il settore agricolo si sta concentrando sull'attuazione e sulla consulenza alla provincia in merito alle questioni relative alla pianificazione delle aree di allevamento integrate con il turismo. Viene data priorità alle aree con condizioni idonee allo sviluppo di modelli di allevamento aperti, legati al paesaggio e alle esperienze turistiche. Allo stesso tempo, sono previsti investimenti in infrastrutture e servizi turistici; si presta particolare attenzione alla formazione degli agricoltori in ambito turistico. Inoltre, è necessaria la collaborazione con agenzie di viaggio e media per promuovere e sviluppare tour e itinerari che colleghino aziende agricole, siti storici, villaggi artigianali, spiagge e isole, al fine di aumentare la durata del soggiorno e la spesa dei turisti. Si incoraggia lo sviluppo di prodotti tipici dell'allevamento, come latte di capra, carne di agnello, pelle di struzzo, nidi di rondine, ecc., da trasformare in souvenir turistici di alto valore.

Attualmente la provincia conta un patrimonio zootecnico totale di oltre 822.000 capi. Di questi, quasi 100.000 sono ovini, il numero più alto del paese, mentre i caprini si aggirano sui 120.000. Inoltre, la provincia sta valorizzando l'allevamento di specie endemiche come struzzi e rondoni, veri e propri "ambasciatori agricoli" che contribuiscono a rafforzare il marchio dei prodotti tipici locali.

HONG DANG

Fonte: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon-moi/202511/mo-huongphat-trien-chan-nuoi-gan-voidu-lich-sinh-thai-fb36148/