La stagione del rambutan a Long Khánh è nel pieno del suo splendore.

I frutteti carichi di rambutan maturi e di un rosso brillante offrono uno spettacolo mozzafiato a chiunque visiti la comune di Binh Loc, nella città di Long Khanh, provincia di Dong Nai , nel periodo compreso tra maggio e giugno del calendario lunare.

Situata a circa 90 km dal centro di Saigon, Long Khánh è raggiungibile in moto percorrendo la Strada Statale 1A, oppure in autobus tramite l'autostrada. In moto, si può godere del panorama lungo il percorso, ammirando le vaste piantagioni di gomma mentre ci si avvicina alla città di Long Khánh, ma il viaggio dura circa 2 ore e mezza. L'autostrada riduce il tempo di percorrenza a solo 1 ora. Da fine maggio a luglio, i visitatori di Long Khánh non solo potranno ammirare e godere degli infiniti frutteti carichi di frutta matura, ma saranno anche sorpresi dalla vivace e frizzante atmosfera della stagione del raccolto. La città di Long Khánh (provincia di Dong Nai) è famosa per i suoi frutti tipici, tra cui il rambutan. Gli alberi di rambutan crescono in molte località della regione sud-orientale, ma grazie al terreno fertile, il rambutan di Long Khánh è rinomato per il suo sapore fragrante, dolce e croccante rispetto a quello di altre regioni. Le caratteristiche uniche del terreno di Long Khánh danno vita a un rambutan particolarmente delizioso, dolce e croccante, con molte varietà diverse. Il rambutan di Long Khánh comprende due varietà: il rambutan a forma di "nhãn" e il rambutan con polpa simile a quella di Giava. Si distinguono per caratteristiche come il colore e l'aroma del frutto. Il rambutan comune, con le sue grandi dimensioni, le spine morbide e la polpa abbondante, è ampiamente coltivato e venduto, risultando relativamente accessibile a molti consumatori. Il rambutan "nhãn" è una varietà di fascia alta, che di solito costa tre volte di più del rambutan comune perché ha un sapore superiore, una polpa più croccante e un aroma più ricco e dolce. Queste due varietà di rambutan differiscono per qualità del frutto e caratteristiche ecologiche. La varietà di rambutan conosciuta come "nhãn" è particolarmente delicata, soprattutto durante il periodo di fioritura. Questo è un periodo impegnativo da gestire, che richiede elevate competenze tecniche ed esperienza da parte degli agricoltori. Dal punto di vista morfologico, il rambutan "nhãn" presenta foglie ovali con punte appuntite, mentre il rambutan di Giava ha foglie ovali ma senza punte appuntite. Tuttavia, solo i coltivatori esperti sono in grado di distinguerle. Il rambutan di Long Khánh si presenta in due varietà principali: il rambutan "nhãn" e il rambutan "tróc". La principale stagione di raccolta del rambutan va da maggio a luglio di ogni anno. Il rambutan "nhãn" di Long Khánh ha una buccia verde, giallo-arancio e giallo-rossastra, semi piccoli, un aroma fragrante e un sapore dolce e croccante. Il rambutan "tróc" di Long Khánh ha una buccia rossa e rosso scuro, lunghi e spessi filamenti, una parte terminale punteggiata di verde e un sapore dolce. Entrambe le varietà di rambutan di Long Khánh hanno una buccia sottile, una polpa spessa e contengono elevate quantità di acqua, glucosio, vitamine e minerali benefici per la salute. Tra le numerose varietà di rambutan, solo il rambutan di Long Khánh ha recentemente ottenuto la protezione dell'indicazione geografica protetta. Tale protezione dimostra la reputazione e la qualità unica del rambutan di Long Khánh, che non può essere replicata dai rambutan di altre regioni. Grazie a questa protezione, i rambutan provenienti da qualsiasi altra zona non possono essere chiamati "rambutan di Long Khánh". Il rambutan originario di questa regione viene commercializzato con il nome di Long Khánh, diventando una scelta privilegiata per i consumatori. La creazione di un marchio garantisce un mercato stabile, aiuta gli agricoltori a coltivare i loro frutteti in modo più efficace e contribuisce a migliorare la competitività di questo frutto locale di specialità. Nel 2016, l'Ufficio della Proprietà Intellettuale ( Ministero della Scienza e della Tecnologia ) ha concesso il certificato di registrazione dell'indicazione geografica per il rambutan Long Khánh. Il rambutan Long Khánh è inoltre classificato tra i 50 frutti di specialità più famosi del Vietnam dall'Organizzazione dei Record del Vietnam. Il prodotto viene consumato a livello nazionale ed esportato in paesi come Cina, Laos e Cambogia, ed è disponibile su numerose piattaforme di e-commerce, nonché nei supermercati e nei mercati tradizionali di tutto il paese.