Il melone amaro è un supercibo economico molto apprezzato dai vietnamiti.

(Dan Tri Newspaper) - Oltre al salmone, alle uova, al cavolo nero e ai frutti di bosco, anche il melone amaro, un ortaggio molto conosciuto da molti vietnamiti, figura nella lista degli alimenti più nutrienti.

Gli alimenti ricchi di nutrienti includono micronutrienti e macronutrienti benefici, come vitamine, minerali, proteine, fibre e grassi sani, come gli acidi grassi omega-3.

Puoi migliorare la tua salute generale scegliendo alimenti vari e ricchi di nutrienti. Nessun singolo alimento fornisce tutti i nutrienti di cui hai bisogno, quindi una dieta varia è la scelta migliore.

Secondo Healthline , innanzitutto, è necessario limitare o evitare i cibi trasformati, ricchi di calorie ma poveri di valore nutrizionale. Alcuni alimenti, infatti, aumentano l'infiammazione e hanno un impatto negativo sulla salute.

Successivamente, inizia ad aggiungere alimenti nutrienti alla tua dieta. Gli alimenti presenti in questo elenco contengono nutrienti benefici che possono essere d'aiuto.

- Riduce l'infiammazione.

- Riduce lo stress ossidativo e il danno cellulare, fattori che contribuiscono al cancro e ad altre malattie.

- Aiuta a regolare funzioni corporee essenziali come la digestione.

- Favorisce la sana funzionalità degli organi.

- Riduce il rischio di sviluppare o aiuta a tenere sotto controllo malattie come il diabete di tipo 2 e la demenza.

La zucca amara offre molti sorprendenti benefici per la salute (Foto: Shutterstock).

Oltre a salmone, uova, cavolo nero, frutti di bosco, ecc., questo elenco comprende anche...

Il melone amaro, un ortaggio molto conosciuto da molti vietnamiti, è incluso anche nella lista degli alimenti più nutrienti.

Benefici per la salute del melone amaro

La zucca amara, o melone amaro, è un ortaggio dalla forma simile al cetriolo, dotato di proprietà antiossidanti. È comunemente coltivata in molte zone dell'Asia, del Sud America e dell'Africa ed è da tempo utilizzata nella medicina tradizionale o come alimento medicinale in alcune regioni.

Le ricerche suggeriscono che i nutrienti in esso contenuti potrebbero:

- Aiuta a controllare i livelli di zucchero nel sangue nelle persone con diabete.

Secondo l'ospedale Nguyen Tri Phuong (Ho Chi Minh City), il melone amaro aiuta a ridurre gli effetti dello zucchero sull'organismo e, pertanto, viene utilizzato da tempo nella medicina tradizionale per il trattamento del diabete.

In sostanza, il melone amaro abbassa i livelli di zucchero nel sangue, quindi quando lo si consuma, è necessario prestare attenzione se si stanno assumendo farmaci che influenzano la glicemia, per evitare livelli pericolosamente bassi.

- Protegge il cervello e migliora la memoria nelle persone affette dal morbo di Alzheimer.

- Possiede proprietà antitumorali.

Studi di laboratorio hanno dimostrato che il melone amaro rallenta la crescita di alcuni tumori. In particolare, ha la capacità di uccidere le cellule leucemiche in vitro.

Uno studio sul cancro pubblicato nel marzo 2010 ha dimostrato che il melone amaro uccide le cellule tumorali del seno senza intaccare le cellule sane.

Tuttavia, questi studi non hanno avuto un impatto diretto sugli esseri umani. Pertanto, sono necessarie ulteriori ricerche per determinarne i benefici per le persone.

Una porzione da 130 g di melone amaro cotto contiene 53 calorie e fornisce anche fibre, calcio, magnesio, potassio, vitamine del gruppo B, vitamina K, vitamina C e vitamina A.

Uno dei segreti della longevità degli abitanti di Okinawa (Giappone) è la loro dieta a base vegetale. I loro pasti consistono in verdure saltate in padella, patate dolci e tofu, alimenti ricchi di nutrienti e poveri di calorie. Il melone amaro, con i suoi antiossidanti e composti che abbassano la glicemia, è di particolare interesse.

Conosciuto come goya a Okinawa, il melone amaro viene spesso consumato con altre verdure in un piatto chiamato goya champuru. Questo è un piatto tipico della cucina di Okinawa. In genere include tofu con varie verdure, radici, carne, pesce, uova, ecc.

Studi recenti suggeriscono che il melone amaro sia efficace quanto i farmaci nel regolare i livelli di zucchero nel sangue.

Quali sono le precauzioni da tenere presenti quando si utilizza il melone amaro?

Se consumato con moderazione, il melone amaro può essere un'aggiunta sana e nutriente alla propria dieta.

Tuttavia, consumare troppo melone amaro o assumere integratori a base di melone amaro può causare alcuni effetti collaterali. In particolare, il melone amaro è stato collegato a diarrea e dolori addominali.

Il consumo di zucca amara è sconsigliato alle donne in gravidanza o in allattamento. I semi di zucca amara possono essere tossici per i bambini. Pertanto, consultare il medico prima di consumare la zucca amara.

Fonte: https://dantri.com.vn/suc-khoe/muop-dang-sieu-thuc-pham-gia-re-cua-nguoi-viet-20250630062725313.htm