La cooperativa Hung Lo, produttrice di spaghetti di riso nel quartiere di Van Phu, si è concentrata sul miglioramento della qualità dopo aver ottenuto il riconoscimento di prodotto a 4 stelle da parte dell'OCOP (Organizzazione canadese per la protezione delle specie animali e vegetali), riuscendo a ottenere la valutazione di 5 stelle.
La cooperativa di produttori di noodles di riso Hung Lo di Van Phu è stata una delle prime aziende a partecipare al programma OCOP della provincia a partire dal 2019. Attualmente, i suoi prodotti, "Noodles di riso Hung Lo nati dal villaggio" e "Noodles di riso speciali Hung Lo", hanno ottenuto la certificazione OCOP a 5 stelle e sono ampiamente conosciuti dai consumatori. Da quando ha ottenuto il riconoscimento nell'ambito del programma OCOP, il valore dei prodotti della cooperativa è raddoppiato rispetto a prima.
Il signor Cao Dang Duy, direttore della cooperativa di produttori di spaghetti di riso Hung Lo, ha dichiarato: "Partecipare al programma di certificazione OCOP e ottenere tale certificazione ha aperto una nuova e più efficace direzione per i processi produttivi e commerciali della cooperativa, contribuendo a consolidare la fiducia dei consumatori, a garantire la qualità e la sicurezza alimentare del prodotto, a consentirne la distribuzione nei supermercati e ad accedere gradualmente al mercato internazionale."
Per raggiungere questi risultati, la cooperativa ha sempre dato priorità al mantenimento della qualità e della reputazione del prodotto, soprattutto dopo aver ottenuto il riconoscimento di prodotto COOP. L'intero processo produttivo deve attenersi rigorosamente agli standard di sicurezza alimentare come HACCP e ISO.
Di conseguenza, i prodotti della cooperativa si stanno affermando sempre più sul mercato, soddisfacendo i rigorosi requisiti tecnici per l'esportazione verso mercati come il Giappone e la Cina.
Analogamente, anche la Cooperativa di Produzione e Lavorazione del Tè Da Hen di Dong Luong è stata tra le prime a partecipare al Programma OCOP. Grazie alla sua attenzione al miglioramento della qualità del prodotto, la cooperativa ha gradualmente ampliato il proprio mercato, creando posti di lavoro stabili per oltre 20 membri con un reddito medio di 8-10 milioni di VND a persona al mese.
Con 13 ettari di piantagioni primarie di tè, la cooperativa rifornisce il mercato con oltre 210 tonnellate di tè all'anno, tra cui tè verde e nero. La cooperativa ha stretto collaborazioni proattive con diverse aziende, come Nam Son Company, Phuc Lam Thai Nguyen e Thanh Nam Tea Cooperative, per la vendita del tè nero destinato all'esportazione; il restante tè verde viene venduto tramite partnership con aziende e supermercati nazionali.
Il signor Nguyen Van Thanh, direttore della Cooperativa, ha dichiarato: "Con l'obiettivo di tutelare la salute pubblica e preservare la reputazione del pregiato tè Da Hen, la Cooperativa attribuisce da sempre la massima priorità a credibilità, qualità e servizio. I soci effettuano regolarmente controlli incrociati in tutte le fasi di coltivazione, cura, raccolta, lavorazione e consumo, in conformità con gli standard VietGAP e HACCP. La Cooperativa ha inoltre investito in una linea elettrica di tostatura, essiccazione e lavorazione per stabilizzare e migliorare la qualità del prodotto. Di conseguenza, il prodotto gode di una crescente fiducia da parte dei consumatori e sia il volume di produzione che il prezzo di vendita sono aumentati rispetto al passato."
I membri della cooperativa di produzione e lavorazione del tè Da Hen, nel comune di Dong Luong, stanno applicando metodi di coltivazione biologica anziché utilizzare fertilizzanti chimici per migliorare la qualità del prodotto.
Ad oggi, la provincia di Phu Tho conta 696 prodotti OCOP che hanno ottenuto 3 stelle o più, di cui 584 a 3 stelle, 106 a 4 stelle e 6 a 5 stelle.
Per implementare ulteriormente e in modo approfondito il Programma OCOP, valorizzare il marchio e la reputazione dei prodotti, la provincia incarica il Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente di coordinarsi con le autorità dei comuni e dei distretti per integrare le fonti di finanziamento a sostegno dello sviluppo dei prodotti OCOP; promuovere l'applicazione della scienza e della tecnologia e la trasformazione digitale; migliorare gradualmente la qualità, il design, il confezionamento e le etichette; diversificare i prodotti e concentrarsi sulla creazione di storie legate ai prodotti.
Inoltre, la provincia sta orientando lo sviluppo dei prodotti verso una produzione concentrata e su larga scala, che rispetti standard avanzati di gestione della qualità, la produzione biologica, adatta al mercato interno e orientata all'esportazione, partecipando a valutazioni di classificazione a stelle più elevate.
Il compagno Nguyen Thanh Hiep, vice capo del sottodipartimento per lo sviluppo rurale, ha dichiarato: "Il Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente continuerà a coordinarsi con le autorità locali per guidare e supportare le imprese nel miglioramento e nell'ammodernamento dei loro prodotti di punta, sviluppando al contempo nuovi prodotti. Sarà data priorità al sostegno dei prodotti che impiegano tecnologie di pre-lavorazione e trasformazione su piccola e media scala, in particolare i prodotti altamente trasformati derivati da specialità e materie prime locali."
La provincia di Phu Tho si impegna a sviluppare prodotti OCOP sostenibili, garantendo qualità e valore, contribuendo ad aumentare il reddito della popolazione, sfruttando efficacemente i vantaggi della regione di provenienza delle materie prime e promuovendo lo sviluppo socio-economico locale.
Quan Lam
Fonte: https://baophutho.vn/nang-cao-chat-luong-san-pham-ocop-sau-cong-nhan-253500.htm
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