Valorizzare le razze suine autoctone.

Nelle zone montuose della provincia di Quang Ngai, i maiali striati vengono allevati a scopo commerciale da molte famiglie. Grazie alla facilità di allevamento, alla bassa predisposizione alle malattie e alla domanda del mercato, questa razza autoctona contribuisce ad aumentare il reddito della popolazione locale e crea un prodotto tipico del territorio.

I maiali striati sono da tempo un animale da allevamento comune per le popolazioni degli altopiani.

I maiali striati sono da tempo una razza di bestiame diffusa tra le minoranze etniche degli altipiani. Negli ultimi anni, molte famiglie sono passate dall'allevamento su piccola scala alla produzione commerciale, grazie alla stabilità dei prezzi di vendita e ai bassi costi di gestione.

Nella comune di Dak Rve, la famiglia del signor Nguyen Khac Phuong alleva da molti anni suini striati su larga scala. Solo nel 2025, la famiglia ha venduto circa 270 suini da macello a prezzi compresi tra 130.000 e 140.000 VND/kg. Secondo l'allevatore, i suini striati si adattano facilmente alle condizioni locali e si nutrono di fonti di cibo naturali come banane, erba e sottoprodotti agricoli .

Non solo a Dak Rve, ma anche molte famiglie di minoranze etniche in altre zone montuose allevano maiali striati per sviluppare la propria economia . Il valore economico di questa razza autoctona è in costante aumento, poiché il mercato privilegia i prodotti speciali a base di carne di maiale striato.

A partire da questa materia prima, numerose cooperative e impianti di produzione hanno sviluppato prodotti come carne affumicata e maiale affumicato. Tra questi, la cooperativa Duc Nong ha sviluppato un prodotto a base di maiale striato affumicato che ha ottenuto la certificazione OCOP e ha inoltre coinvolto i propri membri per garantire proattivamente l'approvvigionamento delle materie prime.

Lo sviluppo dell'allevamento di suini striati su scala commerciale non solo contribuisce alla conservazione delle razze autoctone di bestiame, ma crea anche mezzi di sussistenza sostenibili e aumenta il reddito per le popolazioni degli altipiani della provincia di Quang Ngai .

Fonte: https://quangngaitv.vn/nang-cao-gia-tri-giong-heo-ban-dia-6520695.html