Migliorare la qualità dei prodotti agricoli locali.

Il comune di Yen Chau sta compiendo notevoli progressi grazie allo sviluppo dell'agricoltura commerciale legato al programma "Un Comune, Un Prodotto" (OCOP). Partendo da prodotti agricoli tipici come banane, manghi e aglio a spicchio singolo, molti agricoltori si sono dimostrati dinamici e creativi, trasformando i loro prodotti in beni di alto valore economico, ben accolti dai mercati sia all'interno che all'esterno della provincia.

Báo Sơn La•30/10/2025

Gli operai della Bao Gia 26 Co., Ltd. nel comune di Yen Chau stanno confezionando i prodotti "Aglio nero Hoshi".

Nel sottodistretto 4 del comune di Yen Chau, all'interno del laboratorio di produzione della Bao Gia 26 Co., Ltd., che si estende su oltre 100 metri quadrati ^, una dozzina di operai sono impegnati a confezionare i prodotti "Aglio Nero Hoshi" per evadere gli ordini provenienti da tutto il paese.

Il signor Nguyen Van Tuan, direttore di Bao Gia 26 Co., Ltd., ha dichiarato: "La regione di Yen Chau è famosa per il suo aglio, in particolare per l'aglio a spicchio singolo, una preziosa erba medicinale benefica per la salute e molto apprezzata dai consumatori in diverse zone. Tuttavia, in passato, i prezzi erano instabili e il mercato instabile. Per questo motivo, ho studiato e sviluppato un processo di fermentazione naturale dell'aglio fresco per ottenere l'aglio nero. Grazie a questo approccio, l'aglio nero Hoshi ha ottenuto il riconoscimento di prodotto OCOP a 4 stelle ed è disponibile in molte delle principali province e città, come Ho Chi Minh City, Da Nang, Can Tho, Hai Phong, Thanh Hoa, ecc."

Il sistema di fermentazione naturale dell'aglio di Bao Gia 26 Co., Ltd.

Per soddisfare la domanda dei clienti, Bao Gia 26 Co., Ltd. ha investito in un sistema di 10 macchine per la fermentazione dell'aglio, fornendo al mercato circa 20 tonnellate di prodotto all'anno e generando un fatturato di 6-7 miliardi di VND all'anno. Inoltre, l'azienda ha sviluppato aree di coltivazione dell'aglio e instaurato accordi di acquisto con centinaia di agricoltori locali, garantendo prezzi stabili.

La signora Lo Thi Phuong, del villaggio di Luong Me, comune di Yen Chau, ha dichiarato: "Prima, la mia famiglia vendeva l'aglio solo ai commercianti e il prezzo era instabile; alcuni anni avevamo un buon raccolto, ma il prezzo crollava. Negli ultimi anni, il nostro aglio viene acquistato regolarmente dalle aziende, quindi possiamo produrre con tranquillità, senza preoccuparci dell'andamento del mercato. La vita è migliorata."

Stand espositivo del prodotto Hoshi all'aglio nero.

Insieme all'aglio nero, il comune di Yen Chau è famoso per le sue banane Cavendish, note per la loro dolcezza e il loro aroma caratteristico, che hanno ottenuto l'indicazione geografica protetta e la certificazione di prodotto. Grazie all'abbondanza di materia prima proveniente da oltre 700 ettari, gli agricoltori di Yen Chau trasformano le banane fresche in banane essiccate gommose, banane essiccate croccanti, ecc., creando un marchio agricolo distintivo.

Lo stabilimento di produzione Thanh Cong, situato nel sottodistretto 6 del comune di Yen Chau, è una delle aziende a conduzione familiare con una lunga esperienza nella lavorazione di prodotti a base di banane essiccate. Nel 2019, le banane essiccate e le banane essiccate croccanti prodotte dallo stabilimento hanno ottenuto il riconoscimento OCOP a 3 stelle, ricevendo supporto per il design del packaging e la promozione del marchio. Di conseguenza, i prodotti riscuotono un grande successo commerciale; attualmente, lo stabilimento vende circa 50 kg di banane essiccate al giorno, generando un fatturato mensile di decine di milioni di VND al netto delle spese.

Il signor Nguyen Xuan Chien, proprietario dello stabilimento di produzione Thanh Cong, ha spiegato: "Le banane fresche vengono acquistate dalle famiglie in caschi e lasciate maturare naturalmente in magazzino. Per ottenere il delizioso sapore delle banane essiccate, dobbiamo selezionare banane sufficientemente mature, grandi, con i bordi arrotondati e prive di tralci. Le banane mature vengono sbucciate, private delle estremità, disposte su vassoi e fatte essiccare con un essiccatore elettrico. Quando le banane essiccate diventano appiccicose, profumate e dolci, vengono estratte per farle raffreddare, quindi confezionate sottovuoto per prolungarne la conservazione fino a 6 mesi. Il prodotto a base di banane essiccate è il più venduto durante l'estate e il Capodanno lunare."

Lo stabilimento di produzione Thanh Cong, situato nel sottodistretto 6 del comune di Yen Chau, produce chips di banana essiccate.

Per soddisfare la domanda del mercato, molti stabilimenti di produzione nella comune di Yen Chau hanno diversificato i loro prodotti, come ad esempio: banane essiccate croccanti ricoperte di zucchero, banane essiccate al miele, banane essiccate al miele e zenzero, ecc., con prezzi che variano da 25.000 a 60.000 VND a confezione, e che sono molto apprezzati dai consumatori.

Questo prodotto a base di banane essiccate ha ottenuto la certificazione OCOP a 3 stelle.

Grazie al duro lavoro, alla creatività e alla competenza, molti prodotti agricoli caratteristici della regione di Yen Chau sono stati elevati dagli agricoltori fino a diventare prodotti distintivi con il marchio OCOP. Ad oggi, l'intero comune vanta 16 prodotti OCOP, di cui 3 hanno ottenuto la certificazione OCOP a 4 stelle. Dietro ogni prodotto si cela un cambiamento fondamentale nella mentalità produttiva, da una produzione frammentata e spontanea a un approccio basato sull'integrazione, sull'applicazione della scienza e della tecnologia, sulla cura della trasformazione e sul miglioramento del design del prodotto.

Il signor Doan Xuan Ngoc, presidente del Comitato popolare del comune di Yen Chau, ha affermato: "L'amministrazione comunale sta guidando cooperative, imprese e famiglie a migliorare continuamente la qualità e a differenziare i propri prodotti. Allo stesso tempo, sta supportando l'applicazione di tecnologie di trasformazione, la progettazione professionale degli imballaggi, la promozione sulle piattaforme di e-commerce, la partecipazione a fiere ed esposizioni... L'obiettivo finale è aumentare il reddito e portare i prodotti agricoli di Yen Chau a un mercato più ampio."

Dirette streaming per la vendita di prodotti agricoli sulle piattaforme dei social media.

Visitando Yen Chau oggi, l'aria è pervasa dal profumo di banane mature e i prodotti agricoli di alta qualità continuano ad essere trasportati regolarmente in tutto il paese. Grazie agli sforzi congiunti del governo e degli agricoltori, Yen Chau si sta gradualmente affermando come "capitale agricola" della provincia di Son La, contribuendo in modo significativo all'obiettivo di uno sviluppo economico rurale sostenibile.

Fonte: https://baosonla.vn/kinh-te/nang-tam-san-pham-nong-san-dia-phuong-c3FIbURvg.html