Valorizzazione del marchio delle uova di gallina OCOP di Ninh Diep.

Nguyen Hai Diep, nato nel 1990 e residente nella Zona 22 del Comune di Van Xuan, dopo aver lavorato nell'allevamento di suini, ha coraggiosamente spostato la sua attenzione sull'allevamento di galline ovaiole, trasformando gradualmente il marchio "Uova Ninh Diep OCOP" in un prodotto di punta della zona. Questo modello non solo genera quasi 1 miliardo di VND di reddito annuo, ma apre anche una strada efficace per lo sviluppo dell'agricoltura commerciale, contribuendo alla creazione di posti di lavoro e all'aumento del valore dei prodotti agricoli.

Nato e cresciuto in una famiglia di agricoltori, Nguyen Hai Diep si è sempre preoccupato di come sviluppare l'economia della sua città natale. Prima del 2016, la sua famiglia allevava principalmente suini. Tuttavia, la volatilità del mercato e le frequenti epidemie rendevano i profitti instabili. Dopo aver studiato e visitato diversi modelli di allevamento all'interno e all'esterno della provincia, si è reso conto che la domanda di uova di gallina era in crescita, e che si trattava di un prodotto essenziale con un consumo stabile e minori fluttuazioni rispetto ad altri prodotti zootecnici.

Nel 2016, il signor Diep decise di cambiare completamente il suo modello di allevamento, passando dall'allevamento di suini a quello di galline ovaiole. Inizialmente, questa decisione preoccupò i suoi parenti a causa dell'ingente investimento richiesto, considerando la sua scarsa esperienza nell'allevamento intensivo di polli. Ma con spirito audace e proattivo, ottenne coraggiosamente un prestito e investì nella costruzione di un pollaio ben strutturato su quasi 3 ettari di terreno di proprietà della sua famiglia.

Gli inizi dell'attività non sono stati facili. Dalla selezione della razza, alla costruzione di un sistema di pollai chiusi, all'installazione di impianti di raffreddamento e mangiatoie automatiche, fino all'apprendimento delle procedure per la cura e la prevenzione delle malattie nel gruppo di polli, ogni cosa presentava nuove sfide. Diep ha dedicato molto tempo a frequentare corsi di formazione tecnica, a studiare zootecnia presso il Phu Tho College of Mechanical Engineering and Agriculture and Forestry, a fare ricerche su libri, giornali e internet, e a visitare direttamente grandi allevamenti per imparare dalla loro esperienza.

Grazie alla perseveranza, il modello si è gradualmente stabilizzato. Attualmente, l'azienda agricola della sua famiglia alleva circa 20.000 galline ovaiole di razza egiziana. Questa razza si adatta bene alle condizioni climatiche locali, ha un'elevata resistenza alle malattie e produce un'ottima resa di uova. In media, l'allevamento produce circa 17.000 uova al giorno, garantendo un approvvigionamento costante al mercato.

Il modello di allevamento su larga scala di galline ovaiole del signor Nguyen Hai Diep, nella Zona 22 del Comune di Van Xuan, ha prodotto un'elevata efficienza economica.

Un punto di forza del modello del signor Nguyen Hai Diep è l'attenzione rivolta all'allevamento sicuro e moderno. L'intera azienda agricola è progettata come un sistema chiuso, che garantisce ventilazione in estate e calore in inverno. I sistemi di alimentazione e abbeveraggio sono automatizzati, con conseguente risparmio di manodopera e riduzione al minimo del rischio di focolai di malattie.

In particolare, presta molta attenzione all'igiene ambientale. I rifiuti zootecnici vengono trattati secondo procedure rigorose, garantendo l'igiene e riducendo al minimo l'impatto sulle zone residenziali circostanti. Anche questo è un fattore che ha contribuito allo sviluppo sostenibile del modello nel corso degli anni.

Non contento di produrre semplicemente uova commerciali comuni, il signor Diep si rese conto che per affermarsi sul mercato doveva creare un proprio marchio. Pertanto, investì nella selezione, nel confezionamento, nell'applicazione di etichette di tracciabilità e nella registrazione del marchio "Uova di gallina Ninh Diep".

La costruzione del marchio ha contribuito a far guadagnare al prodotto la fiducia dei consumatori. Le uova vengono accuratamente selezionate, garantendo qualità, pulizia e sicurezza costanti prima di arrivare ai clienti. Di conseguenza, il prodotto è sempre più apprezzato sul mercato.

Nel 2024 è stato raggiunto un traguardo significativo: le uova di gallina "Ninh Diep" hanno ottenuto la certificazione OCOP a 3 stelle. Questo non è solo motivo di orgoglio per la famiglia, ma anche un riconoscimento per anni di impegno nella costruzione di un modello di produzione sistematico incentrato sulla qualità. La certificazione OCOP ha dato un impulso decisivo all'espansione del mercato. Mentre in precedenza le uova venivano consumate principalmente a livello locale, ora sono disponibili in molti negozi di alimenti biologici ad Hanoi e in alcune province limitrofe. Ogni giorno, decine di migliaia di uova vengono trasportate a distributori, piccoli supermercati, mense collettive e clienti privati.

Secondo il signor Diep, per fidelizzare i clienti in un ambiente sempre più competitivo, il fattore più importante rimane la qualità del prodotto. Pertanto, ogni fase, dal mangime per polli alla raccolta delle uova, è rigorosamente controllata. Il mangime viene selezionato da fornitori affidabili, garantendo un'alimentazione adeguata, evitando sostanze vietate e riducendo al minimo i residui di antibiotici.

Oltre a garantire un reddito stabile alla famiglia, l'azienda agricola crea anche posti di lavoro regolari per 3 lavoratori locali con uno stipendio di circa 8 milioni di VND al mese. Questa rappresenta un'importante fonte di reddito per i lavoratori rurali, contribuendo a migliorare la vita di molte famiglie. Chi lavora nell'azienda agricola riceve una formazione sistematica su diverse tecniche, dalla cura del bestiame alla raccolta delle uova e alla pulizia dei pollai. Di conseguenza, il lavoro viene svolto in modo professionale, minimizzando i rischi e aumentando l'efficienza produttiva.

Dopo aver dedotto tutti i costi di investimento per mangimi, bestiame da riproduzione, manodopera, elettricità, acqua e altre spese accessorie, il modello genera un profitto di quasi 1 miliardo di VND all'anno. Questa è una cifra da sogno per molti agricoltori della regione centrale, a dimostrazione della correttezza della strategia intrapresa da questo giovane agricoltore.

Per il signor Nguyen Hai Diep, tuttavia, il successo attuale è solo l'inizio. Ha in programma di espandere la sua attività allevando altre 30.000 galline ovaiole per soddisfare la crescente domanda del mercato. Allo stesso tempo, prevede di investire in strutture agricole più moderne e di applicare la tecnologia digitale per gestire il suo allevamento e migliorarne la produttività.

Non contento di produrre solo uova, ha in programma di sviluppare anche prodotti trasformati come il pollo salato, un articolo molto richiesto sul mercato. La diversificazione dei prodotti gli permetterà di sfruttare al meglio la filiera dell'allevamento, riducendo al contempo i rischi derivanti dalle fluttuazioni del mercato.

Il modello del signor Nguyen Hai Diep sta diventando una meta per molti giovani agricoltori del comune di Van Xuan, che vengono a visitarlo e a trarne insegnamento. Le autorità locali lo considerano un modello esemplare per lo sviluppo dell'economia agricola orientata alla produzione di beni, contribuendo così a promuovere il nuovo programma di sviluppo rurale avanzato.

Hoang Huong

Fonte: https://baophutho.vn/nang-tam-thuong-hieu-trung-ga-ocop-ninh-diep-253824.htm