Durante il Tet (Capodanno lunare), i consumatori apprezzano molto il pollo biologico allevato all'aperto.

Con l'avvicinarsi del Tet (Capodanno vietnamita), le persone cercano di acquistare pollame biologico allevato all'aperto e gli allevatori di pollame sono in competizione per migliorare la qualità dei loro prodotti.

L'ente per la gestione forestale e la divulgazione agricola di Hai Phong fornisce supporto tecnico agli agricoltori del distretto di Le Ich Moc per l'allevamento biologico di polli ruspanti.

Soddisfare le esigenze

Ogni anno, in occasione del Capodanno lunare, la famiglia di Nguyen Thi Hien, nel quartiere di Ngo Quyen, attende con impazienza il delizioso pollo per il banchetto. Di solito, la signora Hien chiede ai conoscenti di trovare e ordinare polli allevati nelle zone rurali. Afferma che molte fattorie e piccole aziende agricole ora allevano polli con metodi biologici, ottenendo così una qualità nettamente superiore. Nonostante il prezzo sia più alto, i consumatori lo accettano comunque di buon grado.

Per soddisfare la domanda dei consumatori, alcuni allevatori e aziende agricole si sono recentemente concentrati sulla produzione di prodotti di alta qualità da vendere a prezzi più elevati. L'allevamento di polli ruspanti biologici del signor Tran Van Vuong (comune di An Truong) aveva già venduto tutti i suoi prodotti prima del Tet (Capodanno lunare). Il signor Vuong ha affermato che, nonostante il prezzo di vendita raggiungesse i 110-120 mila VND/kg, 50-60 mila VND/kg in più rispetto ai polli allevati industrialmente, i consumatori li preferivano comunque. Pertanto, ha deciso di passare all'allevamento di polli ruspanti biologici combinati con l'allevamento in stabulazione, utilizzando i mangimi di scarto provenienti da zone e distretti industriali...

Sfruttando la vasta area collinare di Chi Linh, ricca di imponenti alberi di litchi, il signor Pham Ngoc Phong (quartiere di Tran Hung Dao) ha investito nell'allevamento di polli ruspanti. Durante l'allevamento, ha ridotto l'uso di mangimi industriali e ha permesso ai polli di razzolare liberamente sulle colline, ottenendo così una carne di qualità superiore e dal sapore più intenso. Molti clienti hanno effettuato ordini direttamente, eliminando la necessità di intermediari.

Nel frattempo, presso la Cooperativa di Produzione e Servizi Agricoli di Chieu Vien (comune di Chan Hung), le uova di galline allevate con erbe medicinali stanno riscuotendo sempre maggiore successo tra i consumatori. In occasione delle festività del Tet, il numero di ordini di uova è aumentato notevolmente, non solo per il consumo familiare, ma anche come regalo.

Secondo gli allevatori di pollame, nel 2025 i prezzi del pollame e delle uova saranno elevati. In particolare, nel periodo di fine anno, si prevede un aumento dei prezzi del 15-20% rispetto al precedente Capodanno lunare.

Sostenere gli allevatori nella produzione zootecnica.

Alcune famiglie nel quartiere di Tran Hung Dao stanno sfruttando la vegetazione delle colline boscose per allevare polli ruspanti.

Per gli allevamenti avicoli, le maggiori preoccupazioni sono le epidemie e i bassi prezzi dei prodotti. Nel 2025, nessuno di questi fattori si verificherà. Ciononostante, per garantire la sicurezza e uno sviluppo stabile, gli allevatori rimangono particolarmente interessati e concentrati sull'applicazione di modelli di biosicurezza nelle loro pratiche di allevamento.

La signora Nguyen Thi Mai, proprietaria di un allevamento di pollame nel villaggio di Ngoc Lau (comune di Cam Giang), ha raccontato che la sua famiglia mantiene sempre l'allevamento asciutto e pulito, cambia regolarmente la lettiera biologica e spruzza disinfettante per prevenire malattie e proteggere il gregge di polli.

In particolare, per garantire prodotti zootecnici di alta qualità e privi di malattie, il Consiglio per la gestione forestale e la divulgazione agricola, nonché il Sottodipartimento per la pesca, l'allevamento e la veterinaria, hanno promosso e incoraggiato attivamente gli allevatori di pollame ad adottare metodi di allevamento sicuri ed efficienti, introducendo al contempo in modo proattivo innovazioni tecnologiche nella produzione.

Nel 2025, il Consiglio per la Gestione Forestale e la Divulgazione Agricola sosterrà la realizzazione di tre modelli pilota sull'applicazione di tecniche avanzate nell'allevamento avicolo per produrre prodotti di alta qualità ed efficienti. Questi modelli includono: modelli di produzione automatizzati e ad alta tecnologia; modelli per la gestione e il monitoraggio di gas tossici, temperatura e pressione legati al consumo del prodotto; modelli per l'allevamento di polli con metodi naturali; e modelli per l'allevamento di polli ruspanti con metodi biologici.

Attraverso l'implementazione di modelli che producono prodotti zootecnici di alta qualità, applicano sistemi di allevamento avanzati, riducono i costi della manodopera, favoriscono lo sviluppo degli allevamenti di pollame, limitano le epidemie, garantiscono una crescita uniforme e migliorano l'efficienza economica , sociale e ambientale, questa è una direzione promettente per la produzione di massa e la replicazione al fine di soddisfare le richieste del mercato dei consumatori.

Il signor Vu Duc Hanh, responsabile del Dipartimento di Tecnologia Agricola del Consiglio per la Gestione Forestale e la Divulgazione Agricola, ha affermato che i funzionari della divulgazione agricola supportano sempre gli agricoltori nell'applicazione di tecniche avanzate, guidandoli verso un allevamento sicuro secondo gli standard VietGAP. Alcuni modelli sono supportati da progetti di divulgazione agricola con materiale riproduttivo e forniture agricole, aiutando gli agricoltori a sentirsi più sicuri nella produzione, implementando progetti pilota e ampliando gradualmente l'attività. Allo stesso tempo, vengono promosse attività che collegano l'offerta e la domanda di prodotti avicoli di qualità ai consumatori attraverso conferenze, seminari e forum di divulgazione agricola.

HUONG AN

Fonte: https://baohaiphong.vn/nguoi-tieu-dung-me-ga-tha-vuon-huu-co-dip-tet-535114.html