Seguendo le direttive provinciali, l'Unione Provinciale delle Donne elabora proattivamente piani annuali per garantire la sicurezza alimentare, incaricando il 100% delle sue sezioni di integrare campagne di sensibilizzazione sulla sicurezza alimentare nei movimenti "Costruire una famiglia con 5 no e 3 standard di igiene" e "5 sì e 3 standard di igiene", legati alla costruzione di nuove aree rurali e aree urbane civilizzate. Tutti i livelli dell'Unione delle Donne implementano simultaneamente i criteri dei "5 no", concentrandosi sulla sensibilizzazione in materia di igiene e sicurezza alimentare, tutela dell'ambiente, prevenzione dei mali sociali e promozione di uno stile di vita sano. Allo stesso tempo, promuovono la partecipazione delle socie alla produzione e alla commercializzazione di alimenti sicuri e di provenienza certa. Annualmente, le sezioni locali organizzano numerose sessioni informative sulla sicurezza alimentare nella produzione, trasformazione e commercializzazione; diffondono le normative vigenti in materia di sanzioni per le violazioni, contribuendo a sensibilizzare la comunità sul rispetto delle norme.
A Co To, l'Unione delle Donne della Regione Amministrativa Speciale ha intensificato le proprie attività di sensibilizzazione diretta rivolte ai residenti e alle attività di ristorazione presso mercati, pensioni, alloggi privati e spiagge. Le campagne si concentrano sulla diffusione delle normative in materia di sicurezza alimentare, fornendo indicazioni sulle procedure igieniche, dalla selezione e lavorazione degli ingredienti fino alla conservazione e al consumo. Le attività commerciali sono incoraggiate a utilizzare ingredienti di provenienza certa, ad evitare l'uso di alimenti di qualità inferiore o additivi non consentiti e ad attenersi scrupolosamente alle norme igieniche durante la lavorazione. Ai consumatori, le socie dell'Unione delle Donne sono invitate a scegliere alimenti di provenienza certa e a rifiutare quelli non regolamentati. Inoltre, ogni cittadino è incoraggiato a rafforzare la propria consapevolezza e a segnalare tempestivamente eventuali violazioni delle norme di sicurezza alimentare.
La signora Nguyen Thi Hoa, presidente dell'Unione delle donne della Zona Speciale di Co To, ha dichiarato: "Attualmente, nella zona sono presenti oltre 560 attività di produzione, commercio e ristorazione alimentare. Trattandosi di una zona turistica costiera e insulare, dove i servizi di ristorazione prosperano stagionalmente, il controllo della sicurezza alimentare sta diventando sempre più urgente. Pertanto, l'Unione si concentra sulla promozione della consapevolezza e sull'orientamento delle attività affinché rispettino le normative; allo stesso tempo, le incoraggia a sottoscrivere impegni per garantire la sicurezza alimentare, soprattutto per le attività gestite da donne, contribuendo così a controllare la qualità del servizio e a tutelare la salute dei residenti e dei turisti."
Oltre alle loro attività di sensibilizzazione, molte membre delle associazioni femminili hanno anche aperto la strada allo sviluppo di modelli di produzione alimentare sicuri. Un esempio lampante è Dang Thi Dung (villaggio di Tan Hoa, comune di Quang Tan) con il suo modello di allevamento di polli e coltivazione di ortaggi sani. Ogni anno, la sua famiglia alleva circa 3.000 polli di razza Râu e Dam Ha, una razza locale. Inoltre, la famiglia utilizza i propri terreni adibiti a risaia per coltivare ortaggi, sia per il proprio consumo che per generare un reddito aggiuntivo.
La signora Dang Thi Dung ha dichiarato: "Durante il processo di allevamento, la nostra famiglia presta particolare attenzione alla selezione delle razze, al mantenimento dell'igiene nei capannoni e alla prevenzione delle malattie del bestiame. L'alimentazione principale è costituita da crusca, mais e sottoprodotti agricoli , combinati con l'allevamento all'aperto per consentire ai polli di svilupparsi in modo naturale, garantendo una qualità della carne pulita e sicura. Il modello della nostra famiglia evita inoltre l'uso di sostanze vietate o stimolanti della crescita nell'allevamento, rafforzando così la fiducia dei consumatori quando i prodotti vengono immessi sul mercato."
I vari livelli dell'associazione continuano a rafforzare ed espandere modelli pratici ed efficaci come il compostaggio, guidando così i membri nella raccolta differenziata e nell'utilizzo dei rifiuti organici (verdura, frutta, avanzi di cibo) per produrre fertilizzante pulito per la coltivazione. Questo modello non solo contribuisce a ridurre i rifiuti domestici e a risparmiare sui costi, ma sensibilizza anche sull'importanza della raccolta differenziata alla fonte e diffonde uno stile di vita ecologico, pulito e bello nella comunità. Molte famiglie hanno già utilizzato in modo proattivo il compost prodotto in casa per migliorare il terreno e creare orti sicuri.
Nel quartiere di Dong Trieu, l'Unione delle Donne ha implementato attivamente la campagna "3R" (Ridurre - Riutilizzare - Riciclare) rivolta alle donne, abbinandola al compostaggio dei rifiuti domestici. Attraverso riunioni di sezione e assistenza diretta a domicilio, le socie hanno gradualmente acquisito l'abitudine alla raccolta differenziata e all'utilizzo della materia organica come fertilizzante. Di conseguenza, sono stati realizzati numerosi orti, frutteti e giardini fioriti, garantendo fonti alimentari sicure e contribuendo al contempo al miglioramento del paesaggio ambientale.
Fonte: https://baoquangninh.vn/nhan-len-nhung-hanh-dong-vi-an-toan-thuc-pham-3406278.html
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