Molti artisti apprezzano il pho come secondo piatto preferito, dopo il riso.

Uno dei momenti salienti del Pho Day, che si tiene il 13 e 14 dicembre a Ho Chi Minh City, sono le due serate di musica con molti cantanti di successo del momento.

Cantanti e rapper si esibiscono durante il Pho Day - Foto: Comitato Organizzatore

Questi includono i cantanti Quoc Dai, Duong Quoc Hung, Duyen Quynh, Minh Hoang, insieme ai rapper Em xinh nhu Nhat Hoang, Manbo, Hoang Duyen e Danmy.

Divertitevi alla grande con i ragazzi, belle ragazze!

Rap Viet Stagione 4 (2024) ha contribuito a far raggiungere la fama a Nhat Hoang (vero nome Nguyen Dac Nhat Hoang, nato nel 1999) grazie al suo aspetto giovanile, alla sua personalità gentile e alle sue profonde canzoni rap che toccano il cuore degli ascoltatori.

La canzone "Anh đã làm gì đâu" (Cosa ho fatto?) di Nhật Hoàng, una collaborazione con la cantante Thùy Chi, è diventata un fenomeno, raggiungendo 20 milioni di visualizzazioni solo sul canale YouTube Vie Channel in appena un anno. Molti spettatori hanno raccontato che il solo sentire la frase "Vedi, l'hai fatto!" li ha fatti piangere spontaneamente perché la canzone sembrava esprimere i loro stessi sentimenti. La prima sera del Pho Day (13 dicembre), Nhật Hoàng si esibirà con due canzoni: "Bere per sbaglio" e "Sei bellissima, è colpa mia".

Danmy, una ragazza dal viso grazioso e dall'energia esplosiva sul palco, è diventata gradualmente un nome noto dopo aver partecipato alla quarta stagione di Rap Viet e alla prima stagione di Em xinh say hi. Danmy, il cui vero nome è Nguyen Thuy Dung, è nata nel 2003 ed è considerata una giovane artista versatile, brava nel rap, nel canto e nella danza, che dimostra un grande potenziale.

I cantanti (dall'alto verso il basso, da sinistra a destra): Nhat Hoang, MANBO, Hoang Duyen, Danmy

Al Pho Day, Danmy eseguirà una cover della sua canzone rap "Xả Vibers" - la performance che l'ha aiutata a sconfiggere V# al Rap Viet - e la sua nuova canzone composta da lei "Come with me".

Il secondo giorno (14 dicembre), il Pho Day ha visto esibirsi Hoang Duyen, artista "tranquillo e affascinante", e il rapper MANBO.

Hoang Duyen (nata nel 1999, vero nome Hoang Thi My Duyen) ha raggiunto la notorietà con le canzoni "The Boy in the Pink Shirt" e "Saigon, So Heartbreaking". La giovane cantante ha vinto il premio come Miglior Nuovo Artista Asiatico agli Mnet Asian Music Awards 2021 ed è stata nominata come Miglior Nuovo Volto ai Green Wave Awards.

Partecipando alla prima stagione di "Em xinh say hi", Hoang Duyen ha impressionato con la sua immagine gentile e tranquilla, in netto contrasto con l'atmosfera del programma. È stata eliminata nell'episodio 5, con grande dispiacere di tutti. Al "Ngày của phở" (Giorno del Pho), Hoang Duyen ha eseguito due nuove canzoni: "She never cries", pubblicata a luglio e che attualmente vanta 6,8 milioni di visualizzazioni su YouTube, e "Con chuồn chuồn" (Libellula), pubblicata l'11 dicembre.

MANBO è un membro fondatore del gruppo GERDNANG. Il suo stile è più "tranquillo" rispetto a quello dei suoi compagni HIEUTHUHAI, HURRYKNG e Negav, ma le sue capacità di rapper non sono affatto inferiori. In passato si è classificato terzo assoluto nella quarta stagione di Rap Viet.

La sera del 14 dicembre, Manbo animerà il palco del Pho Day con due grandi successi: "The Journey That Never Stops", già popolare su Rap Viet, e "See You Under the Moonlight", una canzone che ha reso famoso GERDNANG.

Quoc Dai: Per favore, aggiungete più verdure quando mangiate il pho.

Il cantante Quoc Dai

Il pho e il banh mi sono i due piatti preferiti di Quoc Dai. Di solito mangia il pho a colazione e potrebbe mangiarlo molti giorni alla settimana.

Il piatto preferito di Quoc Dai è il pho con carne di manzo cruda, petto di manzo e polpette, nello stile del pho del Vietnam settentrionale, ma preferisce mangiarlo con le verdure e ne chiede sempre una porzione extra ogni volta che lo ordina.

"Quando Dai si esibisce all'estero, i fan lo invitano spesso nelle aree ristoro vietnamite, dove il pho è sempre disponibile."

"Nei paesi europei, in America, in Australia... la gente cucina il pho con autentici sapori tradizionali, e molti ristoranti offrono persino qualcosa di più speciale che in Vietnam", ha rivelato Quoc Dai.

Quoc Dai ha inoltre affermato che gli artisti sono sempre grati al loro pubblico, quindi è importante pubblicare regolarmente nuovi prodotti per dimostrare il loro apprezzamento. Da ora fino al Tet (Capodanno lunare), Quoc Dai pubblicherà molti nuovi brani con influenze folk e liriche per offrire agli amanti della musica una scelta più ampia.

Duyen Quynh: Adoro sia il pho di manzo che quello di pollo.

La cantante Duyen Quynh

Duyen Quynh è stata appena candidata dall'Unione Giovanile di Ho Chi Minh City al titolo di Giovane Cittadina Eccezionale di Ho Chi Minh City per il 2025.

La cantante Nguyen Duyen Quynh ha confidato al quotidiano Tuoi Tre di poter mangiare pho per quattro giorni di fila, poiché è uno dei suoi piatti preferiti, sia nella versione con manzo che in quella con pollo.

La cantante Quynh, nota per la sua canzone "Continuing the Story of Peace", ha dichiarato: "Il pho è un piatto molto familiare e profondamente radicato nella cultura culinaria tradizionale vietnamita, quindi ogni volta che ho l'opportunità di incontrare amici internazionali, condivido e presento la cucina vietnamita, in particolare il pho."

Inoltre, Quynh condivide spesso sulla sua pagina personale consigli su ottimi ristoranti dove mangiare il pho.

Duong Quoc Hung: Il pho è il mio piatto preferito dopo il riso.

Il cantante Duong Quoc Hung

Il cantante Duong Quoc Hung ha rivelato di mangiare spesso il pho, che è anche il piatto che consuma più frequentemente dopo il riso.

Se mangiasse pho in continuazione, Duong Quoc Hung potrebbe mangiarlo quasi tutti i giorni della settimana. Racconta di un periodo in cui ha mangiato pho per 5 o 6 giorni consecutivi e lo ha trovato ancora delizioso, perché ogni ristorante offriva un sapore e un'esperienza diversi.

"A Ho Chi Minh City, ho visitato quasi tutti i ristoranti di pho del Distretto 1 e del Distretto 3 (in passato) perché ognuno ha il suo sapore unico."

Cambiare ristorante mi aiuta anche a mantenere vivo l'interesse, come in un piccolo viaggio di esplorazione culinaria personale. Tra le varie opzioni, il mio preferito rimane il pho di manzo di Hanoi: un sapore ricco che evoca molte sensazioni familiari di casa", ha affermato Duong Quoc Hung.

Quoc Hung ha anche affermato che, se c'è un ristorante di pho in cui ha mangiato e in cui vorrebbe tornare, è Pho Bat Dan ( Hanoi ): "La prima volta che un amico mi ci ha portato, ho dovuto fare la fila e portare da solo la mia ciotola di pho bollente al tavolo: un'esperienza davvero interessante. Il sapore è ricco, profumato e veramente diverso da quello di molti altri ristoranti di pho."

Quando si esibisce all'estero, ogni volta che Hung vede l'insegna di un ristorante di pho, entra e mangia. Il pho è il piatto che lo fa sentire più a suo agio e rilassato quando è lontano da casa. Dato che è anche il sapore della sua terra natale, se gli chiedete se la prima cosa che Hung desidera mangiare quando è via è il pho, la risposta è sicuramente sì.

Minh Hoang: Potrei mangiare pho per 5 giorni di fila.

Il cantante Minh Hoang

Minh Hoang, secondo classificato al concorso Idol Singer, ha dichiarato di dare sempre la priorità al pho nel menù, soprattutto al pho di manzo.

"Il pho che ordino di solito contiene petto e tendini di manzo, e a volte viene servito con una ciotola extra di uova. Potrei mangiare pho cinque giorni a settimana. Negli altri due giorni, mangio altri piatti perché, oltre al pho, che è il piatto migliore, il Vietnam ha molti altri piatti deliziosi da non perdere", ha detto Minh Hoang con entusiasmo.

Ha detto che quando si esibisce in diverse località, spesso cerca ristoranti di pho per scoprire i sapori di ogni regione, perché ogni luogo ha la sua ricetta segreta e il suo metodo di cottura, pur conservando l'essenza del pho.

In occasione del Pho Day, Minh Hoang eseguirà il brano "Mille sogni del Vietnam", composto dal musicista Nguyen Hong Thuan. Il messaggio della canzone ispira i giovani a impegnarsi per un Vietnam civile e forte sulla scena internazionale.

La nona edizione dell'evento annuale "Pho Day", dal tema "Elevare il riso vietnamita - Diffondersi attraverso i cinque continenti", si terrà il 13 e 14 dicembre presso l'ex negozio del Dipartimento delle Imposte, in via Nguyen Hue 135, quartiere Saigon, Ho Chi Minh City.

Il programma presenta quasi 30 marchi di pho famosi e unici, provenienti dal Vietnam settentrionale e meridionale, mostrando una vasta gamma di piatti di pho che riflettono le caratteristiche delle diverse regioni e culture locali.

Al prezzo di 40.000 VND a ciotola, il festival del Pho del 12 dicembre 2025 prevede di servire oltre 20.000 porzioni in due giorni. Gli organizzatori doneranno almeno il 10% del ricavato dalla vendita del pho al programma "Pho of Love", che prevede la preparazione e la distribuzione di pho alle persone colpite dalle alluvioni nella provincia di Dak Lak (ex Phu Yen), recentemente danneggiata da calamità naturali.

Il programma del Pho Day del 12 dicembre è supportato e coordinato dal Dipartimento degli Affari Esteri e della Diplomazia Culturale del Ministero degli Affari Esteri, dal Dipartimento per la Promozione del Commercio del Ministero dell'Industria e del Commercio, dal Dipartimento dell'Industria e del Commercio di Ho Chi Minh City e dall'Associazione Vietnamita per la Cultura Culinaria, con la partnership pluriennale di Acecook Vietnam Joint Stock Company e, quest'anno, con il supporto aggiuntivo di Ho Chi Minh City Development Commercial Bank (HDBank), Cholimex Food Joint Stock Company, Saigon Trading Corporation Limited (SATRA), Suntory Pepsico Beverage Company Limited, ecc.

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HOANG LE - HOAI PHUONG

Fonte: https://tuoitre.vn/nhieu-nghe-si-thich-pho-chi-sau-com-20251211100016253.htm