I giovani mantengono viva la fiamma del negozio di noodle gratuiti a Ho Chi Minh City.

Una volta alla settimana, il "Negozio di Noodles a Costo Zero - Hoc Mon Boys" accende i suoi fornelli per servire centinaia di pasti gratuiti a lavoratori poveri, venditori di biglietti della lotteria, venditori ambulanti e persone in difficoltà a Ho Chi Minh City. Non è richiesta alcuna registrazione o documentazione che attesti la situazione di bisogno; chiunque si presenti viene accolto con una ciotola di noodles fumanti e con la sincera generosità dei volontari.

Molte persone hanno visitato il chiosco di noodle gratuito per gustare il cibo.

Deliziose ciotole di noodles intrise di gentilezza.

Un pomeriggio di fine maggio 2026, la cucina dietro un tempio in via Song Hành, nel comune di Hóc Môn ( Ho Chi Minh City), era più affollata del solito. Quel giorno, il gruppo decise di cambiare le cose, preparando quasi 500 porzioni di zuppa di noodle con manzo in stile Hue da offrire alla popolazione locale.

Fin dal primo pomeriggio, i membri si sono dati da fare per preparare gli ingredienti. Alcuni insaporivano il brodo fumante, altri affettavano la carne, lavavano le verdure e sistemavano tavoli e sedie. Ogni passaggio si svolgeva rapidamente e senza intoppi, come in un ciclo familiare.

I volontari erano impegnati a preparare le verdure.

Il signor Phan Quoc Bao, leader del gruppo "Negozio di noodle a costo zero" (a sinistra), controlla la pentola fumante di brodo.

La signora Dieu Truc, che fa parte del negozio di noodle fin dai suoi esordi, ha affermato che ciò che la spinge a rimanere in questo modello di business è la gioia di contribuire ad aiutare la comunità.

"Sebbene il pasto sia gratuito, racchiude tanto amore da parte dei volontari e dei benefattori per la popolazione locale. Non ci sono ruoli fissi nel gruppo; chiunque senta il bisogno di dare una mano, dalla raccolta delle verdure alla bollitura della carne, fino alla preparazione del brodo", ha affermato la signora Truc.

I volontari hanno affettato la carne e l'hanno disposta in vassoi individuali.

Intorno alle 18:30, centinaia di fumanti ciotole di zuppa di noodle con manzo venivano preparate e servite rapidamente ai clienti. Una lunga fila di persone si snodava da Song Hành Street fino al cortile del tempio, in attesa paziente del proprio turno.

I volontari hanno sistemato con cura tavoli e sedie nel cortile del tempio.

Verso le 17:00, molte persone erano arrivate in anticipo e si erano messe in fila per usufruire dei pasti gratuiti.

Il signor Tran Huynh Long, un venditore di biglietti della lotteria vicino a Hoc Mon, ha affermato di recarsi regolarmente al chiosco di noodle gratuiti dopo ogni giornata di lavoro e di considerarlo una tappa familiare. Per lui, le calde ciotole di noodle non solo saziano lo stomaco, ma gli regalano anche una piacevole sensazione di calore grazie al servizio cordiale e sincero dei volontari.

Nel frattempo, la signora Le Thi Lien, una venditrice ambulante, ha raccontato che era la prima volta che visitava il negozio, dopo aver visto per caso molte persone in coda per i pasti gratuiti. "Vedendo tanta gente, ho deciso di provare. Inaspettatamente, il cibo era delizioso e il personale molto entusiasta e cordiale", ha condiviso commossa la signora Lien.

Sostenuto grazie alla collaborazione della comunità.

Secondo Phan Quoc Bao (nato nel 1993), rappresentante del gruppo, "The 'Zero-Cost Noodle Shop - The Hoc Mon Boys'" ha iniziato la sua attività nel maggio 2024. L'idea è nata dopo che i membri hanno visto casualmente un gruppo di volontari nell'ex Distretto 12 distribuire gratuitamente noodles ai bisognosi.

"Vedendo questo modello così significativo, io e i miei amici abbiamo deciso di seguirne l'esempio. Inizialmente, speravamo solo di dare un piccolo contributo affinché i lavoratori più poveri potessero consumare un pasto caldo dopo una giornata di duro lavoro", ha raccontato Bao.

I volontari hanno preparato i pasti.

Le porzioni erano abbondanti.

Attualmente, il gruppo conta circa 20 membri di diverse età. Ogni settimana, il negozio di noodle si sposta in un luogo diverso per servire i clienti, principalmente il giovedì sera. In media, il gruppo prepara dai 350 ai 500 pasti per turno, tra cui noodle istantanei, zuppa di noodle con manzo in stile Hue e altri piatti a base di noodle.

Per garantire il funzionamento del gruppo, inizialmente i membri contribuirono con fondi propri. In seguito, molti benefattori fornirono cibo, spezie, carne e verdura. Tuttavia, il gruppo si impegnò a non accettare denaro contante, ma solo donazioni in natura o supporto diretto da parte dei fornitori.

Agli abitanti del luogo vengono servite fumanti ciotole di zuppa di noodle con manzo in stile Hue.

Le persone si sono messe in fila, aspettando il proprio turno per gustare il cibo.

Vengono servite gratuitamente al pubblico fumanti ciotole di zuppa di noodle con manzo in stile Hue.

Secondo Bao, la sfida più grande al momento è il trasporto, perché il gruppo cambia sede ogni settimana. Prima, un piccolo triciclo era sufficiente per trasportare le provviste, ma ora devono noleggiare dei camion per trasportare tavoli, sedie, pentole e padelle, insieme a centinaia di porzioni di ingredienti.

Nonostante l'impegno maggiore, i membri cercano comunque di mantenere una routine settimanale regolare. "Ogni volta che vediamo gli abitanti del villaggio gustarsi il pasto e chiacchierare allegramente, questo ci dà maggiore motivazione per continuare", ha raccontato Bao.

Senza alcuna restrizione su chi può essere servito, il chiosco di noodle gratuito è sempre aperto a tutti. Per molti lavoratori poveri dopo il lavoro o per chi vende biglietti della lotteria e cibo di strada, una ciotola di noodle fumanti la sera non solo sazia lo stomaco, ma porta anche un senso di cura e di condivisione nella vasta città.

Fonte: https://baotintuc.vn/nguoi-tot-viec-tot/nhung-chang-trai-tre-giu-lua-tiem-mi-0-dong-o-tp-ho-chi-minh-20260525233510645.htm