I miracolosi progressi in agricoltura !
Professore, negli ultimi 80 anni l'agricoltura vietnamita è maturata e ha subito notevoli cambiamenti sia in termini quantitativi che qualitativi. A suo parere, quali fattori hanno contribuito ai successi del settore agricolo vietnamita?
Innanzitutto, dobbiamo riconoscere che l'agricoltura vietnamita si è sviluppata notevolmente negli ultimi 80 anni. Quando il Paese fu fondato, fummo colpiti dalla carestia, con oltre 2 milioni di morti per fame. Dopo la riunificazione nazionale, eravamo ancora una nazione con scarsità di cibo. Negli anni '70 e '80, dovevamo ancora dipendere dagli aiuti alimentari provenienti da altri Paesi…
Il professor Hoang Van Cuong. Foto: Dinh Trung.
Tuttavia, dopo l'attuazione della politica del "Contratto 10", l'agricoltura ha subito una trasformazione e ha conosciuto uno sviluppo miracoloso. Da paese afflitto dalla carenza di cibo, è diventato uno dei principali esportatori mondiali di prodotti agricoli. In particolare, molte materie prime come il caffè e il riso sono diventate prodotti di esportazione multimilionari.
Ancora oggi, quando si parla di traguardi rivoluzionari nello sviluppo economico del Vietnam, si fa spesso riferimento al sistema del "Contratto 10", citando l'agricoltura come esempio principale. Si trattò di innovazioni davvero miracolose.
L'agricoltura è diventata un pilastro dell'economia per diverse ragioni: il suo contributo al reddito nazionale totale non è elevato; il suo tasso di crescita non è grande rispetto al tasso di crescita economica complessivo, ma è una crescita stabile e sostenibile.
L'agricoltura ha compiuto progressi miracolosi dopo 80 anni di sviluppo. Foto: Thai Binh.
L'agricoltura riveste un ruolo particolarmente importante perché, grazie alla sua sostenibilità e alla fornitura completa di beni e servizi essenziali – cibo, beni di consumo, ecc. – crea stabilità nel sistema socio-economico. Nei periodi più difficili, come pandemie e crisi economiche, l'agricoltura rappresenta una fonte di stabilità per la vita delle persone. I prodotti agricoli che produciamo sono un fattore chiave per il mantenimento della stabilità dell'Indice dei Prezzi al Consumo (IPC). Persino durante gli anni di iperinflazione globale, quando i prezzi delle materie prime hanno subito forti oscillazioni, la vita dei vietnamiti è stata minimamente influenzata, se non addirittura del tutto inalterata.
Inoltre, l'agricoltura contribuisce alla crescita di altri settori importanti, in particolare le esportazioni. Molti prodotti agricoli vietnamiti hanno acquisito una solida posizione e reputazione a livello internazionale, ricevendo ampi consensi, soprattutto nei mercati più esigenti. Di fatto, molti prodotti agricoli sono altamente competitivi e pertanto si trovano ad affrontare notevoli barriere all'ingresso. Negli ultimi 10 anni, le esportazioni agricole hanno mostrato una crescita costante e stabile, generando reddito e promuovendo uno sviluppo sostenibile.
Agricoltura verde, agricoltura ecologica, agricoltura circolare: una tendenza inevitabile!
Il Vietnam sta implementando numerosi modelli di produzione agricola efficaci e sostenibili, come la coltivazione di 1 milione di ettari di riso di alta qualità con emissioni ridotte; il reimpianto del caffè in aree biologiche ed ecologiche; e lo spostamento delle aree di coltivazione di frutta e verdura dal delta del Mekong alle province montuose settentrionali… A suo parere, su quali questioni chiave dovrebbe concentrarsi questa direzione?
L'agricoltura vietnamita ha raggiunto il suo attuale successo grazie a numerosi fattori, tra cui i più importanti sono le sue condizioni naturali uniche, il territorio, il clima e le risorse idriche. Questi fattori ci offrono il potenziale per sviluppare un sistema agricolo tropicale ed ecologico, con una struttura diversificata di colture e allevamento. I cicli stagionali creano un modello di coltivazione che non tutti i paesi possiedono. Se vogliamo continuare a mantenere questi vantaggi, abbiamo bisogno di una strategia adeguata per sfruttare, utilizzare e proteggere queste caratteristiche ecologiche. Se scegliessimo di sfruttarle nella direzione opposta, creando impatti che sconvolgono questo equilibrio, come l'uso eccessivo di prodotti chimici e pesticidi, perderemmo i vantaggi che rendono i prodotti agricoli vietnamiti altamente competitivi. Pertanto, abbiamo bisogno di una strategia, una direzione e un piano di sviluppo adeguati. La strada che abbiamo scelto è una strada verde, che preserva l'equilibrio ecologico.
Un miracolo nel settore agricolo: da Paese alle prese con la carenza di cibo, il Vietnam è diventato una delle principali nazioni esportatrici di riso. Foto: PAN.
Attualmente, si osserva una crescente tendenza verso l'agricoltura verde. I prodotti derivanti dall'agricoltura verde hanno un valore di gran lunga superiore rispetto a quelli dell'agricoltura convenzionale. Più il mercato è di fascia alta, maggiore è il reddito degli agricoltori. I consumatori sono disposti e in grado di pagare per prodotti biologici ed ecologici. Questo rappresenta un vantaggio e un obiettivo per noi, che ci spinge a orientarci verso l'agricoltura verde e biologica, mantenendo condizioni di produzione pulite per sfruttare al meglio i vantaggi di cui disponiamo.
Siamo convinti di avere un grande potenziale per implementare questa tendenza. L'agricoltura vietnamita non ha ancora sfruttato eccessivamente o abusato delle risorse naturali, né ha fatto un uso eccessivo di prodotti chimici o pesticidi, quindi non ci sono state conseguenze negative. Pertanto, il passaggio all'agricoltura verde è del tutto appropriato, non reattivo, ma una trasformazione spontanea.
Inoltre, apporta benefici anche agli agricoltori che producono il prodotto, come ad esempio un miglioramento della salute e un ambiente di vita più pulito.
Per intraprendere questo percorso, sono necessari molti fattori: la transizione verde richiede investimenti ingenti, di gran lunga superiori a quelli richiesti dai modelli di produzione tradizionali. Senza la creazione di aree di produzione su larga scala, sarà molto difficile investire in macchinari e attrezzature moderne, applicare la scienza e la tecnologia alla produzione e nessuno oserà investire a lungo termine. Anche la fornitura di piantine, l'irrigazione e il controllo dei fattori nocivi richiedono la realizzazione su vasta scala di aree di coltivazione stabili. Inoltre, ci sono questioni come l'ottenimento di codici di zona di coltivazione, indicazioni geografiche e tecnologie di trasformazione post-raccolta.
Ad esempio, un agricoltore investe in attrezzature meccanizzate, droni per irrorare pesticidi, ecc. Questi dispositivi vengono utilizzati solo stagionalmente e, una volta terminato il periodo, vengono riposti. Questo rappresenta un notevole spreco. Pertanto, solo le aree di produzione su larga scala possono sfruttare appieno il valore di questi dispositivi.
La liberazione delle risorse territoriali apre la strada all'agricoltura su larga scala!
Gli orientamenti e i meccanismi politici per l'agricoltura necessitano di una visione a lungo termine, perché investire in questo settore è un'impresa a lungo termine e ci vuole molto tempo per recuperare il capitale. Affinché i produttori agricoli osino investire in questo settore, gli agricoltori hanno bisogno di stabilità in tutti questi fattori, signore?
Acquacoltura nel delta del Mekong.
In precedenza, si partiva dal presupposto che la produzione agricola fosse stagionale, seguendo i cicli delle colture e dell'allevamento, pertanto il ciclo di coltivazione veniva inteso come un investimento a breve termine piuttosto che a lungo termine. Di conseguenza, gli orientamenti e le politiche agricole specifiche erano spesso di breve periodo. Si trattava di un sistema agricolo basato su caratteristiche naturali e frammentate.
Ora stiamo passando a un'agricoltura moderna, con processi, standard e criteri molto rigorosi... investire nell'agricoltura non è diverso dall'investire nell'industria. Le infrastrutture agricole, i sistemi di irrigazione e la gestione delle risorse idriche richiedono ingenti investimenti a lungo termine; occorrono diversi decenni per sfruttarne appieno il valore e la capacità.
Il valore dei prodotti agricoli non risiede solo in ciò che viene prodotto, nella quantità di raccolti e bestiame allevato, ma anche nella trasformazione post-raccolta e nel consumo. Un prodotto agricolo consumato a livello nazionale può spuntare un prezzo molto basso, ma se conservato e trasformato per l'esportazione verso mercati di fascia alta, il suo valore può aumentare notevolmente. Investire in impianti e stabilimenti di trasformazione agricola richiede ingenti capitali, una fonte affidabile di materie prime e rigorosi requisiti di controllo qualità per i prodotti agricoli prima e dopo la trasformazione. Si tratta di un processo a ciclo chiuso.
Il regolamento impone un requisito fondamentale per l'utilizzo del suolo in agricoltura: è essenziale un'assegnazione a lungo termine. In precedenza, i diritti di utilizzo del suolo per scopi agricoli venivano concessi per 10 o 20 anni, dopodiché venivano riassegnati. Questo non garantiva stabilità nelle aree agricole, scoraggiando gli investimenti significativi nelle infrastrutture agricole. Inoltre, le piccole aziende agricole non potevano sfruttare appieno il potenziale dei macchinari e delle attrezzature.
Le politiche fondiarie agricole richiedono meccanismi di consolidamento fondiario e termini di utilizzo del suolo più lunghi. A mio avviso, 50 anni non sono sufficienti; è necessario un periodo più lungo per rassicurare gli investitori. Gli investimenti in agricoltura non riguardano solo sementi, forniture, mangimi e fertilizzanti, ma anche infrastrutture, tecnologie e impianti di trasformazione: questi sono i principali elementi di investimento.
Caffè...
e riso. Due prodotti chiave dell'agricoltura vietnamita.
Attualmente stiamo incoraggiando le imprese agricole ad espandere gli investimenti, concedendo loro il diritto di trasferire i terreni...; nuove politiche preferenziali per l'agricoltura: gli agricoltori sono esentati da diverse imposte o beneficiano di riduzioni; le imprese agricole godono di un trattamento fiscale preferenziale... Queste sono le politiche a cui puntiamo per costruire un settore agricolo concentrato e su larga scala.
Come ha appena analizzato, qual è il ruolo delle imprese leader e delle grandi multinazionali in agricoltura e qual è la loro responsabilità sociale, signore?
L'agricoltura è un settore produttivo ciclico e stagionale; pertanto, le attrezzature e i macchinari agricoli non vengono utilizzati in modo continuativo. Esistono sempre periodi di inattività, che creano eccedenze e riflettono la natura stagionale della produzione agricola. Investire in questi beni e lasciarli inutilizzati è chiaramente uno spreco, il capitale rimane immobilizzato e l'efficienza non può essere elevata.
Tuttavia, padroneggiare l'agricoltura è piuttosto semplice se la si gestisce bene, si sa come applicare la scienza e la tecnologia e si è in grado di calcolare il profitto che l'investimento agricolo porterà. Nell'industria, se investi 1 kg di zucchero, puoi calcolare quante caramelle otterrai, e questo è tutto. Ma l'agricoltura è diversa: investire in un seme vegetale/animale si traduce nella sua moltiplicazione, crescita e proliferazione, il che è molto interessante e ha un fascino unico.
"Politiche sostenibili + tecnologia all'avanguardia = slancio"
Grandi investitori, imprese e multinazionali del settore agricolo saranno in grado di costruire aree di produzione ampie, sincronizzate e ben organizzate, creando così una filiera produttiva in grado di generare un valore significativo. Potranno controllare proattivamente le malattie senza dipendere dal governo. Le epidemie che colpiscono colture e bestiame, come la peste suina africana, hanno un impatto devastante sulle singole famiglie. Le grandi multinazionali del settore agricolo, invece, non si trovano in questa situazione. Dispongono di piani e strategie che consentono loro di prevenire e controllare le malattie fin dall'inizio. Pertanto, quando si verificano epidemie, hanno già predisposto zone sicure per il loro bestiame e possono intervenire tempestivamente per contenere la diffusione della malattia.
Le grandi aziende agricole possiedono tutti gli elementi necessari per la produzione su larga scala: terreni coltivabili, competenze scientifiche e tecniche, macchinari e attrezzature agricole e impianti di trasformazione. È importante sottolineare che si impegnano attivamente nella creazione e nello sviluppo di aree di consumo e punti vendita per i loro prodotti. Controllano l'intera filiera produttiva, dall'input all'output, gestendo ogni fase dall'inizio alla fine, il che consente loro di fissare i prezzi dei prodotti e garantire una redditività costante. I piccoli produttori che collaborano con queste aziende godono di numerosi vantaggi: diventano un anello della catena produttiva, partecipano alla produzione integrata; coltivano/allevano su base contrattuale per le aziende; e queste ultime acquistano e garantiscono l'acquisto dei loro prodotti. Inoltre, le aziende possono anche fornire sementi, materiali e tecniche di coltivazione, mentre gli agricoltori si limitano a svolgere il lavoro e a beneficiare delle fasi in cui partecipano.
La questione centrale nella produzione agricola è rappresentata dal mercato per i prodotti, dalla loro trasformazione e dall'esportazione. Solo le imprese hanno la capacità di gestire queste fasi finali. Gli agricoltori non sono ancora proattivi, quindi dovrebbero collaborare e formare joint venture con le imprese, diventando un anello di congiunzione in un processo produttivo circolare e a ciclo chiuso, creando un ecosistema produttivo organico.
Questi vantaggi definiscono una tendenza: nella produzione agricola, solo le grandi aziende e imprese possono creare prodotti su larga scala con una qualità costante, garantendo così la stabilità del mercato. Non solo generano valore per se stesse, ma assicurano anche la stabilità sociale. Sfrutteranno e utilizzeranno i vantaggi e le condizioni naturali nel modo più efficace; sono quelle che pensano in grande e agiscono in grande.
Il Vietnam sta costruendo un'economia aperta. Per ottenere un elevato valore aggiunto economico, dobbiamo concentrarci sulle esportazioni e sui mercati internazionali. La produzione agricola deve essere una priorità assoluta, perché una volta trasformata in merce, la produzione è enorme. Se consumata solo a livello nazionale, non può essere pienamente sfruttata; per l'esportazione sono necessari metodi e tecnologie di trasformazione e conservazione post-raccolta. Per far arrivare i nostri prodotti nei mercati di fascia alta, dobbiamo rispettare gli standard internazionali. Le normative IUU (Individual, Non dichiarata e Non regolamentata) e EUDR (European Union Data Regulation) sono regole rigorose a cui dobbiamo attenerci.
Il professor Hoang Van Cuong. Foto: Dinh Trung.
Un tempo si costruivano serre, strutture di protezione e serre in vetro per coltivare ortaggi e frutta, isolandoli completamente dalla natura, nella convinzione che questo fosse sicuro e pulito. Oggi le esigenze sono diverse e sono cambiate. L'agricoltura deve adattarsi alle condizioni naturali, integrando elementi come sole, vento e pioggia, anziché sfuggire alla natura. I prodotti agricoli devono superare i fattori naturali, essere in equilibrio con l'ambiente, adattarsi ad esso e non cercare di contrastarlo.
Sono appena state emanate la Risoluzione 57 sulle scoperte scientifiche e tecnologiche e la Risoluzione 68 sullo sviluppo dell'economia privata. A vostro parere, quale impatto avranno sui settori agricolo e ambientale?
Innanzitutto, la Risoluzione 57 è una risoluzione che apre la strada a uno sviluppo basato sulla scienza e sulla tecnologia per creare nuovo valore aggiunto. Il settore agricolo ha ancora ampi margini per l'applicazione della scienza e della tecnologia. Ad esempio, i litchi maturano attualmente in circa un mese. Se applicassimo la scienza e la tecnologia per prolungare il periodo di raccolta e sviluppassimo tecnologie di conservazione in modo che arrivino ai consumatori freschi come se fossero appena stati raccolti, il valore economico sarebbe chiaramente molto elevato.
Oppure si consideri il potenziale biologico e le nuove varietà vegetali. La tendenza attuale è verso un'alimentazione più equilibrata, ovvero un consumo moderato che permetta di mantenere un buono stato di salute. Il collegamento tra agricoltura e ricerca scientifica e tecnologica aumenterà il valore senza espandere la superficie coltivata.
La Risoluzione 57 apre molte opportunità per l'agricoltura. Sviluppare la scienza e la tecnologia in agricoltura non è come la meccanizzazione, dove si acquista un trattore per la produzione su larga scala: bisogna acquistare un trattore potente per le grandi superfici e un trattore piccolo per le superfici ridotte. Chi investirà e applicherà la scienza e la tecnologia in agricoltura? Le imprese agricole. Lo Stato investirà solo nei settori e negli ambiti chiave dell'economia. La Risoluzione 68 mira a liberalizzare, aprire e incoraggiare le imprese private a investire in agricoltura. Saranno previsti meccanismi e politiche per creare le condizioni ideali per lo sviluppo di imprese agricole ad alta tecnologia. Alcune imprese agricole vietnamite hanno ottenuto risultati brillanti investendo all'estero, come le vaste piantagioni di banane in Laos, i grandi allevamenti di bestiame da latte in Russia... Si tratta di aree di produzione agricola ampie e moderne, con condizioni e spazio sufficienti per investire e sviluppare l'agricoltura in modo ampio e approfondito.
In sintesi, l'agricoltura garantisce stabilità ed equilibrio all'economia in qualsiasi circostanza. Pertanto, sono necessarie una buona strategia e una direzione chiara per assicurare che questo pilastro rimanga stabile e sostenibile.
Grazie, professore!
Il professor Hoang Van Cuong, membro dell'Assemblea Nazionale durante la 14ª e la 15ª legislatura, ex Rettore dell'Università Nazionale di Economia di Hanoi, Vicepresidente del Consiglio Statale dei Professori per il mandato 2024-2029 e Presidente dell'Associazione di Scienze Economiche di Hanoi, ha condiviso le sue riflessioni con il quotidiano Agricoltura e Ambiente.
Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/nhung-chinh-policies-opening-the-path-for-large-production-d781895.html
![[Foto] Il Segretario Generale e Presidente To Lam presiede la riunione per l'approvazione della bozza di relazione sui risultati della seconda ispezione da parte del Politburo del Comitato Permanente del Comitato del Partito della città di Hanoi.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/26/1779789811432_a2-bnd-4430-9620-jpg.webp)
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