Quali prodotti alimentari richiedono una dichiarazione di conformità?

Alla conferenza di orientamento per l'attuazione della Risoluzione 66.13 e del Decreto 46 del Governo sulla gestione della sicurezza alimentare, il Vice Ministro della Salute Do Xuan Tuyen ha sottolineato che la nuova politica si basa su un approccio "aperto", volto a creare la massima comodità per le imprese.

Come già riportato da Health and Life, nel pomeriggio del 2 febbraio il Ministero della Salute ha organizzato una conferenza per illustrare il Decreto 46, che specifica l'attuazione di alcune disposizioni e misure per l'organizzazione e la guida dell'applicazione della Legge sulla Sicurezza Alimentare, e la Risoluzione 66.13, che disciplina la comunicazione e la registrazione dei prodotti alimentari.

Secondo il viceministro Do Xuan Tuyen, il Decreto 46 è stato emanato con l'intento di ridurre le ispezioni preliminari e incrementare quelle successive, orientandosi verso una gestione basata su standard, regolamenti e sulla responsabilità delle imprese di conformarsi. Tuttavia, una comprensione incompleta o un'applicazione meccanica potrebbero causare difficoltà.

Il viceministro della Salute Do Xuan Tuyen ha sottolineato che la nuova politica si basa su un approccio "aperto", volto a creare la massima comodità per le imprese.

La registrazione delle dichiarazioni di conformità mira a semplificare le procedure, ma richiede comunque una completa giustificazione tecnica.

Uno dei nuovi punti che ha destato preoccupazione tra molte aziende presenti alla conferenza riguardava l'obbligo di dichiarazione di conformità del prodotto. Il viceministro della Salute ha affermato che non tutti i prodotti alimentari sono tenuti a dichiarare la conformità. Secondo il Decreto 46, solo i prodotti che soddisfano standard tecnici in materia di indicatori di qualità e sicurezza sono soggetti all'obbligo di registrazione delle dichiarazioni di conformità.

Nello specifico, i gruppi di prodotti che devono dichiarare la conformità includono alimenti trasformati e preconfezionati; additivi alimentari; coadiuvanti tecnologici per la lavorazione degli alimenti; utensili e materiali che contengono alimenti o vengono a diretto contatto con essi; e imballaggi che contengono alimenti o vengono a diretto contatto con essi.

Per i prodotti che non dispongono ancora di specifiche norme tecniche nazionali, le imprese non sono tenute a dichiarare la conformità, ma devono solo fornire prove scientifiche , certificati di quarantena o risultati di test, a seconda dei casi.

Spiegando ulteriormente in merito alla dichiarazione di conformità, il direttore ad interim del Dipartimento per la sicurezza alimentare, Chu Quoc Thinh, ha affermato che, secondo le disposizioni del Decreto 46, la registrazione della dichiarazione di conformità viene effettuata in modo da semplificare le procedure, pur richiedendo una solida base tecnica per garantire la sicurezza alimentare.

Le aziende devono predisporre una serie di documenti, tra cui una dichiarazione di conformità nel modulo prescritto e un certificato di conformità rilasciato da un organismo di certificazione accreditato. Se tale certificato è già stato collegato al database nazionale, l'azienda non deve presentare una nuova copia cartacea. È inoltre richiesta una procura da parte dello stabilimento di produzione o del titolare del prodotto (se presente), contenente tutte le informazioni necessarie. I documenti possono essere presentati in copia autenticata o in copia elettronica autenticata.

Le imprese possono presentare i documenti di registrazione della dichiarazione di conformità online, per posta o direttamente all'agenzia di gestione statale designata dal Comitato popolare provinciale.

Entro 10 giorni dal ricevimento della domanda, l'autorità competente è tenuta a pubblicare sul portale elettronico dell'unità e del Comitato popolare provinciale il nome dell'impresa e del prodotto approvato. La dichiarazione di conformità è valida per 3 anni dalla data di ricezione. Trascorso tale periodo, qualora l'impresa continui a produrre e commercializzare il prodotto, dovrà sottoporsi a una nuova verifica e a una nuova dichiarazione di conformità.

Durante il periodo di validità della presente dichiarazione, qualora si verifichino modifiche relative a regolamenti tecnici, standard o prodotti, l'impresa è tenuta ad aggiornarsi e a conformarsi alle normative vigenti.

Sono intervenuti rappresentanti di vari ministeri e dipartimenti.

Annunciare l'attivazione di una linea telefonica dedicata per ricevere e risolvere tempestivamente i problemi delle aziende.

Il viceministro Do Xuan Tuyen ha sottolineato tre punti chiave del Decreto 46/2026/ND-CP e della Risoluzione 66.13/2026/NQ-CP, che sono:

La riforma delle procedure amministrative prevede la semplificazione e la riduzione delle procedure relative alla pubblicità alimentare, la designazione di laboratori di analisi e l'ispezione della sicurezza degli alimenti importati; inoltre, mira a ridurre i tempi di elaborazione e i costi di conformità per le imprese.

Il decentramento e la delega di autorità sono stati rafforzati: 31 delle 39 procedure amministrative relative alla sicurezza alimentare sono state decentralizzate a livello locale, aumentando la proattività, snellendo i processi e migliorando l'efficacia della gestione pratica.

Rafforzare la gestione lungo tutta la catena di approvvigionamento implementando un controllo completo dalla produzione alla distribuzione e al consumo; combinare l'ispezione preventiva e quella successiva; aumentare la responsabilità legale delle imprese; prevenire la contraffazione alimentare e la pubblicità ingannevole e tutelare la salute pubblica.

La sede di Lao Cai era collegata alla conferenza.

Sulla base delle nuove disposizioni, modificate in un'ottica più aperta dal Decreto 46/2026/ND-CP e dalla Risoluzione 66.13/2026/NQ-CP, il Vice Ministro della Salute Do Xuan Tuyen ha richiesto ai settori e alle autorità locali competenti di studiare e guidare organizzazioni, individui e imprese nell'attuazione delle procedure corrette in modo trasparente e agevole.

Per quanto riguarda le ispezioni statali sulla sicurezza alimentare dei prodotti importati, una questione che ha destato molta preoccupazione di recente, il viceministro della Salute Do Xuan Tuyen ha richiesto alle autorità locali di studiare attentamente il Capitolo V del Decreto 46.

Di conseguenza, esistono tre metodi di ispezione: ispezione simulata (solo verifica dei documenti); ispezione ordinaria (verifica dei documenti e di una parte dei criteri); e ispezione rigorosa: verifica dei documenti, ispezione in loco e verifica del 100% dei criteri, applicata solo in caso di violazioni o avvertimenti in materia di sicurezza alimentare.

Il decreto prevede anche la possibilità di modificare le modalità di ispezione per le aziende che si dimostrano conformi alle normative. Non tutti i prodotti importati saranno soggetti a ispezioni rigorose.

Il viceministro della Salute ha sottolineato la responsabilità dei funzionari incaricati dell'attuazione delle misure. Ha inoltre richiesto che gli enti competenti rendano pubblici dei numeri verdi per ricevere e risolvere tempestivamente eventuali difficoltà riscontrate dalle imprese.

La conferenza si è svolta sia in presenza che online.

Durante la conferenza, il farmacista Dr. Chu Quoc Thinh ha affermato che attualmente a livello nazionale esistono 34 strutture di analisi designate al servizio della gestione statale della sicurezza alimentare.

"Le aziende possono inviare campioni alle unità di analisi più vicine alla loro zona. Allo stesso tempo, i ministeri e le agenzie stanno anche indirizzando le unità di analisi a rafforzare il coordinamento e a condurre i test in modo da evitare ripercussioni sulle attività commerciali", ha chiarito il signor Thinh.

Riguardo alla regolamentazione dei controlli statali sulle merci importate, il signor Thinh ha affermato che la riforma dei controlli statali sulle merci importate nei settori dell'agricoltura, della sanità, dell'industria e del commercio si sta attuando nella direzione di un forte decentramento a livello locale, con l'obiettivo di aumentare la proattività, ridurre la congestione, ma al contempo garantire il controllo di qualità delle merci.

Fonte: https://suckhoedoisong.vn/nhung-thuc-pham-nao-phai-cong-bo-hop-quy-169260203075813581.htm