L'intenso aroma del durian Dak Lak.

VTV.vn - Oggi Dak Lak non vanta solo vaste piantagioni di caffè e maestose cascate, ma ha anche il "re dei frutti" come nuovo simbolo.

Camion in fila, carichi della gioia della stagione del raccolto.

Agosto e settembre, il periodo di massima fioritura del durian, portano un'atmosfera unica nella provincia di Dak Lak . Lungo le strade che conducono ai frutteti, camion e veicoli agricoli carichi di durian si susseguono. Risate e il profumo inebriante pervadono l'aria, evocando la gioiosa attesa di un raccolto abbondante.

I visitatori di Dak Lak in questa stagione non possono perdersi una tappa a Krong Pac e Ea K'nuec, la capitale del durian. Tra il terreno basaltico rosso e i rigogliosi frutteti, ogni durian perfettamente rotondo, con la sua polpa dorata e lucida, sembra incarnare l'amore per la terra e la sua gente. "Amí kâo – Durian della mamma", il modo affettuoso in cui lo chiamano gli abitanti del luogo, suona così familiare e confortante.

Agosto e settembre rappresentano il periodo di massima maturazione del durian.

Vivi l'esperienza di vivere nella capitale del durian.

Trascorrere una giornata seguendo i contadini nei frutteti permette ai visitatori di comprendere appieno il meticoloso processo di creazione del "re dei frutti". Dalla selezione della varietà alla cura del terreno, dalla potatura alla raccolta, ogni fase richiede un'attenta attenzione. A Ea Knuếc, molti giovani si divertono a tagliare un durian e a sbucciarlo per rivelare gli spessi spicchi dorati e profumati all'interno.

La signora Phan Le Bao Ngoc, una turista di Hanoi , ha raccontato: "Ho mangiato durian in molti posti, ma il sapore di quello di Krong Pac è in qualche modo più ricco, dolce e cremoso senza essere stucchevole. La sensazione di mangiarlo direttamente nel frutteto rende l'esperienza ancora più indimenticabile."

I frutteti di durian sono carichi di frutti.

Oltre ad ammirare il paesaggio, molte famiglie scelgono l'agriturismo come un'esperienza autentica. I bambini scattano foto con entusiasmo e si divertono tra i rigogliosi frutteti, mentre gli adulti imparano a conoscere le pratiche di agricoltura sostenibile, le tecnologie di irrigazione intelligenti o addirittura guardano le dirette streaming di chi vende durian direttamente dalla fattoria.

Gli abitanti di questa zona hanno accolto con coraggio il cambiamento, applicando la tecnologia e concentrandosi sulla produzione di prodotti sani per il mercato internazionale. I turisti che visitano le cooperative sono spesso sorpresi di constatare che gli agricoltori non solo sono abili giardinieri, ma anche esperti nell'uso di strumenti digitali, promuovendo con sicurezza i propri prodotti attraverso l'e-commerce.

Le sessioni di vendita in diretta streaming, condotte dagli agricoltori direttamente nei loro frutteti, sono estremamente professionali e rappresentano una forma di promozione al contempo rustica e moderna. I giovani si collegano con entusiasmo tra i rigogliosi frutteti carichi di frutta, mentre gli adulti sono affascinati dall'apprendere informazioni su modelli di agricoltura sostenibile, tecnologie di irrigazione intelligenti e sull'applicazione dell'IoT alla coltivazione.

Applicare la tecnologia e puntare a immettere sul mercato prodotti ecocompatibili.

Il signor Nguyen Cong Diem, un agricoltore di Ea Knuec, ha condiviso con soddisfazione: "Grazie alla guida diretta dei leader della comunità su come vendere online, noi agricoltori siamo molto più contenti e fiduciosi. Questo è l'inizio del percorso per portare i nostri durian di alta qualità ai clienti di tutto il mondo, compreso il mercato globale."

Negli ultimi anni, il festival del durian si è affermato nella regione di Krông Pắc, diventando una nuova ed entusiasmante meta turistica. Tra i vibranti suoni di gong e tamburi, i visitatori possono gustare il delizioso frutto immergendosi al contempo nella cultura unica degli Altipiani Centrali. Si tratta di un'esperienza spirituale irripetibile, difficile da trovare altrove.

Ho imparato ad amare ancora di più la terra di basalto rosso.

Mentre in passato Dak Lak era conosciuta come la capitale del caffè, ora è il durian a plasmarne l'immagine. Questa regione ha aperto la strada a viaggi esperienziali legati all'agricoltura, alla gastronomia e alla cultura locale.

Molti turisti credono che Dak Lak durante la stagione del durian sia come un dipinto vibrante, con il suo aroma inebriante, il verde lussureggiante dei frutteti, i colorati tessuti broccati nei mercati del villaggio e i sorrisi amichevoli dei contadini. Questa sinergia rende il viaggio non solo un'esperienza turistica, ma anche un legame con la terra e la sua gente.

Chiunque abbia mai visitato Dak Lak ricorderà per sempre l'inebriante aroma del durian.

Non è un caso che Krông Pắc sia chiamata la capitale del durian del paese, con quasi 9.000 ettari coltivati ​​e una produzione di oltre 100.000 tonnellate all'anno. Il periodo di raccolta è più tardivo rispetto ad altre province, quindi la stagione del durian qui dura fino a ottobre, un vantaggio particolare che attrae i turisti.

Dai villaggi, convogli di camion carichi di "frutti dorati" si diramano in lungo e in largo. Lasciando Krông Pắc, durante il viaggio di ritorno, molti turisti non resistono alla tentazione di portare a casa qualche durian, oppure scelgono quelli maturi per separarne gli spicchi e metterli in scatole da portare come souvenir. L'aroma inconfondibile persiste, preservando il ricordo di una vasta regione montuosa che cambia ogni giorno.

I sorrisi amichevoli dei contadini durante il periodo del raccolto.

Oggi, Dak Lak vanta non solo vaste piantagioni di caffè e maestose cascate, ma anche il "re dei frutti", nuovo simbolo della regione. Chiunque abbia visitato Dak Lak ricorderà per sempre l'inebriante aroma del durian.

Fonte: https://vtv.vn/nong-nan-huong-sau-rieng-dak-lak-100250916143752842.htm