I clienti scelgono di acquistare ortaggi idroponici da Green Farm Tra Vinh Co., Ltd. (provincia di Vinh Long ) presso il supermercato GO! Tra Vinh.
Molte aziende stanno attivamente migliorando i propri prodotti e innovando i metodi di produzione per soddisfare le esigenze dei moderni sistemi di vendita al dettaglio. Ciò non solo amplia la portata del mercato interno, ma contribuisce anche ad accrescere il valore del prodotto, a costruire marchi e a partecipare gradualmente in modo più incisivo alla moderna catena di fornitura.
Aprire la strada al supermercato
La cooperativa agricola Ngoc Bien (comune di Long Hiep) è un esempio virtuoso di organizzazione della produzione legata al mercato. Fondata nel 2022, la cooperativa conta attualmente 102 soci e una superficie produttiva di 500 ettari; allo stesso tempo, collabora con 70 famiglie su un'area di 150 ettari. Ogni anno, la cooperativa garantisce l'acquisto di circa 2.500 tonnellate di riso destinato alla commercializzazione, fornendo al mercato circa 1.400 tonnellate di riso lavorato.
Gli agricoltori che partecipano alla cooperativa ricevono un sussidio del 30% sul costo delle sementi, accesso a forniture agricole di qualità a prezzi ragionevoli e una produzione garantita a un prezzo di 1.000 VND/kg superiore al prezzo di mercato. Di conseguenza, i profitti raggiungono i 30-40 milioni di VND/ha/stagione, circa il 20% in più rispetto a prima.
Il marchio "My Hometown Rice" della cooperativa ha ottenuto le certificazioni VietGAP e OCOP a 3 stelle, è stato ben accolto in molte province e città e ha iniziato a esportare in Cina.
Il signor Le Phuc Hien, direttore della cooperativa agricola Ngoc Bien, ha affermato che, grazie al programma di networking organizzato dal Ministero dell'Industria e del Commercio, la cooperativa ha ricevuto indicazioni specifiche dai rappresentanti della catena di supermercati GO! sulle condizioni e le procedure necessarie per l'introduzione dei prodotti nei moderni canali di distribuzione, in particolare per quanto riguarda i requisiti relativi a codici a barre, tracciabilità, imballaggio e standard di qualità. La cooperativa sta attualmente implementando i codici a barre per poter presto introdurre i propri prodotti nella rete di supermercati.
Secondo il signor Hien, la partecipazione ai moderni canali di vendita al dettaglio contribuirà ad aumentare il valore dei prodotti, a costruire un marchio sostenibile e a raggiungere direttamente i consumatori nelle grandi città, soprattutto nel contesto delle attuali difficoltà nelle esportazioni di riso.
"Ci aspettiamo che, una volta che i nostri prodotti saranno disponibili nei supermercati, avranno un mercato stabile e prezzi più trasparenti, aumentando così il reddito dei nostri soci. Allo stesso tempo, questo incentiverà la cooperativa a continuare a standardizzare il proprio processo produttivo secondo elevati standard qualitativi, per soddisfare le esigenze sempre più rigorose del mercato", ha sottolineato il signor Hien.
Non solo nel settore del riso, ma anche molte aziende di trasformazione agricola a Vinh Long stanno attivamente modernizzando i propri prodotti per soddisfare i requisiti sempre più stringenti dei moderni sistemi di distribuzione. Questa strategia è considerata fondamentale per espandere il mercato di consumo, soprattutto per le specialità locali di alto valore.
Il signor Tran Duy Linh, direttore della Cau Ke Wax Coconut Processing Co., Ltd. (Vicosap) nel comune di Tam Ngai, ha affermato che l'azienda è stata fondata nel 2020 con l'obiettivo di rendere le specialità a base di cocco ceroso più accessibili ai consumatori. Ad oggi, Vicosap ha sviluppato 12 prodotti a base di cocco ceroso; di questi, 4 hanno ottenuto la certificazione nazionale OCOP a 5 stelle e 1 è in attesa di valutazione.
Fin dalla sua nascita, l'azienda si è concentrata sullo sviluppo attraverso i moderni canali di vendita al dettaglio, ponendo l'accento su standard di qualità, packaging e tracciabilità. Attualmente, i prodotti Vicosap sono disponibili in molti supermercati, negozi specializzati, aeroporti e piattaforme di e-commerce; e vengono esportati in mercati come Stati Uniti, Regno Unito, Giappone, Cina, Singapore e Australia.
Attualmente, i ricavi provenienti dai moderni canali di vendita al dettaglio rappresentano circa il 40% del fatturato totale dell'azienda, con vendite attraverso la rete di supermercati che raggiungono le 400.000-500.000 unità di prodotto all'anno. Nel contesto delle difficoltà di esportazione, l'azienda si sta concentrando sullo sfruttamento del mercato interno, puntando ad aumentare la quota di fatturato proveniente da questo canale fino a circa il 50% entro il 2026.
Secondo il signor Linh, per raggiungere gli obiettivi sopracitati, l'azienda continuerà a investire massicciamente nella tecnologia di lavorazione, a migliorare il design dei prodotti e a diversificare l'offerta per soddisfare le esigenze di ciascun segmento di clientela; allo stesso tempo, promuoverà il commercio e la pubblicità del marchio. Inoltre, verrà data particolare importanza alla creazione di un'area di approvvigionamento stabile delle materie prime e alla definizione di filiere produttive pulite e tracciabili, al fine di garantire la qualità dei materiali in ingresso.
Innalzare gli standard per entrare nella moderna catena di distribuzione.
Attualmente a Vinh Long si contano oltre 1.300 prodotti OCOP; tra questi, molti prodotti agricoli hanno il potenziale per espandere il proprio mercato, come mandarini, noci di cocco, gallette di riso soffiato di patate dolci, prodotti a base di riso, miele e prodotti agricoli trasformati... Tuttavia, la maggior parte dei prodotti viene ancora consumata attraverso canali tradizionali come mercati, agenti e commercianti, pertanto il valore aggiunto non è elevato.
In questo contesto, i moderni sistemi di vendita al dettaglio stanno diventando un canale importante per collegare i prodotti locali al mercato. Grazie a programmi di abbinamento tra domanda e offerta, molte imprese e cooperative hanno l'opportunità di accedere direttamente agli uffici acquisti delle catene di supermercati, aumentando così gradualmente il valore e consolidando il marchio dei propri prodotti.
Di recente, il Dipartimento dell'Industria e del Commercio di Vinh Long, in collaborazione con il Gruppo Centrale per la Vendita al Dettaglio, ha organizzato un programma per collegare i prodotti locali alla catena di supermercati GO!. Il programma ha attirato numerose imprese, cooperative e impianti di produzione, creando opportunità per presentare i prodotti e collaborare direttamente con i distributori.
Secondo i rappresentanti di Central Retail Group, i prodotti vietnamiti rappresentano attualmente oltre il 90% del catalogo presente sugli scaffali della catena di supermercati Central Retail. Ciò indica un notevole potenziale per i prodotti nazionali, soprattutto per le specialità regionali. Tuttavia, per poter essere commercializzati nei supermercati, i prodotti devono soddisfare standard rigorosi in termini di qualità, sicurezza alimentare, tracciabilità, confezionamento e stabilità dell'approvvigionamento.
La signora Nguyen Thi Bich Van, direttrice della comunicazione di Central Retail, ha dichiarato che il Gruppo mantiene una stretta collaborazione con agricoltori, cooperative e imprese locali per garantire la qualità e la tracciabilità dei prodotti. Attraverso questi programmi di rete, l'azienda spera di individuare ulteriori prodotti locali distintivi da distribuire in tutta la sua rete.
Il signor Tran Quoc Tuan, direttore del Dipartimento dell'Industria e del Commercio della provincia di Vinh Long, ha affermato che l'introduzione dei prodotti agricoli nei moderni sistemi di vendita al dettaglio non solo contribuisce ad ampliare il mercato, ma ne accresce anche il valore, rafforza i marchi e crea punti vendita stabili e sostenibili; allo stesso tempo, i prodotti sono sottoposti a rigorosi controlli di qualità e provenienza, il che contribuisce ad aumentare la fiducia dei consumatori e a migliorare la competitività.
Secondo il signor Tuan, per entrare nei moderni sistemi di distribuzione, i prodotti devono soddisfare numerosi e rigorosi standard in materia di qualità, imballaggio, etichettatura e processi produttivi. Pertanto, il Ministero dell'Industria e del Commercio continuerà ad accompagnare e supportare le imprese e le cooperative nel completamento delle procedure, nella standardizzazione dei processi produttivi, nel miglioramento della capacità di fornitura e nel graduale soddisfacimento dei requisiti dei grandi distributori.
Inoltre, il Ministero dell'Industria e del Commercio rafforzerà i legami tra domanda e offerta, sosterrà la promozione degli scambi commerciali, risolverà gli ostacoli procedurali e creerà condizioni favorevoli affinché i prodotti agricoli locali possano partecipare più attivamente ai moderni sistemi di vendita al dettaglio, puntando a consumi stabili e a uno sviluppo sostenibile.
Si prevede che il collegamento tra enti di gestione, imprese, cooperative e distributori incoraggerà un maggior numero di prodotti tipici di Vinh Long a integrarsi più profondamente nelle moderne catene di approvvigionamento, contribuendo all'espansione dei mercati di consumo, all'aumento del valore dei prodotti agricoli e allo sviluppo sostenibile dell'economia locale.
Fonte: https://baotintuc.vn/kinh-te/nong-san-tim-duong-vao-kenh-ban-le-hien-dai-20260326082507188.htm
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