Il proprietario di un frutteto di macadamia biologico ha una mentalità orientata alla "sicurezza e alla protezione".

DAK NONG: 'Questo frutteto di macadamia diventerà una destinazione di ecoturismo sostenibile. Per questo ho piantato le piantine a bassa densità e le ho coltivate con metodo biologico.'

DAK NONG : 'Questo frutteto di macadamia diventerà una destinazione di ecoturismo sostenibile. Per questo ho piantato le piantine a bassa densità e le ho coltivate con metodo biologico.'

Questa è la dichiarazione del signor Le Van Quyen, 51 anni, proprietario di un frutteto di macadamia di 13 anni nella città di Duc An, distretto di Dak Song, provincia di Dak Nong.

Il frutteto di macadamia del signor Quyen, piantato a partire da piantine, si estende su una superficie totale di oltre 2 ettari, con una densità di impianto di 7 x 7 metri, ovvero circa 200 alberi per ettaro. Tuttavia, durante la fase di crescita, alcuni alberi sono morti o si sono sviluppati male, quindi li ha abbattuti e sostituiti con alberi di durian, anch'essi coltivati ​​da piantine. Non pianta alberi innestati e pratica l'agricoltura biologica con l'obiettivo di creare un "patrimonio" per le generazioni future.

Il signor Le Van Quyen (a sinistra) presenta il frutteto di noci di macadamia della sua famiglia, coltivato con metodi biologici da 13 anni. Foto: Hong Thuy.

“Questo frutteto di macadamia è pieno di piantine (cresciute da seme), non di alberi innestati. Un tempo, non erano in molti a piantare macadamia, e quando lo facevano, acquistavano piantine innestate da fonti affidabili. Io, invece, ho comprato i semi, quindi quando ho iniziato a piantare, tutti me lo sconsigliavano perché era molto rischioso. Ma per fortuna gli alberi sono cresciuti molto bene e il raccolto è stato piuttosto buono, non inferiore a quello degli alberi innestati. Forse sono stato fortunato a trovare semi di buona qualità con rese stabili”, ha detto il signor Quyen.

Presente nel frutteto del signor Quyen, il signor Ho Gam, presidente dell'Associazione degli agricoltori della provincia di Dak Nong, ha spiegato che gli alberi di macadamia cresciuti da seme impiegano circa 7 anni o più per fiorire. Inoltre, i frutti provenienti da seme sono soggetti a segregazione. Tuttavia, gli alberi sono più sani e possono vivere per oltre 100 anni, il che si traduce in un periodo di raccolta più lungo.

Nel frattempo, gli alberi di macadamia innestati offrono diversi vantaggi, come la fruttificazione in soli 3-4 anni. Entro il sesto anno, gli alberi producono frutti in abbondanza. Dal decimo anno in poi, la produzione si stabilizza a 20-25 kg/albero/anno. Pertanto, gli esperti continuano a raccomandare gli alberi di macadamia innestati, garantendo qualità e tempi di raccolta più brevi.

La fattoria di Le Van Quyen si trova sulle rive del lago di irrigazione Dak R'lon, un luogo pittoresco perfettamente adatto allo sviluppo turistico. Foto: Hong Thuy.

Parlando delle ragioni che lo hanno spinto a correre il rischio e a piantare solo piantine, il signor Quyen ha affermato che le piantine hanno una lunga durata di vita e che spera che gli alberi di macadamia e durian continuino a prosperare per le generazioni a venire, e che questo luogo diventi un antico frutteto.

“Il mio giardino si trova su una collina, ma non ad alta quota. Proprio sotto il giardino scorre il lago di irrigazione di Dak R'lon, un luogo molto bello e comodo per l'irrigazione. Non ho investito molto in un sistema di pompaggio; per l'irrigazione a goccia, prelevo semplicemente l'acqua dal lago. Pertanto, questa è una delle condizioni più favorevoli per sviluppare l'ecoturismo nel giardino. E per uno sviluppo sostenibile, la strada inevitabile è quella dell'agricoltura biologica. Il giardino non deve essere solo bello, ma anche pulito, e i prodotti devono essere di qualità garantita e sicuri per i consumatori.”

"Immaginate se lavorassi le noci di macadamia raccolte nel mio giardino per venderle ai turisti, e loro, visitando il giardino, vedessero che utilizzo pesticidi e fertilizzanti chimici, con un odore forte e pungente: come oserebbero comprarle e mangiarle?", ha detto il signor Quyen.

Il signor Ho Gam (a sinistra), presidente dell'Associazione degli agricoltori della provincia di Dak Nong, e i dirigenti del Dipartimento per l'agricoltura e lo sviluppo rurale del distretto di Dak Song esaminano un innesto di macadamia eseguito dal signor Quyen. Foto: Hong Thuy.

Attualmente, il frutteto di macadamia del signor Quyen conta solo una ventina di alberi, ma ognuno di essi è grande e con una chioma ampia. La resa media è di 18-20 kg per albero all'anno. "In media, raccolgo circa 3,5 tonnellate di noci di macadamia all'anno, vendendole a un'azienda di acquisto fissa al prezzo di 150 milioni di VND a tonnellata. Di questa cifra, dopo aver dedotto i costi, inclusa la manodopera per circa una tonnellata di noci, il resto è profitto. Rispetto a molte altre colture, la macadamia offre ancora un buon reddito", ha affermato il signor Quyen.

Parlando del processo di coltivazione, il signor Quyen ha affermato che prima di piantare gli alberi di macadamia, aveva già un giardino di peperoni coltivato con metodo biologico, utilizzando principalmente prodotti biologici e letame bovino fermentato. "Quando ho acquistato questo giardino, avevo intenzione di coltivarlo con metodo biologico. Prima del mio acquisto, questo terreno era un frutteto misto. Poiché il precedente proprietario era una persona del posto, non aveva investito molto nella coltivazione e il terreno non presentava residui chimici, quindi coltivare con metodi biologici è stato semplice", ha spiegato.

Il signor Quyen utilizza una cisterna di fertilizzante a base di pesce fermentato per concimare il suo frutteto di macadamia. Foto: Hong Thuy.

Secondo il signor Quyen, gli alberi di macadamia non richiedono molti nutrienti; in media, ogni albero necessita di circa 30 kg di letame bovino fermentato all'anno. Utilizza anche sottoprodotti agricoli come gusci freschi di macadamia, fondi di caffè e scarti di frutta e verdura fermentati. Inoltre, fermenta l'emulsione di pesce per fertilizzare gli alberi. Per quanto riguarda parassiti e malattie, utilizza preparati biologici per prevenire e controllare le patologie prima della fioritura e dopo l'allegagione.

Secondo il signor Le Hoang Vinh, responsabile del Dipartimento per l'Agricoltura e lo Sviluppo Rurale del distretto di Dak Song, la macadamia è un albero perenne che non solo ha un elevato valore economico , ma svolge anche un ruolo importante nell'aumento della superficie coltivata. Rispetto ad altre colture a ciclo lungo come il caffè e il pepe, la macadamia è una coltura facile da coltivare, con bassi investimenti e semplici tecniche di cura, pur avendo un mercato stabile e prezzi elevati.

Tuttavia, per uno sviluppo sostenibile e per valorizzare gli alberi di macadamia, è necessario applicare pratiche di agricoltura biologica per produrre prodotti di alta qualità con molti altri vantaggi. "Questo albero cresce e si sviluppa rapidamente, non è esigente in fatto di terreno, è resistente a parassiti e malattie e tollera la siccità, quindi la coltivazione biologica è molto più semplice rispetto a molte altre colture. Allo stesso tempo, anche la raccolta, la lavorazione e la conservazione delle noci di macadamia sono semplici. Se si investe in macchinari e in ulteriori processi di lavorazione, il valore aumenterà ulteriormente", ha affermato il signor Vinh.

Attualmente, il signor Le Van Quyen ha investito in uno stabilimento e in macchine per l'essiccazione per il confezionamento dei prodotti finiti a base di macadamia. Dopo aver ricevuto incoraggiamenti dai leader locali, ha fondato una cooperativa di coltivatori di macadamia con 16 membri. L'obiettivo della cooperativa è quello di sostenersi a vicenda nella coltivazione biologica e sostenibile degli alberi di macadamia, nella loro ulteriore lavorazione e nella ricerca di mercati stabili per i prodotti.

Fonte: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ong-chu-vuon-mac-ca-huu-co-voi-tu-duy-an-chac-mac-ben-d410399.html