Biofertilizzante ricavato da bucce di durian e conchiglie

L'utilizzo delle bucce di durian e delle conchiglie per produrre biofertilizzante non solo risolve il problema dello smaltimento dei rifiuti, ma trasforma anche gli scarti in risorse.

Le bucce del durian possono essere trasformate in un fertilizzante organico microbico ricco di nutrienti per le piante.

Risolvere il problema dei rifiuti agricoli

L'autore Nguyen Trong Hoa, inventore della provincia di Tien Giang, ha condotto una ricerca sull'"Utilizzo degli scarti agricoli per produrre fertilizzante organico a partire da bucce di durian e conchiglie" al fine di migliorare la qualità del suolo. Questa ricerca si concentra sull'utilizzo di prodotti di scarto come bucce di durian, conchiglie e altri residui agricoli per creare fertilizzante organico, contribuendo a ridurre al minimo gli sprechi e l'inquinamento ambientale, migliorando al contempo la qualità del suolo e aumentando la resa dei raccolti.

Il Vietnam è attualmente un paese di spicco per quanto riguarda la superficie coltivata a durian, principalmente in due regioni: il Sud-Est e il Delta del Mekong. Tra queste, Dong Thap è considerata la "capitale del durian" del Sud, con una superficie coltivata che nel 2007 raggiungeva i 5.057 ettari. In base alla strategia locale di sviluppo agricolo, il durian è stato scelto come coltura principale e in quest'area si stanno sviluppando zone di coltivazione di durian di alta qualità.

Secondo il signor Nguyen Trong Hoa, le bucce del durian rappresentano oltre il 70% del peso del frutto e attualmente vengono scartate senza essere utilizzate. Questo smaltimento concentrato causa inquinamento ambientale, diffonde cattivi odori, attira batteri e funghi e crea un problema nella gestione dei rifiuti agricoli.

Il compost è una soluzione efficace per il trattamento dei rifiuti, in quanto trasforma i rifiuti organici in fertilizzante ricco di nutrienti. Oltre a ridurre l'inquinamento, il compost favorisce la decomposizione e la trasformazione della sostanza organica; riduce la concentrazione di inquinanti e tossine nel suolo; ne migliora la struttura fisica e chimica, aumentandone in particolare la porosità e la ritenzione idrica; ne accresce la fertilità e incrementa la resa delle colture (riso, mais, ortaggi, fagioli, tè, alberi forestali, ecc.).

In Vietnam, numerosi studi hanno dimostrato che il compostaggio contribuisce a ridurre l'uso di fertilizzanti chimici e a migliorare la fertilità del suolo. Il pH e il rapporto carbonio/azoto (C/N) sono due indicatori chiave che determinano la qualità del compost.

Il processo di decomposizione è efficiente quando il pH è compreso tra 6 e 8 (i batteri prosperano a pH 6,5-8, i funghi a 5-8,5); nel cumulo di compost, il pH iniziale è intorno a 6, diminuisce a 4,5-5 a causa dell'acidità, poi aumenta a 7,5-8,5 durante la fase ad alta temperatura e infine ritorna a un livello neutro di 5,5-6,5 al termine della decomposizione. L'aggiunta di CaCO₃ proveniente da conchiglie aiuta a stabilizzare il pH, mantenendo un ambiente favorevole per i microrganismi e riducendo i tempi di compostaggio.

Il team di ricerca ha esaminato sei trattamenti con diverse proporzioni di buccia di durian, fibra di cocco, fertilizzante NPK, preparato a base di Trichoderma e polvere di conchiglie. Oltre alla buccia di durian e alla polvere di conchiglie, gli altri componenti includevano fibra di cocco, una piccola quantità di fertilizzante NPK e un preparato fungino a base di Trichoderma per favorire la decomposizione. Tutti i componenti sono stati mescolati ogni tre giorni durante tutto il processo di compostaggio.

Migliorare la resa e la qualità dei raccolti.

Il signor Nguyen Trong Hoa ha dichiarato che, dopo la decomposizione, NT5 (15% di conchiglie, C/N 30) ha prodotto la migliore qualità, tra cui il 26% di materia organica; l'1,03% di azoto totale; lo 0,23% di P₂O₅; l'1,01% di potassio (K₂O); e microrganismi in grado di decomporre la cellulosa ≥ 1×10⁶ CFU/g (conforme allo standard QCVN 01‑189:2019/BNNPTNT).

NT5 ha inoltre dato risultati eccezionali se utilizzato come fertilizzante per il cavolo cinese. Le piante coltivate su aiuole con compost hanno mostrato un miglioramento significativo rispetto alle aiuole di controllo. L'utilizzo di questo fertilizzante a base di compost contribuisce a ridurre i costi di lavorazione e di utilizzo di fertilizzanti chimici; crea una catena del valore sostenibile dai commercianti agli agricoltori; aumenta il reddito e la qualità dei prodotti agricoli; e contribuisce al miglioramento dei terreni acidi e degradati.

Secondo lui, ciò significa ridurre gli sprechi derivanti dalla lavorazione del durian e dei molluschi; creare fertilizzanti conformi agli standard; abbassare i costi per gli agricoltori; contribuire alla diversificazione dei modelli economici in una filiera a ciclo chiuso; e progredire verso un'agricoltura circolare a zero rifiuti.

Lo sviluppo delle aree di coltivazione del durian nella provincia di Dong Thap ha portato alla luce un'enorme quantità di bucce di durian scartate. La raccolta di queste bucce per la produzione di compost sblocca il potenziale economico della regione; aiuta agricoltori e imprese a connettersi in una filiera chiusa, dalla produzione alla cura del terreno, valorizzando i prodotti agricoli e aumentando il reddito degli agricoltori.

L'autore Nguyen Trong Hoa ha sviluppato un processo di compostaggio a partire da bucce di durian combinate con polvere di conchiglie, utilizzando la formula ottimizzata NT5 (15% di conchiglie, C/N 30). Il prodotto contiene materia organica di alta qualità, microrganismi e nutrienti NPK, soddisfacendo gli standard dei fertilizzanti organici. Le prove sul campo ne hanno dimostrato l'efficacia nel miglioramento del suolo e nell'aumento della resa delle colture, offrendo un grande potenziale per un'ampia applicazione.

Questa soluzione non solo affronta il problema dell'inquinamento derivante dai rifiuti agricoli, ma fornisce anche un modello per la produzione di fertilizzanti ecocompatibili di provenienza locale, riducendo l'uso di fertilizzanti chimici. L'introduzione del compost nella produzione agricola promuove un'agricoltura pulita, un'economia verde e uno sviluppo sostenibile, in particolare per le regioni produttrici di durian e per l'agricoltura vietnamita in generale.

Nel caso del problema della lavorazione del durian e dei gusci, il compostaggio dimostra il potenziale per affrontare efficacemente l'inquinamento, rigenerare il suolo, aumentare il valore dei prodotti agricoli e progredire verso un modello di agricoltura circolare con grandi potenzialità ed efficacia a lungo termine.

giaoducthoidai.vn

Fonte: https://baolaocai.vn/phan-bon-sinh-hoc-tu-vo-sau-rieng-va-vo-so-post649504.html