
Preferenza del consumatore
Nel tardo pomeriggio di fine anno, nell'area espositiva dedicata ai prodotti OCOP, alle specialità regionali e al collegamento tra domanda e offerta nella zona economica collettiva di Minh Khai Street, gli stand OCOP delle aziende e cooperative di Hai Phong hanno attirato un gran numero di residenti della città, venuti a visitare e acquistare prodotti da regalare per il Tet (Capodanno lunare). La signora Nguyen Thi Phuong, presente allo stand della salsa di pesce Song Hai Seafood Co., Ltd., ha affermato che due settimane prima del Tet, ha scelto di acquistare diversi prodotti, come salsa di pesce ad alto contenuto proteico, salsa di sgombro e prodotti OCOP a 4 stelle, dall'azienda come regali per i parenti, approfittando di una promozione che prevedeva l'acquisto di una bottiglia di salsa di pesce in omaggio con l'acquisto di una confezione.

In seguito alla fusione, questa primavera l'offerta di prodotti OCOP in città è molto variegata. Le abitudini di acquisto e di consumo dei cittadini mostrano un forte desiderio di gustare, insieme alle proprie famiglie, alcune delle specialità OCOP più famose, provenienti sia dalla parte orientale che da quella occidentale della città, durante il Tet (Capodanno lunare).
La signora Nguyen Thi Giang, residente in via Tran Nhan Tong, quartiere Phu Lien, ha affermato di avere diversi amici che vivono attualmente nella zona occidentale della città, vicino agli stabilimenti di produzione dei famosi prodotti OCOP, come le torte di fagioli mung "drago d'oro", la salsiccia di bufalo, ecc. Pertanto, ha chiesto ai suoi amici di ordinare alcune specialità dalla zona occidentale della città per la sua famiglia, da consumare durante il Tet (Capodanno vietnamita).
Alcuni residenti della regione occidentale desiderano acquistare prodotti tipici della OCOP provenienti dalla regione orientale, come sardine brasate dai villaggi di pescatori, sgombri essiccati al sole, ecc.

Rispondendo alla domanda dei consumatori, i produttori di prodotti OCOP (One Commune One Product, un unico prodotto per comune), le cooperative e le piccole e medie imprese stanno sfruttando le opportunità per promuovere e vendere i loro prodotti sia nella parte orientale che in quella occidentale della città. Nguyen Thi Duong, proprietaria dell'azienda produttrice di torte di fagioli mung Huong Dung, ha affermato che, comprendendo le esigenze, la psicologia e i gusti dei consumatori cittadini, partecipa attivamente alle fiere che si tengono sia nella zona orientale che in quella occidentale, allestendo stand per vendere e presentare i suoi prodotti, in modo che i residenti della città possano conoscere i prodotti OCOP a 4 stelle della sua azienda. Per questo Tet (Capodanno lunare), oltre alle tradizionali torte di fagioli mung, la sua azienda offre anche torte di fagioli mung con gusti misti, come tè verde e semi di loto, con design accattivanti, perfette come regali per il Tet.
Innovazione continua e miglioramento della qualità.
Per garantire che i prodotti OCOP vengano scelti come regali per il Tet, le aziende e le cooperative che li commercializzano innovano costantemente, migliorando la qualità e concentrandosi su prodotti richiesti dal mercato a prezzi competitivi e con il servizio più comodo, in modo che i consumatori possano acquistarli come regali in qualsiasi momento e ovunque.
I prodotti a base di crisantemo della Cooperativa di Servizi Agricoli Thang Thuy sono un'ottima idea regalo, soprattutto durante il Tet (Capodanno Lunare). La signora Cao Thi Hang, direttrice della Cooperativa, ha affermato che il prodotto è coltivato biologicamente, ha una fragranza naturale e molte persone lo trovano utile per combattere l'insonnia causata dalla tensione nervosa. Per assecondare al meglio le tendenze dei regali durante il Tet, la cooperativa non solo si concentra sulla qualità, ma migliora anche il packaging con eleganti scatole, ognuna delle quali racconta l'avvincente storia di OCOP (One Commune One Product, una comunità, un prodotto).

Ad esempio, la Sovi Co., Ltd., azienda leader nel settore delle sardine brasate provenienti dal villaggio di pescatori di Kien Hung, secondo il suo direttore, Le Tien Viet, per mantenere il marchio delle sue sardine brasate di fronte alla concorrenza di molte altre aziende che producono prodotti simili, la cosa più importante è garantire la qualità: una fonte di pesce fresco e delizioso, una linea di produzione pulita e sicura e una ricetta segreta che renda il prodotto fragrante, saporito e appagante per i clienti. In particolare, il design del prodotto deve essere adatto a essere regalato durante il Tet (Capodanno lunare), come ad esempio confezioni in vasi di terracotta e scatole attraenti.
Pertanto, le sardine brasate del villaggio di pescatori – un prodotto OCOP a 4 stelle dell'azienda – sono scelte da molti consumatori come regalo durante le festività e il Tet (Capodanno lunare). In questa stagione del Tet, entro la fine di gennaio, l'azienda aveva ricevuto quasi 3.000 ordini di confezioni regalo di sardine brasate da agenzie e organizzazioni, con un valore medio di 350.000-500.000 VND a confezione…

Parallelamente agli sforzi compiuti da imprese e cooperative per valorizzare i prodotti OCOP, anche enti preposti come l'Unione delle Cooperative, il Ministero dell'Industria e del Commercio e il Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente organizzano regolarmente programmi per esporre, presentare e vendere prodotti OCOP e specialità regionali, con l'obiettivo di mettere in contatto domanda e offerta, espandere i mercati e dare impulso allo sviluppo sostenibile di cooperative e imprese.
Secondo Nguyen Huu Dao, vicedirettore dell'Unione delle Cooperative della città di Hai Phong, il programma "Primavera a Hai Phong" ha attirato 30 stand di cooperative e imprese provenienti da 11 province e città di tutta la nazione, che hanno presentato numerosi prodotti OCOP, prodotti tipici ed essenziali per la vita quotidiana e per il Capodanno lunare. Tutti i prodotti esposti hanno una provenienza chiara, qualità garantita e sicurezza alimentare, a dimostrazione della responsabilità, della credibilità e del marchio dell'economia collettiva e delle cooperative.
HO HUONGFonte: https://baohaiphong.vn/qua-tet-ocop-hai-phong-hut-khach-534778.html






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