I prodotti OCOP arrivano sul mercato.

Ho incontrato la signora Pham Thi Hang, proprietaria dell'azienda produttrice di torte al sesamo Diep Hang nel villaggio di Van Ha, comune di Duc Phong (distretto di Mo Duc), mentre preparava i prodotti per il supermercato Co.opmart Quang Ngai. La signora Hang mi ha raccontato che nel dicembre 2024 le sue torte al sesamo, sia dolci che salate, hanno ottenuto la certificazione OCOP a 3 stelle. Grazie a questo riconoscimento, non solo il suo prodotto è stato promosso e venduto localmente, ma è stato anche introdotto nei mercati di Ho Chi Minh City e delle province di Binh Duong e Gia Lai.

La signora Pham Thi Hang, proprietaria dello stabilimento di produzione di torte al sesamo Diep Hang nel villaggio di Van Ha, comune di Duc Phong (distretto di Mo Duc), presenta i suoi prodotti nei negozi di alimentari di tutta la provincia.

Attualmente, il suo stabilimento produce 100 confezioni di torte al sesamo al giorno, equivalenti a 50 kg di prodotto (zucchero, semi di sesamo, olio e alcune spezie). Per garantire che il prodotto sia fragrante e di alta qualità, acquista il riso glutinoso ad agosto, subito dopo il raccolto. Per quanto riguarda i semi di sesamo, li acquista tra maggio e giugno, quando sono carnosi e profumati, quindi ne compra una quantità piuttosto elevata, solitamente circa 1,5 tonnellate. Grazie alla sua meticolosa produzione e lavorazione, le tradizionali torte al sesamo dolci e salate della signora Hang sono molto apprezzate sul mercato e le garantiscono un elevato fatturato. Attualmente, lo stabilimento di produzione della signora Hang dà lavoro a 4 operai locali.

Grazie all'impegno dei produttori di prodotti tradizionali, anche le autorità locali della provincia si stanno adoperando per creare condizioni favorevoli al consumo di tali prodotti. Ad esempio, nel distretto di Tu Nghia, 21 prodotti tradizionali hanno finora ottenuto la certificazione OCOP a 3 stelle. La maggior parte dei prodotti è registrata secondo gli standard di qualità e dotata di codice a barre.

Secondo Doan Viet Van, vicepresidente del Comitato popolare del distretto di Tu Nghia, dopo il riconoscimento dei prodotti tradizionali come prodotti OCOP (Original Cooperative Product), il distretto ha agevolato le imprese nella stipula di contratti con distributori, rivenditori e piattaforme di e-commerce per la distribuzione dei prodotti. Allo stesso tempo, il distretto ha incoraggiato gli imprenditori a partecipare a fiere e attività promozionali per pubblicizzare i propri prodotti. Di conseguenza, alcuni prodotti sono stati esportati all'estero. Ad esempio, ciotole, piatti e cucchiai realizzati con le guaine della palma di areca sono ora disponibili sul mercato interno e sono stati esportati negli Stati Uniti e a Singapore.

Secondo il Dipartimento dell'Industria e del Commercio, alla fine del 2024 la provincia contava 260 prodotti riconosciuti come prodotti OCOP, principalmente prodotti tradizionali. Di questi, 2 prodotti avevano il potenziale per raggiungere lo status di 5 stelle, 16 prodotti hanno raggiunto lo status di 4 stelle e 242 prodotti hanno raggiunto lo status di 3 stelle. Per aiutare i prodotti OCOP e i prodotti tradizionali locali a raggiungere un mercato più ampio, oltre a incoraggiare i produttori a continuare a migliorare la qualità e a rinnovare il design e il packaging dei prodotti, il dipartimento continuerà a organizzare corsi di formazione sulla costruzione del marchio e sulle tecniche di vendita e a rafforzare la selezione dei prodotti tradizionali locali di eccellenza. Inoltre, il dipartimento agirà proattivamente da intermediario, fornendo elenchi di commercianti e imprese nazionali e internazionali per facilitare la distribuzione dei prodotti dei produttori della provincia.

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