La 320ª Divisione ha organizzato una gara di "Involtino di gallette di riso glutinoso verdi".

(GLO) - Il 14 febbraio, la 320ª Divisione (34º Corpo d'Armata) ha organizzato una gara di "Involtini di Torta di Riso Appiccicosa Verde" per celebrare il Capodanno Lunare 2026 (Anno del Cavallo). Alla cerimonia di apertura ha partecipato il Maggiore Generale Le Van Cuong, Vice Comandante del 34º Corpo d'Armata.

Alla competizione hanno partecipato diciassette squadre provenienti da diverse agenzie e unità della 320ª Divisione.

Di conseguenza, la giuria ha valutato l'intero processo, dalla preparazione degli ingredienti al confezionamento, alla conservazione e alla cottura in cucina. I criteri di valutazione includevano: pianificazione e istruzioni dettagliate; selezione e conservazione delle foglie di banana e dei fili di legatura conformi ai requisiti; organizzazione della formazione e implementazione del confezionamento in due fasi; garanzia del corretto rapporto tra i due tipi di torte; e torte finite che fossero quadrate, sode, di peso adeguato, ben cotte ed esteticamente gradevoli.

Ufficiali e soldati partecipanti alla competizione. Foto: Vinh Hoang

Al termine della competizione, il primo premio è andato al Battaglione 2 del Reggimento 48; il secondo premio al Battaglione 1 del Reggimento 48; e due terzi premi sono stati assegnati al Reggimento 52 e alla cucina del Battaglione 16.

Il comitato organizzatore premia le squadre che hanno ottenuto risultati eccezionali. Foto: Vinh Hoang.

La competizione non solo aiuta ufficiali e soldati ad affinare le proprie abilità e a standardizzare il metodo di confezionamento delle torte per meglio soddisfare le esigenze logistiche durante il Tet, ma contribuisce anche a preservare la cultura tradizionale della nazione all'interno dell'ambiente militare.

Fonte: https://baogialai.com.vn/su-doan-320-to-chuc-hoi-thi-goi-banh-chung-xanh-post580158.html