Aumentare il valore dei prodotti agricoli secondo gli standard VietGAP.

Nell'ambito dell'attuazione della politica di ristrutturazione del settore agricolo e della creazione di nuove aree rurali all'avanguardia, numerose cooperative della provincia stanno sviluppando attivamente modelli produttivi legati a standard di qualità, creando posti di lavoro e aumentando il reddito della popolazione. Tra queste, la cooperativa di produzione e commercio Lien Hoa Chi, nel comune di Phung Nguyen, rappresenta un esempio virtuoso: il suo tè di foglie di loto, prodotto secondo gli standard VietGAP, si sta gradualmente affermando sui mercati nazionali e internazionali.

La produzione e la finitura dei prodotti della cooperativa avvengono in un processo a ciclo chiuso, nel rispetto degli standard di igiene e sicurezza alimentare.

La cooperativa di produzione e commercio Lien Hoa Chi è stata fondata nel 2022 nell'ambito degli sforzi locali per promuovere la trasformazione dei modelli di produzione agricola verso la commercializzazione e la valorizzazione dei prodotti agricoli. Riconoscendo il potenziale della pianta di loto – una pianta tradizionale ben adattata al clima e alle condizioni del suolo locali – la cooperativa ha scelto il loto come coltura principale per sviluppare un'area di produzione di materie prime e produrre prodotti erboristici per la salute che riflettano la ricca identità culturale della nazione.

Applicare le etichette ai prodotti.

Fin dai suoi esordi, la cooperativa si è concentrata sulla creazione di un'area di coltivazione di materie prime biologiche e di alta qualità, garantendo che i processi produttivi rispettino gli standard VietGAP. Ad oggi, la cooperativa ha realizzato un'area di 5 ettari dedicata alla coltivazione del loto, applicando tecniche avanzate che spaziano dalla preparazione del terreno alla selezione dei semi, dalla cura alla raccolta e alla lavorazione. Le varietà di loto vengono selezionate per la qualità uniforme di foglie, fiori e semi, in modo da soddisfare i requisiti per la produzione di tisane. I soci della cooperativa coltivano in appezzamenti contigui, utilizzando fertilizzanti organici e pesticidi biologici nel rispetto delle normative a tutela dell'ambiente, garantendo una crescita stabile delle piante di loto, una minore incidenza di parassiti e malattie e rese elevate.

Eseguire il processo di confezionamento del prodotto.

Oltre a garantire proattivamente l'approvvigionamento delle materie prime, la cooperativa ha investito nell'ammodernamento del proprio sistema di lavorazione e preparazione del tè. L'utilizzo di un impianto di essiccazione a freddo, combinato con l'essiccazione solare, contribuisce a preservare le proprietà medicinali e l'aroma del prodotto. Ogni ciclo di essiccazione lavora dai 120 ai 180 kg di materia prima, garantendo un approvvigionamento stabile sul mercato. L'area di lavorazione e confezionamento è organizzata in modo scientifico , garantendo la sicurezza alimentare e il rispetto degli standard igienici; le attrezzature di produzione e i rifiuti vengono gestiti secondo procedure adeguate, mantenendo un ambiente di lavoro sicuro e pulito.

Secondo il signor Han Van Thong, presidente del consiglio di amministrazione e direttore della cooperativa di produzione e commercio Lien Hoa Chi, grazie a un approvvigionamento proattivo di materie prime, la cooperativa offre attualmente un'occupazione stabile a oltre 10 lavoratori locali con un reddito medio di 5-10 milioni di VND a persona al mese. La partecipazione alla cooperativa contribuisce a sensibilizzare le persone sulle pratiche di produzione sicure e a favorire il passaggio graduale dalla produzione su piccola scala alla produzione lungo la catena del valore. Il tè di foglie di loto e ginseng della cooperativa ha ottenuto la certificazione OCOP a 3 stelle ed è contrassegnato da un codice QR per la tracciabilità, garantendo la trasparenza dalla produzione al consumo.

Ispezionare i prodotti prima di immetterli sul mercato.

Per molti anni, la signora Le Mai Hoa, residente nel quartiere di Viet Tri, è stata una fedele consumatrice di prodotti farmaceutici importati. Tuttavia, di recente ha deciso di passare al tè di foglie di loto al ginseng rosso della cooperativa di produzione e commercio Lien Hoa Chi. Questo cambiamento nelle abitudini di consumo della signora Hoa riflette la sua fiducia nella qualità dei prodotti nazionali, in particolare quelli prodotti secondo gli standard VietGAP nella provincia. La signora Hoa ha affermato: "Il tè di foglie di loto al ginseng rosso offre numerosi benefici pratici, come: la riduzione dei lipidi nel sangue, la disintossicazione dell'organismo, il rilassamento dei nervi e il miglioramento della qualità del sonno... Non solo la mia famiglia, ma anche molti colleghi si fidano di questo prodotto e lo utilizzano regolarmente come metodo naturale e sicuro per la cura della salute."

Il tè di foglie di loto al ginseng rosso della cooperativa è disponibile in molte province e città del paese e ha iniziato a esportare verso mercati internazionali come Cina, Grecia e Stati Uniti, con una produzione annua di circa 60.000 confezioni. Oltre al tè di foglie di loto al ginseng rosso, la cooperativa sta sviluppando anche altre linee di tisane, come: tè di foglie di loto al fiore d'oro, tè di perilla, tè di centella, tè di sedano e tè di Houttuynia cordata, con l'obiettivo di ottenere la certificazione OCOP e soddisfare le esigenze sempre più diversificate dei consumatori. Il successo iniziale della cooperativa di produzione e commercio Lien Hoa Chi conferma la giusta direzione nello sviluppo dell'agricoltura biologica, collegando produzione, trasformazione e consumo, contribuendo ad aumentare il valore dei prodotti agricoli e a migliorare il reddito delle persone.

Thanh Nga

Fonte: https://baophutho.vn/tang-gia-tri-nong-san-theo-tieu-chuan-vietgap-237959.htm