Gli abitanti del comune di Xuan Binh hanno adottato un modello di allevamento di polli a conduzione familiare e basato sull'agricoltura, che garantisce un'elevata efficienza economica .
L'allevamento Thuan Minh, nella comune di Tho Lap, è un esempio virtuoso di allevamento suino a ciclo chiuso secondo gli standard VietGAP. Nata come piccola azienda familiare con scarsa efficienza economica e frequenti focolai di malattie, la famiglia ha dovuto affrontare numerose difficoltà economiche. Nel 2022, con la determinazione di prosperare nella sua terra natale, il signor Pham Ngoc Sang, proprietario dell'allevamento, ha pianificato una parte dei terreni agricoli di famiglia, ha ottenuto un prestito e ha investito nella costruzione di un allevamento suino a ciclo chiuso di oltre 1.000 metri quadrati, conforme agli standard VietGAP. Dalla selezione dei riproduttori, all'alimentazione, all'acqua, all'igiene veterinaria, fino al trattamento dei rifiuti e alla tenuta dei registri, ogni aspetto è rigorosamente controllato. In ogni ciclo riproduttivo, l'allevamento ospita oltre 200 suini da carne e 10 scrofe. L'area di allevamento è progettata scientificamente, con zone separate per facilitare la cura e prevenire le malattie, garantendo frescura d'estate e calore d'inverno. Di conseguenza, i suini sono protetti dalle malattie, sono facili da vendere e generano un valore economico significativamente superiore rispetto ai metodi di allevamento tradizionali.
A differenza dell'allevamento Thuan Minh, il modello di allevamento avicolo della famiglia della signora Le Thi Hue , nella comune di Yen Phu, con un totale di 12.000 polli per ciclo, applica un nuovo metodo per modificare le pratiche di produzione. Ciò contribuisce a liberare manodopera, ridurre i costi, migliorare la produttività e la qualità del prodotto e allinearsi alle tendenze del mercato. La signora Hue ha ristrutturato le strutture dell'allevamento, installato sistemi automatici di alimentazione e abbeveraggio e investito in un miscelatore di mangimi per garantire un approvvigionamento affidabile di materie prime e utilizzare prodotti agricoli locali per ridurre i costi di produzione. Ha anche adattato la dieta nutrizionale a ciascuna fase di sviluppo degli animali. Valutando l'efficacia del nuovo metodo, la signora Hue ha affermato che può far risparmiare il 10-20% sui costi. Inoltre, riduce i costi di manodopera, minimizza gli sprechi di mangime, garantisce l'igiene dell'allevamento, migliora la produttività e la qualità del prodotto, creando così maggiori opportunità di collegamento con le aziende e di distribuzione dei prodotti.
L'allevamento del bestiame secondo gli standard VietGAP, come quello della famiglia del signor Pham Ngoc Sang o della signora Le Thi Hue, è solo uno dei tanti modelli di allevamento efficaci che sono stati e continuano ad essere applicati da privati e imprese nella provincia negli ultimi tempi. Tuttavia, considerando il quadro generale, il settore zootecnico nella provincia si trova ancora ad affrontare numerose difficoltà e sfide. Tra queste, le piccole dimensioni degli allevamenti familiari, che rappresentano un ostacolo all'applicazione della scienza e della tecnologia, alla prevenzione e al controllo delle malattie e al consumo dei prodotti.
Con l'obiettivo di realizzare una svolta nell'allevamento del bestiame per aumentare il valore aggiunto lungo la catena del valore, la provincia di Thanh Hoa ha sviluppato un piano per lo sviluppo del settore zootecnico sotto forma di produzione zootecnica su piccola e media scala, garantendo la biosicurezza, la sicurezza sanitaria, il rispetto dei requisiti di qualità e sicurezza alimentare per il consumo e collegando il consumo attraverso joint venture e sinergie. Grazie all'applicazione di alcuni meccanismi e politiche provinciali, sono stati stabiliti i primi collegamenti tra allevatori e imprese, attirando così investimenti significativi da parte di aziende e privati in questo settore. Un esempio tipico è la filiera di allevamento di pollame, che in passato ha coinvolto la trasformazione e il consumo tra il Gruppo Japfa Vietnam, la CP Livestock Corporation, la Phu Gia Agricultural Products Corporation e i distretti di Tho Xuan, Trieu Son, Nong Cong e Yen Dinh; Nelle località con terreni adatti, infrastrutture consolidate, controllo delle malattie legato alla tutela ambientale e un mercato stabile, come nei distretti di Nga Son, Trieu Son, Ha Trung, Thach Thanh, Ba Thuoc, Lang Chanh, ecc., si sta sviluppando la filiera di allevamento di suini da carne magra di razza straniera. Parallelamente all'allevamento, le piccole e medie imprese della provincia stanno sviluppando anche l'avicoltura, integrando filiere di produzione e consumo come: la filiera industriale di produzione e fornitura di uova di gallina della Phuc Vinh Clean Food Co., Ltd.; la Happy Farm Vietnam Agricultural Services Joint Stock Company, che sta implementando una filiera di produzione, consumo e trasformazione con 50 allevamenti di polli ruspanti...
Il successo del modello di allevamento e della relativa catena del valore è un prerequisito fondamentale affinché le persone e le imprese operanti nel settore zootecnico possano applicarlo e replicarlo su larga scala. Nel prossimo futuro, per promuovere lo sviluppo sostenibile del settore zootecnico, una delle soluzioni implementate dalla provincia di Thanh Hoa consiste nel concentrarsi sulla creazione di aree di allevamento concentrate su larga scala, applicando tecnologie avanzate, in particolare nell'allevamento di suini da carne, bovini da latte e bovini da carne di alta qualità. La provincia sta inoltre promuovendo lo sviluppo dell'allevamento verso aziende agricole e catene del valore ad alta tecnologia per migliorarne l'efficienza e la sostenibilità, favorendo al contempo il trasferimento di conoscenze scientifiche e tecnologiche, creando le condizioni per la disponibilità di terreni per la costruzione di stalle e aree di allevamento concentrate e attirando investimenti nel settore zootecnico per la creazione di catene del valore, contribuendo così a migliorare l'efficienza economica dell'industria zootecnica provinciale e a promuovere lo sviluppo sostenibile.
Testo e foto: Xuan Minh
Fonte: https://baothanhhoa.vn/tao-dot-pha-trong-phat-trien-chan-nuoi-257182.htm
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