Un effetto meno noto del freddo sul corpo è che stimola l'appetito e porta a un aumento dell'assunzione di cibo, rendendo più difficile seguire una dieta sana e potenzialmente causando un aumento di peso.
Perché il freddo aumenta l'appetito?
I nostri antenati umani dovevano sopravvivere in condizioni naturali estreme. Durante i mesi invernali, il cibo scarseggiava. Di conseguenza, il corpo veniva stimolato a mangiare di più e ad accumulare energia.
Questo meccanismo di sopravvivenza esiste ancora negli esseri umani moderni. Anzi, uno studio pubblicato sulla rivista Food Quality and Preference lo conferma. Nel 2022 è stato scoperto che anche la semplice visione di un video sull'inverno può stimolare l'appetito dello spettatore.
Tuttavia, questa non è l'unica ragione dell'aumento dell'appetito quando fa freddo. Infatti, nelle giornate più fredde molte persone sono anche restie a uscire, preferendo rimanere a casa per evitare il freddo e, di conseguenza, facendo meno esercizio fisico e dedicandosi a un minor numero di attività che bruciano calorie.
Trascorrere più tempo a casa non solo significa che il nostro corpo brucia meno calorie, ma anche che passiamo più tempo in cucina o ad aprire la dispensa. Quando il cibo è costantemente a portata di mano, tendiamo a mangiarlo. Tutti questi fattori combinati contribuiscono all'aumento di peso.
Secondo il dottor David Lawrence, ricercatore di sanità pubblica presso l'Università dell'Australia Occidentale, il corpo regola e bilancia l'apporto energetico in modo molto simile a un termostato.
"Quando aumentiamo l'attività fisica, stimola il nostro desiderio di mangiare di più. Quando riduciamo l'apporto energetico, ad esempio saltando i pasti, potremmo sentirci più stanchi e apatici perché il corpo riduce il dispendio energetico. Nei mesi più freddi, potremmo avvertire più fame perché il corpo ha bisogno di bruciare più energia per mantenere la temperatura corporea più elevata", afferma il dottor Lawrence.
Un altro fattore che stimola l'appetito quando fa freddo è il cambiamento ormonale. Con il freddo, i livelli dell'ormone glucocorticoide aumentano, portandoci a mangiare di più.
Inoltre, il dottor Pierre Nys, medico presso l'Ospedale di Endocrinologia di Parigi, in Francia, ha affermato: "In inverno, il corpo sintetizza meno vitamina D a causa della ridotta esposizione alla luce solare, il che porta a una regolazione alterata della serotonina e della dopamina (neurotrasmettitori sintetizzati nel cervello che inducono sensazioni di felicità e gioia). Pertanto, il corpo compensa la carenza di serotonina e dopamina consumando i cibi preferiti. Questo stimola l'appetito."
Pertanto, in inverno, a tutti piace mangiare cibi caldi e ipercalorici. Tuttavia, molte persone si preoccupano di ingrassare troppo.
Che tipo di dieta dovresti seguire durante l'inverno per rimanere in salute e mantenere il tuo peso?
Invece di cibi ricchi di carboidrati e grassi, optate per alimenti ricchi di proteine e fibre, poiché entrambi i nutrienti contribuiscono al senso di sazietà dopo i pasti e possono aiutare a tenere a bada la fame più a lungo. I nutrizionisti raccomandano piatti a base di legumi per un apporto di proteine vegetali e fibre, oltre a una fonte di proteine magre come pollo o manzo.
È naturale consumare più alimenti ricchi di carboidrati in inverno , poiché questi aiutano a dare energia e a combattere la spossatezza invernale. Se si ha voglia di carboidrati, è consigliabile optare per i cereali integrali. Si dovrebbero inoltre consumare patate e patate dolci, che sono gustose ma anche ricche di fibre e sostanze nutritive.
Aggiungendo più verdura alla propria dieta, si può mangiare di più per saziarsi senza bruciare troppe calorie. È importante consumare sempre una varietà di frutta e verdura di diversi colori per assumere nutrienti diversi; questo non solo aiuta a placare la fame, ma rafforza anche il sistema immunitario, proteggendo dai raffreddori invernali. Inoltre, è fondamentale mantenersi attivi e fare esercizio fisico regolarmente.
Fonte: https://giadinhonline.vn/vi-sao-thoi-tiet-lanh-gay-cam-thay-them-an-d203413.html
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