Elevati redditi derivanti dall'allevamento di rondini.

Dopo 10 anni di impegno nell'allevamento di rondini, il signor Phan Van Thu e la signora Phan Thi Thanh Huyen, residenti nel distretto 2 di Dong Ha, provincia di Quang Tri, hanno raggiunto il successo in questa attività. Dal loro primo allevamento di rondini, la coppia ora ne possiede molti altri e ha stretto collaborazioni con decine di altri allevatori per garantire un approvvigionamento affidabile di materia prima per la lavorazione dei loro prodotti a base di nidi di rondine a marchio Truong Tho. Il loro modello di allevamento e lavorazione delle rondini non solo ha creato un sostentamento per la loro famiglia, ma ha anche fornito lavoro a molti lavoratori.

Gli operai dell'azienda del signor Thu stanno lavorando i nidi di rondine - Foto: D.V.

Anh Thu ha affermato di essersi avvicinato all'allevamento di rondini come se "la professione avesse scelto lui". Dopo essersi laureato in ingegneria edile presso un'università di Da Nang , ha lavorato come supervisore in diversi progetti di costruzione. Intorno al 2013, mentre supervisionava un progetto di costruzione nella città di Hue, un responsabile di cantiere con cui aveva parlato gli ha suggerito di dedicarsi all'allevamento di rondini come ulteriore fonte di reddito.

Inizialmente non era molto interessato, ma dopo aver visto che questa persona svolgeva un lavoro relativamente semplice eppure guadagnava bene, si è incuriosito e ha iniziato a saperne di più su questa professione.

“Grazie al supporto, alla guida e al trasferimento di tecnologie ed esperienze sull'allevamento delle rondini da parte di questa persona, nel 2014 ho iniziato timidamente a imparare con l'idea di guadagnare un reddito extra. All'epoca, il mio modello di allevamento di rondini era il primo del suo genere ad essere implementato a Quang Tri ”, ha raccontato il signor Thu.

Tuttavia, allevare rondini non fu facile all'inizio. Oltre allo scetticismo altrui riguardo a questo modello innovativo, la difficoltà maggiore per Thư fu il numero esiguo di rondini che arrivavano, ben diverso da quello previsto. Deciso a non arrendersi, oltre ai "trucchi del mestiere" tramandati dal fratello, Thư perfezionò anche il suono utilizzato per attirare le rondini, basandosi sulla propria esperienza.

In quei primi tempi, passava quasi tutta la giornata a vagare per i campi osservando e cercando le rondini. Raccoglieva anche gli escrementi delle rondini, li macinava fino a ridurli in polvere e li spargeva intorno alla casetta per attirare lo stormo...

Grazie a un'approfondita ricerca sulle caratteristiche biologiche e le abitudini delle rondini, unita a grande passione e determinazione, e dopo aver superato numerose difficoltà e sfide, il signor Thu è finalmente riuscito a sviluppare i suoi segreti per questa nuova professione. Il numero di rondini che attirava nel suo allevamento è aumentato costantemente, e i risultati sono diventati sempre più promettenti.

Ha iniziato a guadagnare allevando rondoni. "Inizialmente, volevo solo provare per arrotondare e arrivare a fine mese. Ma dopo aver constatato l'efficacia e il grande potenziale dell'allevamento di rondoni, ho lasciato il mio lavoro nell'edilizia per dedicarmi a questo", ha affermato Thư.

Con grandi aspettative per l'attività di allevamento di rondini, il signor e la signora Thu hanno investito ingenti somme nello sviluppo di allevamenti e nella collaborazione con numerosi altri partner per garantire una fornitura affidabile di nidi di rondine.

Contemporaneamente, la coppia ha avviato un'attività per produrre, trasformare e commercializzare prodotti derivati ​​dai nidi di rondine, nonché per trasferire tecnologia e installare attrezzature per l'allevamento di nidi di rondine per i clienti.

Partendo dal loro primo allevamento di rondini, dopo molti anni di impegno nello sviluppo della loro attività, il signor e la signora Thu ora possiedono 5 allevamenti di rondini nella provincia di Quang Tri e collaborano anche con altri 14 allevamenti di rondini in località come Dak Lak, Gia Lai, Dong Nai e An Giang...

Parallelamente, la coppia ha iniziato a registrare la produzione e la commercializzazione di prodotti a base di nidi di rondine con il marchio Truong Tho. Grazie a materie prime abbondanti, pulite e di alta qualità, l'azienda ha sviluppato linee di prodotti principali come: nidi di rondine crudi, nidi di rondine puliti e nidi di rondine sterilizzati pronti al consumo in vasetto, rivolgendosi a clienti di diverse età e con diverse esigenze di salute.

I prodotti non solo vantano design belli e accattivanti, ma la qualità è sempre una priorità, con criteri rigorosi, soprattutto in termini di sicurezza alimentare e igiene. "I nostri prodotti a base di nido di rondine sono interamente autosufficienti, provenienti dai nostri allevamenti di famiglia e accuratamente selezionati dai nostri partner. I nidi di rondine freschi vengono raccolti senza l'uso di conservanti."

Il processo di lavorazione del prodotto comprende: selezione dei nidi di rondine grezzi e puliti dopo la raccolta, pretrattamento, ulteriore lavorazione, liofilizzazione e, infine, confezionamento del prodotto finito.

Per il nido di rondine in barattolo, oltre alle fasi sopra descritte, è previsto un ulteriore passaggio di sterilizzazione in vasetti, seguito dalla fase finale di confezionamento. La buona notizia è che a dicembre 2023 il nostro prodotto a base di nido di rondine pulito di Truong Tho ha ottenuto la certificazione OCOP a 3 stelle", ha affermato la signora Phan Thi Thanh Huyen.

Ad oggi, l'allevamento di rondini e la produzione e commercializzazione di prodotti derivati ​​dai nidi di rondine, gestiti dal signor Thu e dalla signora Huyen, hanno generato elevati profitti. Ogni anno, l'azienda del signor Thu lavora e vende circa 40-50 kg di nidi di rondine grezzi e 4.000-5.000 vasetti di nidi di rondine sterilizzati e cotti al vapore, destinati al mercato (nella provincia e principalmente a Ho Chi Minh City, Hanoi, Hue, Da Nang, Dong Nai, ecc.); al netto delle spese, il profitto supera i 500 milioni di VND all'anno. L'azienda offre inoltre un impiego stabile a 10 lavoratori locali con uno stipendio mensile di 6-8 milioni di VND a persona, oltre ad altri benefit.

Ma non è tutto: il signor Thu e sua moglie hanno in programma di espandere ulteriormente la loro attività in settori più diversificati in futuro. Nello specifico, secondo il signor Thu, l'azienda sta attualmente prendendo in affitto un terreno nella città di Dong Ha per investire nella costruzione di uno stabilimento per la lavorazione di prodotti come carne essiccata, carne in scatola, prodotti a base di nido di rondine, pesce, ecc., destinati all'esportazione sul mercato cinese nei prossimi anni.

Hieu Giang

Fonte: https://baoquangtri.vn/thu-nhap-cao-voi-nghe-nuoi-chim-yen-185883.htm