Promuovere la filiera del riso nel Nord Europa per ridurre le emissioni.

L'ondata di produzione di riso a basse emissioni si sta diffondendo non solo nel delta del Mekong, il più grande granaio di riso del paese, ma anche verso il nord.

La varietà di riso TBR 87 ha una resa stimata di 71 quintali per ettaro, superiore a quella di altre varietà, il che la rende molto adatta alla coltivazione su larga scala a Hung Yen . (Foto: Mai Ngoan/TTXVN)

Nel delta del Fiume Rosso, le risaie di Hai Phong, Hung Yen e Ninh Binh stanno iniziando a cambiare le proprie tecniche di coltivazione: semina meccanizzata, concimazione lungo le file di riso, irrigazione alternata a secco e umido... Meno semi, meno fertilizzanti, più acqua, ma le rese rimangono elevate. Dietro questo cambiamento c'è l'aspettativa di aumentare il valore e la competitività del riso vietnamita in un contesto agricolo costretto a trasformarsi verso una direzione verde e sostenibile.

Il riso e il fertilizzante vengono piantati in file.

Nei campi del comune di Tan An ( Hai Phong ), invece della scena di persone che trapiantano manualmente le piantine di riso o seminano fittamente come un tempo, una seminatrice a file attraversa agevolmente il campo. La macchina semina e contemporaneamente interra il fertilizzante nel terreno lungo le file di riso. La quantità di semi utilizzata è di soli 45 kg/ha circa, una riduzione del 60-70% rispetto al metodo tradizionale di semina a spaglio.

Questa tecnologia è stata studiata e perfezionata dall'Istituto Internazionale di Ricerca sul Riso (IRRI) in collaborazione con partner vietnamiti, adattando macchinari importati alle condizioni locali dei campi. Il principio fondamentale consiste nel controllare la densità di semina fin dalla fase di semina e nel posizionare il fertilizzante nei punti corretti dove si svilupperanno le radici delle piante.

Secondo il professor associato Dr. Nguyen Van Hung, esperto senior presso l'IRRI, la semina meccanizzata combinata con la fertilizzazione simultanea può risolvere molti "problemi difficili" nella produzione di riso: carenza di manodopera rurale, spreco di fertilizzanti dovuto al dilavamento e riduzione delle emissioni di gas serra dai campi.

"Quando il fertilizzante viene posizionato nel punto giusto, le piante lo assorbono in modo più efficace, riducendo le perdite ambientali. Quando la densità di impianto è controllata correttamente, il riso cresce in modo uniforme, sviluppa un robusto apparato radicale ed è meno soggetto a parassiti e malattie, riducendo così la necessità di pesticidi", ha spiegato il signor Hung.

Oltre alla semplice semina, le aree che producono colture a basse emissioni applicano anche una gamma completa di soluzioni tecniche: fertilizzazione secondo i "quattro principi corretti"; gestione dell'acqua con il metodo alternato bagnato-asciutto (AWD); e lotta integrata contro i parassiti (IPM). Ogni fase mira a un obiettivo comune: risparmiare risorse, ridurre le emissioni, garantendo al contempo la produttività.

Lasciate che i coltivatori di riso restino nei campi.

In molte zone del delta del Fiume Rosso, gli agricoltori sono sempre più restii a coltivare riso. I costi della manodopera, delle sementi, dei fertilizzanti e dei pesticidi sono in aumento, mentre i giovani lavoratori abbandonano i campi per lavorare nelle fabbriche e nelle zone industriali.

Il costo per assumere manodopera per la semina del riso attualmente varia da 350.000 a 400.000 VND al giorno. Su grandi superfici, questa spesa diventa un onere significativo. Pertanto, l'introduzione di una macchina per la semina del riso con applicazione integrata di fertilizzanti ha suscitato notevole interesse tra gli agricoltori.

Il signor Tran Thanh Phuong, direttore della Cooperativa di Servizi Agricoli di Huu Chung (comune di Tan An, Hai Phong), ha affermato che i costi di produzione con i vecchi metodi erano molto elevati, scoraggiando la coltivazione del riso. Gli agricoltori sperano che il nuovo modello contribuisca a ridurre i costi, garantendo al contempo produttività e qualità.

Secondo il signor Tran Thanh Phuong, se il modello si dimostrerà chiaramente efficace in termini economici e ambientali, gli agricoltori saranno certamente ben disposti a parteciparvi. Perché ciò che interessa maggiormente agli agricoltori rimane il margine di profitto per ettaro di terreno.

Dal punto di vista della gestione locale, la signora Luong Thi Kiem, vicedirettrice del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente della città di Hai Phong, ritiene che il modello di produzione di riso a basse emissioni rappresenti un passo concreto verso gli obiettivi di transizione verde della città. Tuttavia, uno dei principali ostacoli attuali è la frammentazione dei terreni agricoli, che rende difficile raggiungere una meccanizzazione sincronizzata.

Per affrontare questo problema, Hai Phong ha implementato diverse politiche di sostegno: fornire fino a 300 milioni di VND per macchina agli agricoltori che investono in macchinari; e offrire 5 milioni di VND per ettaro all'anno per 5 anni per incentivare il consolidamento fondiario. Questo è considerato uno strumento cruciale per espandere la scala di produzione e ridurre le emissioni.

Le aziende entrano nel mercato con una gamma completa di soluzioni.

Avendo partecipato al progetto per lo sviluppo di 1 milione di ettari di riso di alta qualità e a basse emissioni nel Delta del Mekong, il signor Duong Quang Sau, vicedirettore generale della Vietnam Seed Corporation (Vinaseed), ha affermato che l'azienda dispone di un "pacchetto completo di soluzioni": fornitura di sementi, collegamento della catena di approvvigionamento degli input, applicazione di processi agricoli sostenibili e organizzazione del consumo del prodotto.

Nella regione settentrionale, Vinaseed ha introdotto nella sua offerta due varietà chiave: Dai Thom 8 e VR20. Queste due varietà si adattano bene alle condizioni climatiche del Nord, sono resistenti all'allettamento, presentano una buona resistenza a parassiti e malattie e sono adatte alla produzione su piccola e media scala.

Secondo il signor Duong Quang Sau, se si riuscisse a ridurre l'uso di fertilizzanti e pesticidi e ad applicare correttamente l'irrigazione alternata a secco e umido, i costi di produzione diminuirebbero significativamente, così come le emissioni di gas serra. Nel Delta del Fiume Rosso, la particolare conformazione delle risaie intervallate da aree residenziali rende ancora più stringenti i requisiti in termini di sicurezza della produzione e tutela ambientale. Pertanto, la riduzione delle emissioni nella produzione non è solo una questione economica, ma è anche legata alla qualità della vita della comunità.

In futuro, Vinaseed continuerà a collaborare con le comunità locali, non solo fornendo sementi, ma anche partecipando alla creazione di filiere di consumo per aumentare il valore dei chicchi di riso.

Valutando il modello nel Delta del Fiume Rosso, il signor Le Thanh Tung, Vice Presidente e Segretario Generale dell'Associazione Vietnamita dell'Industria del Riso (VIETRISA), ha affermato che la principale novità di questo modello è il passaggio dai metodi manuali di semina e trapianto alla meccanizzazione sincronizzata. Quando la semina e la concimazione vengono eseguite simultaneamente e nei punti corretti lungo le file di riso, si risparmia sull'uso di fertilizzanti e si aumenta la capacità di assorbimento della pianta. Il riso cresce in modo uniforme, semplificando la cura e la gestione di parassiti e malattie.

Secondo il signor Tung, nella produzione di materie prime, la riduzione dei costi è un fattore chiave per migliorare la competitività, soprattutto quando il riso vietnamita deve competere con prodotti simili sul mercato internazionale. Anche sul mercato interno, la riduzione dei costi di produzione è una condizione importante per aumentare l'efficienza economica dei risicoltori.

Il signor Nguyen Quoc Manh, vicedirettore del Dipartimento per la produzione agricola e la protezione delle piante, ha dichiarato che il Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente ha approvato il "Programma di riduzione delle emissioni per la produzione agricola nel periodo 2025-2035, con una visione al 2050". I progetti pilota di Hai Phong, Hung Yen e Ninh Binh rappresentano passi concreti per tradurre questo obiettivo in produzione pratica. In ogni stagione, le soluzioni tecniche continueranno a essere testate, i processi perfezionati e replicati in numerose località.

Fonte: https://baotintuc.vn/kinh-te/thuc-day-chuoi-lua-gao-giam-phat-thai-phia-bac-20260227114549745.htm