Quali alimenti bisognerebbe evitare quando si mangia il durian?

Il durian è un frutto caratteristico, dall'aroma intenso e dal sapore ricco e cremoso, apprezzato da molti. Tuttavia, se consumato in modo scorretto, questo "re dei frutti" può essere dannoso per la salute, soprattutto per le persone con patologie preesistenti.

Secondo il dottor Huynh Tan Vu, specialista in medicina interna presso l'Unità di Day Hospital dell'Ospedale Universitario di Medicina e Farmacia di Ho Chi Minh City - Filiale 3, il durian non è solo notevole per il suo aroma intenso e il suo caratteristico sapore cremoso, ma contiene anche un'elevata quantità di nutrienti.

"Il durian è un frutto ricco di energia, vitamine (A, C, del gruppo B), minerali come potassio, ferro, magnesio e una grande quantità di fibre. Queste sostanze contribuiscono a rafforzare il sistema immunitario, a contrastare l'ossidazione, a migliorare la digestione e il sonno. Tuttavia, consumarne troppo o in modo scorretto può causare una serie di problemi di salute", ha spiegato il Dott. Vu.

Bác sĩ: Sầu riêng ngon béo nhưng không phải ai cũng nên ăn - Ảnh 1. — Il durian si distingue per il suo aroma intenso e il suo caratteristico sapore cremoso.

Chi dovrebbe evitare di mangiare durian?

Per le persone obese : il durian è ricco di calorie, quindi le persone in sovrappeso o a dieta dovrebbero limitarne il consumo.

Persone con malattie renali, cardiovascolari e ipertensione : il durian ha un alto contenuto di potassio, quindi le persone con malattie renali e cardiache dovrebbero limitarne il consumo. L'accumulo di potassio nell'organismo in caso di insufficienza renale è estremamente pericoloso, poiché può causare aritmie cardiache e persino portare ad arresto cardiaco improvviso, una condizione potenzialmente fatale.

Donne in gravidanza e anziani : Sebbene il durian contenga acido folico, benefico per la gravidanza, le sue proprietà "riscaldanti" e la tendenza a causare gonfiore inducono molti ostetrici a consigliare alle donne incinte di limitarne il consumo. Gli anziani, soprattutto quelli con un apparato digerente debole, potrebbero soffrire di gonfiore e stitichezza se consumano grandi quantità di durian.

Persone con calore interno, foruncoli o infezioni : il durian è per sua natura un alimento "riscaldante". Pertanto, le persone che soffrono di foruncoli, febbre, tosse secca, laringite, stitichezza, emorroidi, ecc., dovrebbero evitarne il consumo.

Quanto durian è sufficiente da mangiare?

Gli esperti raccomandano di consumare solo 2-3 spicchi di durian alla volta (equivalenti a circa 150-300 calorie) e al massimo 1-2 volte a settimana . Evitate di mangiare durian a stomaco vuoto, prima di andare a letto o subito dopo un pasto principale. In particolare, limitate il consumo di durian freddo o congelato se avete un apparato digerente sensibile.

Alimenti da evitare quando si mangia il durian

Alcol e caffè. L'abbinamento del durian con l'alcol può causare shock termico e disturbi cardiovascolari. Bere caffè dopo aver mangiato durian può provocare intossicazione a causa dell'interazione tra i composti solforati e la caffeina.

Carne rossa, frutti di mare e cibi piccanti. Consumare questi alimenti insieme al durian aumenta il rischio di gonfiore, bruciore di stomaco, colesterolo alto e indigestione.

Cose da tenere a mente quando si mangia il durian congelato

Secondo il dottor Vu, grazie alla tecnologia di surgelamento rapido, il durian può ora essere conservato a lungo mantenendo intatto il suo sapore. Tuttavia, è necessario assicurarsi che non venga ricongelato più volte per evitare che si deteriori. Consumare entro la data di scadenza ; non conservare troppo a lungo.

"Il durian è un frutto nutriente, ma ha un effetto 'riscaldante' e può facilmente causare molti effetti collaterali se consumato in modo improprio. Le persone con patologie preesistenti o appartenenti a gruppi ad alto rischio dovrebbero consultare un medico prima di consumarlo", ha avvertito il dottor Vu.

Fonte: https://thanhnien.vn/thuc-pham-nao-can-tranh-an-cung-sau-rieng-185250618135846876.htm