Preoccupazioni di mercato per la cannella Tra My

Per lungo tempo, la cannella di Tra My non è stata solo una merce, ma si è anche radicata nella mente di molti come simbolo, un elemento culturale unico della provincia di Quang Nam. Un tempo, la cannella di Tra My era considerata la "cannella di giada delle alte montagne", un prodotto prezioso utilizzato come tributo annuale al re e nelle celebrazioni di longevità alla corte imperiale di Hue ...

I mercati di esportazione si sono bloccati.

Secondo le statistiche del Comitato Popolare del distretto di Bac Tra My (provincia di Quang Nam), il distretto conta attualmente circa 2.000 ettari di alberi di cannella, con una produzione annua di oltre 400 tonnellate. All'interno del distretto, sono presenti 4 cooperative e 10 imprese familiari coinvolte nella produzione e distribuzione di oltre 70 prodotti a base di cannella provenienti da Tra My, destinati ai mercati nazionali e internazionali.

Secondo il signor Nguyen Hong Vuong, responsabile del Dipartimento per l'Agricoltura e lo Sviluppo Rurale del distretto di Bac Tra My, la località ha sviluppato una serie di procedure per la coltivazione della cannella, basate su metodi di impianto specifici, garantendo standard che vanno dall'individuazione delle aree di impianto, alla cura delle piantine, alla lotta contro i parassiti, alla raccolta, alla lavorazione e alla conservazione del prodotto, in modo da soddisfare gli standard di ciascun segmento di mercato a livello nazionale e internazionale. Allo stesso tempo, sono stati elaborati diversi modelli per lo sviluppo della coltivazione della cannella lungo la catena del valore, che serviranno da base per promuovere, espandere e sviluppare una produzione sostenibile di questo prodotto.

I prodotti a base di cannella possono essere utilizzati in piatti e bevande, nell'industria alimentare e delle bevande.

Inoltre, nel corso degli anni, il Comitato Popolare del distretto di Bac Tra My ha promosso gli investimenti e fatto conoscere il potenziale degli alberi di cannella attraverso la partecipazione a fiere, forum e attività di promozione dei prodotti. I prodotti a base di cannella vengono promossi anche su piattaforme di e-commerce, social media e siti web di vendita online. Il governo locale crea inoltre le condizioni affinché le aziende possano introdurre i prodotti a base di cannella nei mercati dell'Europa orientale, della Russia, della Thailandia, di Singapore e soprattutto della Cina. Grazie al suo aroma caratteristico, al sapore pungente e all'alto contenuto di oli essenziali, la cannella di Tra My è apprezzata da molti consumatori sia a livello nazionale che internazionale.

Tuttavia, secondo un rappresentante del Dipartimento dell'Industria e del Commercio di Quang Nam, recentemente, a causa della stagnazione del mercato delle esportazioni e del calo della qualità della cannella di Tra My, il mercato dei consumi si è gradualmente ridotto, costringendo la popolazione locale ad abbattere molti alberi di cannella per piantare altre colture di maggior valore economico . Il signor Pham Minh Sy, rappresentante della Cooperativa della Cannella di Tra My di Minh Phuc (Bac Tra My), ha spiegato che l'azienda è considerata una cooperativa giovane e innovativa, con una filiera produttiva circolare, che applica nuove tecnologie per valorizzare il marchio della cannella di Tra My. Tuttavia, attualmente la produzione di prodotti a base di cannella è frammentata, principalmente destinata al mercato interno, e non ha ancora sfruttato appieno le opportunità di esportazione offerte dall'accordo di libero scambio. Inoltre, sussistono difficoltà legate alla stagione del raccolto. Per la cannella di Tra My, la raccolta avviene solo da marzo a maggio di ogni anno, mentre il raccolto di agosto è quasi impossibile da sfruttare.

Il prodotto ha bisogno di un marchio.

Tuttavia, in realtà, come in altre località, i prodotti a base di cannella di Tra My sono attualmente acquistati principalmente da commercianti ed esportati informalmente sul mercato cinese. L'area di coltivazione non è concentrata, la ricerca e lo sviluppo sulla qualità del prodotto sono limitati; l'approvvigionamento di materia prima non è molto stabile e non soddisfa le esigenze di un mercato di esportazione di alto livello. In particolare, la maggior parte dei prodotti non ha ancora un marchio affermato sul mercato...

Secondo il signor Le Minh Thao, vicepresidente dell'Associazione del Ginseng del Monte Ngoc Linh e della Cannella di Tra My, l'esportazione di prodotti a base di cannella all'estero richiede un marchio. Tuttavia, le indicazioni geografiche non sono attualmente registrate per la protezione nei mercati chiave... Condividendo la stessa opinione, il signor Ngo Chung Khanh, vicedirettore del Dipartimento per le Politiche Commerciali Multilaterali (Ministero dell'Industria e del Commercio), ritiene che le imprese abbiano ancora una mentalità "rozzo", non concentrandosi sul marchio; non prestano sufficiente attenzione allo sviluppo sostenibile del marchio e mancano di connessione e cooperazione tra le imprese, il che porta all'incapacità di sfruttare i vantaggi degli accordi di libero scambio per elevare la posizione dell'industria vietnamita della cannella nei principali mercati di esportazione.

Nel frattempo, i prodotti a base di cannella hanno generalmente una gamma molto ampia di applicazioni e possono essere utilizzati in alimenti e bevande, nell'industria alimentare, delle bevande, farmaceutica, cosmetica e nei servizi per la salute e la bellezza. Pertanto, per sviluppare ulteriormente l'industria nazionale della cannella in generale e la cannella di Tra My in particolare, secondo il signor Ngo Chung Khanh, è necessario rafforzare la ricerca di partner e la connessione con i clienti per le imprese; costruire un ecosistema per il settore (agenzie centrali e locali, associazioni, principali aziende esportatrici, società di consulenza, agricoltori, fornitori di materie prime, ecc.); e rafforzare misure di sostegno più concrete per le imprese. Le autorità locali devono inoltre preservare le risorse genetiche autoctone per mantenere i vantaggi unici dell'aroma e della qualità della cannella.

Nel frattempo, le imprese devono sviluppare strategie di marketing in linea con le caratteristiche uniche del prodotto, collegando domanda e offerta, facilitando la distribuzione e sviluppando il mercato. Allo stesso tempo, devono definire e costruire in modo sistematico e professionale una visione di sviluppo del mercato a lungo termine. Dovrebbero dare priorità alla tracciabilità e promuovere le indicazioni geografiche. Occorre inoltre impegnarsi per entrare in contatto con i paesi ad alta domanda ed esportare prodotti a base di cannella, al fine di accrescere il valore dell'albero di cannella.

Link alla fonte: https://thoibaonganhang.vn/tran-tro-thi-truong-cho-que-tra-my-147835.html