Bere quotidianamente acqua di fagioli neri tostati fa bene alla salute?

I benefici per la salute dei fagioli neri

I fagioli neri sono un tipo di legume facilmente reperibile, ricco di proteine ​​e versatile, che si presta a numerose preparazioni. Pur essendo ricchi di carboidrati, questi si presentano sotto forma di amido e fibre, il che ne rallenta la digestione, con benefici per la salute.

Secondo il quotidiano Dan Tri, che cita il Centro di Nutrizione Clinica dell'Ospedale K, i fagioli neri sono ricchi di carboidrati e sono anche un'ottima fonte di fibre (4 g di fibre/100 g) (incluse fibre solubili e insolubili).

I fagioli neri sono molto poveri di grassi, e la maggior parte dei grassi che contengono sono acidi grassi polinsaturi. Mezza tazza di fagioli neri contiene 90 mg di acidi grassi Omega-3 e 108 mg di acidi grassi Omega-6.

I fagioli neri sono un'ottima fonte di proteine, con 7 grammi in mezza tazza. Inoltre, sono ricchi di folati, vitamina B1, manganese e magnesio.

Bere correttamente l'acqua di cottura dei fagioli neri tostati fa molto bene alla salute.

Il consumo di fagioli neri offre numerosi benefici per la salute. È stato dimostrato che i fagioli neri riducono il rischio di alcuni tipi di cancro grazie ai flavonoidi contenuti nella loro buccia.

È consigliabile bere ogni giorno acqua di fagioli neri tostati?

Molte persone bollono regolarmente fagioli neri per preparare una bevanda quotidiana. Ma bere acqua di fagioli neri tostati ogni giorno fa bene alla salute? A tal proposito, il quotidiano VnExpress ha citato il dottor Huynh Tan Vu del Dipartimento di Medicina Tradizionale dell'Ospedale Universitario di Medicina e Farmacia di Ho Chi Minh City, il quale afferma che l'acqua di fagioli neri dovrebbe essere consumata solo come bevanda rinfrescante, 2-3 volte a settimana, in quantità di circa 100-250 ml ogni volta. Non dovrebbe essere utilizzata come sostituto dell'acqua potabile quotidiana perché potrebbe compromettere la capacità dell'organismo di assorbire i nutrienti.

Ad esempio, i fagioli neri contengono fitati, che ostacolano l'assorbimento di minerali come ferro, zinco, rame e fosforo, potenzialmente causando anemia e osteoporosi. Pertanto, il momento ideale per consumare i fagioli neri insieme ad altri alimenti è a distanza di circa 4 ore.

Le persone con diabete non dovrebbero aggiungere zucchero all'acqua di fagioli neri. L'acqua di fagioli neri ha un effetto diuretico, quindi le persone con malattie renali dovrebbero usarla con cautela e seguire i consigli dietetici del proprio medico.

Le persone affette da colite, feci molli, diarrea o problemi digestivi non dovrebbero consumare fagioli neri. L'elevato contenuto proteico dei fagioli neri ne rende difficile la digestione per anziani, bambini o persone con una costituzione debole, causando gonfiore e dolori addominali.

Speriamo che le informazioni di cui sopra abbiano risposto alla tua domanda: "Bere acqua di fagioli neri tostati ogni giorno fa bene?". Utilizza l'acqua di fagioli neri tostati correttamente per ottenere i massimi benefici.

Thanh Thanh (compilato)

Fonte: https://vtcnews.vn/uong-nuoc-dau-den-rang-hang-ngay-co-tot-ar912099.html