È consigliabile bere regolarmente acqua di fagioli neri tostati?

I benefici per la salute dei fagioli neri

Secondo il quotidiano Health & Life, il Dott. Hoang Khanh Toan, esperto di medicina tradizionale, ha affermato che i fagioli neri favoriscono la circolazione sanguigna e la disintossicazione, nutrono i reni e lo yin, rafforzano la milza, nutrono il fegato e migliorano la vista... Il consumo a lungo termine di fagioli neri aiuta a rafforzare i reni, aumentare le difese immunitarie e prolungare la vita, risultando molto benefico per anziani, bambini e donne dopo il parto.

Secondo l'analisi nutrizionale, una porzione di fagioli neri cotti (una tazza, circa 172 g) fornisce approssimativamente:

• Calorie: 227
• Contenuto totale di carboidrati: 40,8 g
• Fibre: 15 g
• Zucchero: 0,6 g
• Proteine: 15,2 g
• Colesterolo: 0 mg
• Sodio: 408 mg (18% del valore giornaliero raccomandato - VNR)
• Folato: 256 mcg (64% del valore giornaliero raccomandato)
• Rame: 0,4 mg (44% del valore giornaliero raccomandato)
• Manganese: 0,8 mg (35% del valore giornaliero raccomandato)
• Tiamina: 0,4 mg (33% del valore giornaliero raccomandato)
• Magnesio: 120 mg (28% del valore giornaliero raccomandato)
• Ferro: 3,6 mg (20% del valore giornaliero raccomandato)
• Fosforo: 241 mg (19% del valore giornaliero raccomandato)
• Zinco: 1,9 mg (17% del valore giornaliero raccomandato)
• Potassio: 611 mg (13% del valore giornaliero raccomandato)

Inoltre, i fagioli neri contengono calcio, niacina, acido pantotenico, selenio e vitamina A.

Quali sono gli effetti del consumo regolare di acqua di fagioli neri tostati?

L'acqua di fagioli neri è una bevanda molto diffusa in Vietnam e rappresenta anche un modo pratico per utilizzare e beneficiare delle preziose proprietà salutari dei fagioli neri.

Secondo il quotidiano Dan Tri, che cita Nutrient, bere regolarmente acqua di fagioli neri non solo aiuta a rafforzare la funzione renale, ma apporta anche molti altri benefici per la salute.

Migliora la capacità di filtrazione del sangue e nutre i reni.

Una delle funzioni principali dei reni è quella di filtrare ed eliminare le tossine dal sangue.

Nella medicina tradizionale cinese, i fagioli neri sono considerati un prezioso ingrediente medicinale con numerosi benefici per la salute, soprattutto per il rafforzamento dei reni.

Secondo la Medicina Tradizionale Cinese, i fagioli neri sono di natura fresca, dal sapore leggermente dolce e possiedono la capacità di dissipare il calore, disintossicare e nutrire il sangue. Il colore nero dei fagioli è inoltre associato al meridiano del rene, contribuendo a migliorare la salute renale e a potenziare le capacità di disintossicazione e depurazione dell'organismo.

L'acqua di fagioli neri tostati è una bevanda salutare.

I fagioli neri sono ricchi di potassio, un minerale che aiuta a regolare la pressione sanguigna e a migliorare il flusso sanguigno verso i reni.

Secondo una ricerca della Johns Hopkins University (USA), garantire un adeguato apporto di potassio con la dieta contribuisce a ridurre il rischio di malattie renali croniche e a migliorare la funzionalità renale.

L'acqua di fagioli neri è un modo naturale per integrare il potassio, aiutando i reni a funzionare in modo più efficiente e riducendo così il carico su questo organo.

Grazie alle sue lievi proprietà diuretiche, l'acqua di fagioli neri aiuta anche a eliminare il sale e l'acqua in eccesso dall'organismo, riducendo la pressione sui reni e prevenendo la formazione di calcoli renali.

Proteggi i tuoi reni dai radicali liberi.

I radicali liberi sono una delle principali cause di danno cellulare, comprese le cellule renali.

I fagioli neri sono ricchi di antiossidanti, in particolare di antocianine. Si tratta di potenti composti antiossidanti in grado di ridurre l'infiammazione e prevenire i danni causati dai radicali liberi.

Uno studio della Harvard School of Public Health (USA) indica che una dieta ricca di antiossidanti aiuta a ridurre il rischio di insufficienza renale e protegge le cellule renali dagli agenti nocivi.

Gli studi hanno inoltre dimostrato che le antocianine contenute nei fagioli neri contribuiscono a mantenere la struttura e la funzione delle cellule renali e sono particolarmente efficaci nel ridurre il rischio di danni renali dovuti all'invecchiamento o a patologie come il diabete.

Bere quotidianamente acqua di fagioli neri fornisce all'organismo le antocianine necessarie per combattere l'ossidazione e favorire la salute renale generale.

Ridurre il carico sui reni.

Le proteine ​​sono un componente essenziale della dieta affinché l'organismo mantenga le sue funzioni e la sua salute.

Tuttavia, secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), le proteine ​​animali possono affaticare eccessivamente i reni a causa dell'elevato contenuto di proteine ​​complesse e difficili da digerire. I fagioli neri sono una fonte sicura e facilmente digeribile di proteine ​​vegetali, adatta anche a chi soffre di problemi renali.

Secondo una ricerca dell'Università di Tokyo (Giappone), le proteine ​​vegetali derivate da legumi come i fagioli neri possono ridurre il carico sui reni rispetto alle proteine ​​animali, il che è particolarmente vantaggioso per le persone a rischio di disfunzione renale.

Come bere efficacemente l'acqua di fagioli neri

Per ottenere i migliori risultati a supporto della salute renale, si consiglia di bere un bicchiere di acqua di fagioli neri ogni giorno, preferibilmente al mattino.

Preparare il tè di fagioli neri è molto semplice: basta sciacquare una manciata di fagioli neri, tostarli finché non sprigionano il loro aroma, quindi farli bollire con circa 500 ml di acqua per 10-15 minuti.

Dopo la bollitura, filtrate il liquido e bevetelo. Potete aggiungere un pizzico di sale o di zucchero a piacere, ma evitate di esagerare con lo zucchero per preservare le proprietà rinfrescanti e disintossicanti dei fagioli neri.

Dovremmo bere acqua di fagioli neri solo 2-3 volte a settimana, in quantità di 100-250 ml ogni volta.

Ha An (compilato)

Fonte: https://vtcnews.vn/uong-nuoc-dau-den-rang-thuong-xuyen-co-tot-ar910319.html